# Neucelle — contenu complet > Neucelle est le logiciel de caisse des restaurants suisses : chaque dépense en espèces est saisie avec son justificatif, la TVA et le solde se calculent automatiquement, et votre fiduciaire reçoit un dossier complet en un clic. Ce fichier réunit l'intégralité des pages publiques de https://neucelle.ch en Markdown, toutes langues confondues. Index court : https://neucelle.ch/llms.txt Chaque page est également disponible séparément en ajoutant `.md` à son URL. --- # Tout ce que Neucelle fait de votre caisse cash > Neucelle couvre le cycle complet d'une dépense en espèces : saisie mobile avec photo du justificatif, TVA suisse séparée du net, solde recalculé depuis l'ouverture, bouclement avec motif obligatoire, droits par établissement, export CSV ou ZIP et portail dédié à la fiduciaire. **Source :** https://neucelle.ch/fonctionnalites **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Neucelle couvre le cycle complet d'une dépense en espèces : **saisie depuis le téléphone avec la photo du justificatif**, **TVA suisse séparée du net**, **solde recalculé** depuis l'ouverture, **bouclement** avec motif obligatoire dès qu'il y a un écart, **droits par établissement**, et **transmission** à la fiduciaire par export ou par accès direct. ## Saisir la dépense là où elle a lieu - Saisie depuis un navigateur mobile, au comptoir ou chez le fournisseur — rien à installer. - Photo du justificatif prise au moment du paiement, rattachée à l'écriture et non à un dossier séparé. - Fournisseur retrouvé ou créé à la volée, catégorie assignée en un geste. - Taux de TVA suisse proposé d'office (8.1 / 3.8 / 2.6 %), net et TVA séparés automatiquement. - Doublons détectés par empreinte exacte du fichier : signalés, jamais supprimés sans vous. ## Un solde qui ne peut pas mentir Le solde de caisse n'est jamais un nombre stocké et modifiable : il est **recalculé** à partir du solde d'ouverture et de la somme des mouvements validés. Il n'existe aucun champ où l'ajuster à la main. - **Solde : Recalculé** — Ouverture + Σ mouvements validés, à chaque affichage. - **Montants : En centimes** — Stockés en unités mineures — jamais un flottant approximatif. - **Correction : Écriture liée** — Annuler une écriture validée en crée une nouvelle, datée et motivée. - **Traçabilité : Journal d'audit** — Chaque action sensible laisse une entrée horodatée. ## Boucler la caisse sans arrondir la vérité Le bouclement affiche le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique), demande le montant réellement compté, et **exige un motif** dès que les deux diffèrent. C'est la contrainte qui transforme un écart en information exploitable plutôt qu'en ajustement silencieux — le sujet du guide sur l'[écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse). ## Chaque personne voit ce qu'elle doit voir | Rôle | Portée | Peut | | --- | --- | --- | | Propriétaire | Toute l'organisation | Tout, y compris l'équipe, les exports et la facturation | | Gérant | Les établissements assignés | Saisir, valider, boucler sur son périmètre | | Employé | Les établissements assignés | Saisir des dépenses et joindre les justificatifs | | Consultation | Toute l'organisation | Lire, sans rien modifier | > Le cloisonnement n'est pas cosmétique : il est appliqué au niveau des requêtes et de la base. Forcer l'identifiant d'une caisse d'un autre établissement dans l'URL ne donne accès à rien. ## Transmettre à la fiduciaire - **Export CSV** séparé par des points-virgules et encodé en UTF-8 avec BOM : s'ouvre correctement dans un Excel suisse, sans assistant d'importation. - **Export ZIP** : les écritures et tous les justificatifs joints, en un seul fichier. - **Accès direct** : votre comptable travaille dans son propre portail, avec les droits que vous accordez et révoquez. - **Connecteurs** : Bexio par jeton API, et un connecteur générique pour toute API acceptant un jeton Bearer. Abacus et Banana à venir. > **Ce que Neucelle ne fait pas (encore).