# Glossaire : caisse, justificatifs et TVA suisse

> Définitions courtes des termes employés dans la tenue d'une caisse et la TVA suisses : solde théorique, écart de caisse, impôt préalable, taux de la dette fiscale nette, piste d'audit, numéro IDE, bouclement, fonds de caisse.

**Source :** https://neucelle.ch/glossaire  
**Mise à jour :** 2026-08-19  
**Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de caisse pour la restauration suisse

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> **Réponse courte.** Les termes ci-dessous sont ceux qui reviennent quand un restaurant suisse tient sa caisse et parle à sa fiduciaire. Chacun est défini en une phrase, dans le sens qu'il a en pratique et non dans sa formulation légale complète.

## Caisse et bouclement

- **Solde théorique** : Le montant qui devrait se trouver en caisse : solde d'ouverture, plus les entrées, moins les sorties enregistrées. Il se calcule, il ne se saisit pas.
- **Écart de caisse** : La différence entre le solde théorique et l'argent réellement compté. Voir le guide sur l'[écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse).
- **Bouclement** : L'opération qui compare le comptage physique au solde théorique à une date donnée, et consigne l'écart avec son motif.
- **Fonds de caisse** : Le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Il se recomplète par un mouvement enregistré, jamais par de la monnaie déplacée en silence.
- **Livre de caisse** _(Journal de caisse)_ : Le registre chronologique de tous les mouvements d'espèces, chacun justifié par une pièce. Voir le guide sur le [livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant).

## Pièces et traçabilité

- **Justificatif** _(Pièce comptable)_ : Le document qui prouve une écriture : ticket, quittance ou facture. Sans lui, l'écriture n'est pas justifiée.
- **Piste d'audit** : La possibilité de remonter d'une pièce à son écriture et d'une écriture à sa pièce, sans rupture — exigée par l'art. 957a CO.
- **Écriture de correction** _(Contre-passation)_ : L'écriture qui annule ou rectifie une écriture validée sans la réécrire, en restant liée à elle.
- **Journal d'audit** : L'historique horodaté des actions sensibles : qui a validé, annulé, exporté, et quand.
- **Détection de doublons** : Le contrôle qui repère le même justificatif importé deux fois, par empreinte du fichier — signalé, jamais supprimé d'office.

## TVA suisse

- **Taux normal (8.1 %)** : Le taux applicable à la restauration sur place, aux boissons alcoolisées et à la majorité des biens et services.
- **Taux réduit (2.6 %)** : Le taux des denrées alimentaires, des boissons sans alcool et de la vente à l'emporter, sous condition de séparation des chiffres d'affaires.
- **Taux spécial (3.8 %)** : Le taux de l'hébergement — la nuitée avec petit-déjeuner. Il ne couvre pas la restauration facturée séparément.
- **Impôt préalable** : La TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez, à condition qu'elle soit justifiée par une pièce.
- **TDFN** : Méthode des taux de la dette fiscale nette : un taux forfaitaire par branche appliqué au chiffre d'affaires, avec décompte semestriel et sans détail de l'impôt préalable.
- **Numéro IDE** : L'identifiant unique d'une entreprise suisse (`CHE-123.456.789`), suivi de la mention TVA lorsque l'entreprise est assujettie.
- **Assujettissement** : L'obligation de s'inscrire à la TVA, déclenchée à partir de 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel réalisé en Suisse.

## Acteurs et outils

- **AFC** _(ESTV)_ : L'Administration fédérale des contributions, l'autorité qui perçoit la TVA.
- **Fiduciaire** _(Cabinet comptable)_ : Le cabinet qui tient ou révise la comptabilité d'une entreprise. Voir [Neucelle pour les fiduciaires](/fiduciaires).
- **HORECA** : Hôtellerie, restauration, cafés — le secteur auquel Neucelle est destiné.
- **Bexio** : Logiciel de comptabilité suisse, auquel Neucelle se connecte par jeton API.

**Les guides derrière les définitions** — Chaque terme renvoie à un guide qui l'explique en contexte. [Voir les guides](https://neucelle.ch/guides)

## À lire ensuite

- https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse
- https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant
- https://neucelle.ch/guides