** Pas d'encaissement client : Neucelle tient le registre des espèces, votre caisse enregistreuse garde la vente. Les connecteurs établissent la connexion mais ne poussent pas encore les écritures chez le fournisseur comptable. Le connecteur Bexio n'a pas encore été éprouvé sur un compte de production. ## Sécurité - Identifiants des connecteurs chiffrés en AES-256-GCM au repos. - Isolation stricte entre organisations, appliquée jusqu'à la base de données. - Sessions invalidées lors d'un changement de mot de passe. - Justificatifs servis par une route qui vérifie l'appartenance à chaque requête. **Essayez sur votre propre caisse** — Compte, établissement et première caisse en moins de deux minutes. 14 jours d'essai, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Qu'est-ce que Neucelle, concrètement ? Un logiciel de caisse pour les restaurants suisses. Votre équipe y enregistre chaque dépense payée en espèces avec la photo de son justificatif ; Neucelle applique le taux de TVA suisse, recalcule le solde de la caisse à chaque mouvement, et prépare un dossier complet — écritures et justificatifs — pour votre fiduciaire. ### À qui s'adresse Neucelle ? Aux restaurants, cafés et établissements HORECA suisses qui manipulent du cash au quotidien, et à leur fiduciaire : celle-ci dispose de son propre portail pour valider et exporter les écritures de ses clients, avec des droits que chaque client accorde et révoque lui-même. ### Neucelle remplace-t-il ma caisse enregistreuse ? Non. Neucelle tient le registre des mouvements d'espèces — dépenses, entrées, bouclements, justificatifs — et le prépare pour la comptabilité. L'encaissement client reste sur votre caisse enregistreuse ou votre point de vente. ### Puis-je gérer plusieurs établissements ? Oui. Une organisation peut contenir autant d'établissements que nécessaire, chacun avec ses caisses. Les gérants et employés ne voient que les établissements qui leur sont explicitement assignés ; les propriétaires voient l'ensemble. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/tarifs - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant --- # Un tarif fixe, sans frais cachés > Deux formules : CHF 49.-/mois pour une organisation (restaurants, cafés, HORECA), CHF 99.-/mois pour un cabinet fiduciaire. Le prix ne dépend ni du nombre d'établissements, ni du nombre d'utilisateurs, ni du nombre de clients connectés. 14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire. **Source :** https://neucelle.ch/tarifs **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Neucelle coûte **CHF 49.-/mois par organisation** pour un restaurant, un café ou tout établissement HORECA, et **CHF 99.-/mois par cabinet** pour une fiduciaire. Le prix ne dépend **ni du nombre d'établissements, ni du nombre d'utilisateurs, ni du nombre de clients connectés**. Les deux formules commencent par **14 jours d'essai gratuit**, sans carte bancaire pour démarrer. ## Les deux formules - **Restaurant · par organisation : CHF 49.-/mois** — Établissements, caisses et membres d'équipe illimités. - **Fiduciaire · par cabinet : CHF 99.-/mois** — Dossiers clients connectés illimités, tarif fixe. Le tarif [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) est volontairement forfaitaire : facturer au dossier ferait hésiter un cabinet à connecter exactement les clients que le produit sert le mieux. - **Qui paie ? : Chacun son abonnement** — Un restaurant paie pour son organisation, une fiduciaire pour son portail. Une fiduciaire n'a rien à payer pour accéder au dossier d'un client abonné, et un restaurant n'a rien à payer pour figurer dans le portail de sa fiduciaire. - **Le prix dépend-il du volume ? : Non** — Ni du nombre d'établissements, ni du nombre d'utilisateurs, ni — côté fiduciaire — du nombre de clients connectés. ## Ce qui est compris | | Restaurant | Fiduciaire | | --- | --- | --- | | Établissements et caisses | Illimités | — | | Membres d'équipe | Illimités | Illimités | | Dossiers clients connectés | — | Illimités | | Justificatifs et stockage | Compris | Compris | | Exports CSV et ZIP | Compris | Compris | | Connecteurs Bexio et API générique | Compris | — | | File de révision inter-clients | — | Comprise | | Journal d'audit | Compris | Compris | ## Comment fonctionne l'essai 1. **Créez votre compte** — Aucune carte bancaire n'est demandée. L'essai de 14 jours démarre à l'inscription. 2. **Utilisez tout, sans restriction** — L'essai n'est pas une version réduite : toutes les fonctions sont ouvertes. 3. **À l'échéance, vous décidez** — Sans abonnement, la saisie de nouvelles écritures et le bouclement se bloquent ; la consultation, l'annulation et les exports restent ouverts. Rien n'est supprimé. > **Démarrer, ou demander une démonstration.** L'essai est le chemin le plus court : le compte s'ouvre en une minute et tout est accessible immédiatement, sans carte bancaire. Pour un groupe de plusieurs établissements, ou une fiduciaire qui évalue le portail pour son parc de clients, une présentation se demande par e-mail à l'adresse figurant sur la page [à propos](/a-propos). ## Paiement et résiliation - Paiement par carte via Stripe, en francs suisses. Aucune donnée de carte ne transite par Neucelle. - Factures, moyen de paiement et résiliation se gèrent depuis le portail client Stripe, accessible dans vos réglages. - Pas d'engagement de durée : la résiliation prend effet à la fin de la période en cours. **14 jours pour vous faire un avis** — Créez votre compte, votre établissement et votre première caisse en moins de deux minutes. [Commencer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Neucelle est-il payant ? Deux formules : CHF 49.-/mois par organisation pour les restaurants, et CHF 99.-/mois par cabinet pour les fiduciaires — un tarif fixe, quel que soit le nombre de clients connectés. Les deux commencent par 14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire requise pour démarrer. ### Le prix dépend-il du nombre d'utilisateurs ou d'établissements ? Non. CHF 49.-/mois couvre l'organisation entière : autant d'établissements, de caisses et de membres d'équipe que nécessaire. Côté fiduciaire, CHF 99.-/mois couvre le cabinet quel que soit le nombre de dossiers clients connectés. ### Que se passe-t-il à la fin de l'essai ? La saisie de nouvelles écritures et le bouclement sont bloqués tant qu'aucun abonnement n'est actif ; la consultation et l'annulation restent ouvertes. Vos données ne sont ni supprimées ni verrouillées. ### Comment résilier ? Depuis le portail client Stripe accessible dans vos réglages de facturation : moyen de paiement, factures et résiliation s'y gèrent directement, sans passer par nous. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/faq --- # Le portail fiduciaire : les caisses de vos clients, en ordre > Le portail fiduciaire de Neucelle réunit les dossiers de caisse de tous vos clients : une file de révision inter-clients, la validation et la catégorisation en lot, des exports CSV et ZIP prêts à reprendre, et des droits accordés dossier par dossier. CHF 99.-/mois par cabinet, quel que soit le nombre de clients connectés. **Source :** https://neucelle.ch/fiduciaires **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le portail fiduciaire réunit les dossiers de caisse de **tous vos clients au même endroit** : une **file de révision inter-clients**, la **validation et la catégorisation en lot**, des **exports** CSV et ZIP prêts à reprendre, et des **droits accordés dossier par dossier** par le client lui-même. CHF 99.-/mois par cabinet, quel que soit le nombre de clients connectés. ## Ce qui vous coûte des heures aujourd'hui - Des justificatifs qui arrivent séparés de leurs montants, à réapparier un par un. - Des CSV qui s'ouvrent en une colonne, ou perdent les accents. - Des corrections qui arrivent après le traitement, sur des écritures déjà comptabilisées. - Un dossier par client, dans un format par client. > **Combien de temps une fiduciaire y gagne-t-elle ?.** Aucun chiffre n'est avancé ici, parce qu'aucune mesure ne le soutiendrait : le temps repris sur un dossier de caisse dépend du nombre de mouvements, de l'état des pièces et des habitudes du cabinet, et un « jusqu'à 80 % de temps gagné » serait inventé. Ce qui est vérifiable, c'est la nature du travail supprimé — réapparier des photos et des montants, relancer pour les pièces manquantes, retraiter un CSV illisible, reprendre des corrections arrivées après le traitement. Le gain se mesure sur un dossier réel pendant l'essai, ce qui vaut mieux qu'une moyenne empruntée. ## Ce que le portail change 1. **Le client vous connecte, vous ne demandez rien** — Votre cabinet affiche un code d'invitation. Le client le saisit chez lui et choisit ce qu'il accorde : consulter, réviser, valider, exporter. 2. **Tous les dossiers sur un seul écran** — Chaque client connecté, avec le nombre d'écritures en attente de révision, sans ouvrir un dossier après l'autre. 3. **Une file de révision commune** — Tout ce qui attend une révision, tous clients confondus, dans une seule liste — validez ou renvoyez sans changer de contexte. 4. **Validation et catégorisation en lot** — Cochez, validez, catégorisez. Ce qui prenait un aller-retour par écriture prend une sélection. 5. **Reprise dans votre outil** — Export CSV des écritures ou archive ZIP avec les justificatifs, sur le périmètre du client, quand vous le souhaitez. ## Des droits que le client contrôle, une supervision que vous gardez | Rôle dans le cabinet | Sur un dossier client actif | | --- | --- | | Propriétaire du cabinet | Tous les droits, indépendamment de ce qui est accordé — supervision | | Administrateur | Tous les droits, indépendamment de ce qui est accordé — supervision | | Comptable | Exactement ce que le client a accordé, ni plus ni moins | > La révocation est immédiate et fonctionne des deux côtés : le client peut couper l'accès depuis ses réglages, le cabinet peut se retirer d'un dossier. La relation passe en statut révoqué plutôt que d'être effacée, pour que l'historique reste lisible. ## Ce que vos clients reçoivent de leur côté Une saisie mobile avec photo du justificatif, la TVA suisse appliquée dès la saisie, un solde recalculé en continu, et un bouclement qui **exige un motif** dès qu'il y a un écart. Autrement dit : moins de reprises pour vous, parce que moins d'erreurs sont créées en amont. **Ouvrez un cabinet en deux minutes** — 14 jours d'essai, sans carte bancaire. Vos clients se connectent avec un code, sans partager de mot de passe. [Créer un compte fiduciaire](https://neucelle.ch/signup/firm) ## Questions fréquentes ### Comment mes données arrivent-elles chez ma fiduciaire ? Deux façons : un export CSV (compatible Excel suisse) ou ZIP avec justificatifs en un clic, ou un accès direct donné à votre comptable via un code d'invitation — avec des droits que vous choisissez et révoquez à tout moment. ### Quelles intégrations comptables sont disponibles ? Bexio dès aujourd'hui via jeton API, ainsi qu'un connecteur générique pour toute API acceptant un jeton Bearer. Abacus et Banana arrivent bientôt. ### Ma fiduciaire doit-elle payer pour accéder à mon dossier ? Le portail fiduciaire est un abonnement distinct, à CHF 99.-/mois par cabinet. Un cabinet peut aussi se contenter de recevoir vos exports, sans compte de son côté. ### Puis-je retirer l'accès à ma fiduciaire ? Oui, immédiatement, depuis vos réglages — et le cabinet peut lui aussi se retirer de son côté. La relation passe en statut révoqué plutôt que d'être supprimée, pour que l'historique reste lisible. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/tarifs - https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire - https://neucelle.ch/fonctionnalites --- # Questions fréquentes > Réponses aux questions les plus fréquentes sur Neucelle : ce que fait le produit, ce qu'il coûte, qui voit quoi, comment les données arrivent chez la fiduciaire et quelles intégrations comptables existent. **Source :** https://neucelle.ch/faq **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Neucelle est le logiciel de caisse des restaurants suisses : chaque dépense en espèces y est saisie avec son justificatif, la TVA suisse et le solde se calculent automatiquement, et la fiduciaire reçoit un dossier complet. Les réponses ci-dessous couvrent le produit, les tarifs, les données et le travail avec un cabinet comptable. ## Le produit - **Qu'est-ce que Neucelle, concrètement ?** : Un logiciel de caisse pour les restaurants suisses. Votre équipe y enregistre chaque dépense payée en espèces avec la photo de son justificatif ; Neucelle applique le taux de TVA suisse, recalcule le solde de la caisse à chaque mouvement, et prépare un dossier complet — écritures et justificatifs — pour votre fiduciaire. - **À qui s'adresse Neucelle ?** : Aux restaurants, cafés et établissements HORECA suisses qui manipulent du cash au quotidien, et à leur fiduciaire : celle-ci dispose de son propre portail pour valider et exporter les écritures de ses clients, avec des droits que chaque client accorde et révoque lui-même. - **Neucelle remplace-t-il ma caisse enregistreuse ?** : Non. Neucelle tient le registre des mouvements d'espèces — dépenses, entrées, bouclements, justificatifs — et le prépare pour la comptabilité. L'encaissement client reste sur votre caisse enregistreuse ou votre point de vente. - **Puis-je gérer plusieurs établissements ?** : Oui. Une organisation peut contenir autant d'établissements que nécessaire, chacun avec ses caisses. Les gérants et employés ne voient que les établissements qui leur sont explicitement assignés ; les propriétaires voient l'ensemble. - **Faut-il une application à installer ?** : Non, Neucelle s'utilise depuis un navigateur, sur téléphone comme sur ordinateur. La photo du justificatif se prend directement depuis le téléphone, au moment de la dépense. ## Tarifs et facturation - **Neucelle est-il payant ?** : Deux formules : CHF 49.-/mois par organisation pour les restaurants, et CHF 99.-/mois par cabinet pour les fiduciaires — un tarif fixe, quel que soit le nombre de clients connectés. Les deux commencent par 14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire requise pour démarrer. - **Le prix dépend-il du nombre d'utilisateurs ou d'établissements ?** : Non. CHF 49.-/mois couvre l'organisation entière : autant d'établissements, de caisses et de membres d'équipe que nécessaire. Côté fiduciaire, CHF 99.-/mois couvre le cabinet quel que soit le nombre de dossiers clients connectés. - **Que se passe-t-il à la fin de l'essai ?** : La saisie de nouvelles écritures et le bouclement sont bloqués tant qu'aucun abonnement n'est actif ; la consultation et l'annulation restent ouvertes. Vos données ne sont ni supprimées ni verrouillées. - **Comment résilier ?** : Depuis le portail client Stripe accessible dans vos réglages de facturation : moyen de paiement, factures et résiliation s'y gèrent directement, sans passer par nous. ## Données et sécurité - **Qui peut voir les données de mon établissement ?** : Vous décidez. Les gérants et employés ne voient que les restaurants qui leur sont explicitement assignés ; seuls les propriétaires voient l'ensemble de l'organisation. - **Mes identifiants comptables sont-ils en sécurité ?** : Les identifiants de vos connecteurs comptables sont chiffrés (AES-256) au repos, et chaque organisation est strictement isolée des autres. Chaque action sensible laisse une trace d'audit. - **Une écriture validée peut-elle être modifiée ou supprimée ?** : Non. Annuler une écriture validée crée un mouvement de correction lié, daté et motivé : l'originale reste visible. C'est ce qui rend le solde reconstituable à n'importe quelle date. - **Puis-je récupérer mes données ?** : À tout moment, par un export CSV des écritures ou une archive ZIP contenant écritures et justificatifs. Les deux se déclenchent depuis la page Exports. ## Fiduciaire et intégrations - **Comment mes données arrivent-elles chez ma fiduciaire ?** : Deux façons : un export CSV (compatible Excel suisse) ou ZIP avec justificatifs en un clic, ou un accès direct donné à votre comptable via un code d'invitation — avec des droits que vous choisissez et révoquez à tout moment. - **Quelles intégrations comptables sont disponibles ?** : Bexio dès aujourd'hui via jeton API, ainsi qu'un connecteur générique pour toute API acceptant un jeton Bearer. Abacus et Banana arrivent bientôt. - **Ma fiduciaire doit-elle payer pour accéder à mon dossier ?** : Le portail fiduciaire est un abonnement distinct, à CHF 99.-/mois par cabinet. Un cabinet peut aussi se contenter de recevoir vos exports, sans compte de son côté. - **Puis-je retirer l'accès à ma fiduciaire ?** : Oui, immédiatement, depuis vos réglages — et le cabinet peut lui aussi se retirer de son côté. La relation passe en statut révoqué plutôt que d'être supprimée, pour que l'historique reste lisible. **Une autre question ?** — Écrivez-nous à [contact@neucelle.ch](mailto:contact@neucelle.ch) — ou créez un compte et jugez sur pièce. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Qu'est-ce que Neucelle, concrètement ? Un logiciel de caisse pour les restaurants suisses. Votre équipe y enregistre chaque dépense payée en espèces avec la photo de son justificatif ; Neucelle applique le taux de TVA suisse, recalcule le solde de la caisse à chaque mouvement, et prépare un dossier complet — écritures et justificatifs — pour votre fiduciaire. ### À qui s'adresse Neucelle ? Aux restaurants, cafés et établissements HORECA suisses qui manipulent du cash au quotidien, et à leur fiduciaire : celle-ci dispose de son propre portail pour valider et exporter les écritures de ses clients, avec des droits que chaque client accorde et révoque lui-même. ### Neucelle remplace-t-il ma caisse enregistreuse ? Non. Neucelle tient le registre des mouvements d'espèces — dépenses, entrées, bouclements, justificatifs — et le prépare pour la comptabilité. L'encaissement client reste sur votre caisse enregistreuse ou votre point de vente. ### Puis-je gérer plusieurs établissements ? Oui. Une organisation peut contenir autant d'établissements que nécessaire, chacun avec ses caisses. Les gérants et employés ne voient que les établissements qui leur sont explicitement assignés ; les propriétaires voient l'ensemble. ### Faut-il une application à installer ? Non, Neucelle s'utilise depuis un navigateur, sur téléphone comme sur ordinateur. La photo du justificatif se prend directement depuis le téléphone, au moment de la dépense. ### Neucelle est-il payant ? Deux formules : CHF 49.-/mois par organisation pour les restaurants, et CHF 99.-/mois par cabinet pour les fiduciaires — un tarif fixe, quel que soit le nombre de clients connectés. Les deux commencent par 14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire requise pour démarrer. ### Le prix dépend-il du nombre d'utilisateurs ou d'établissements ? Non. CHF 49.-/mois couvre l'organisation entière : autant d'établissements, de caisses et de membres d'équipe que nécessaire. Côté fiduciaire, CHF 99.-/mois couvre le cabinet quel que soit le nombre de dossiers clients connectés. ### Que se passe-t-il à la fin de l'essai ? La saisie de nouvelles écritures et le bouclement sont bloqués tant qu'aucun abonnement n'est actif ; la consultation et l'annulation restent ouvertes. Vos données ne sont ni supprimées ni verrouillées. ### Comment résilier ? Depuis le portail client Stripe accessible dans vos réglages de facturation : moyen de paiement, factures et résiliation s'y gèrent directement, sans passer par nous. ### Qui peut voir les données de mon établissement ? Vous décidez. Les gérants et employés ne voient que les restaurants qui leur sont explicitement assignés ; seuls les propriétaires voient l'ensemble de l'organisation. ### Mes identifiants comptables sont-ils en sécurité ? Les identifiants de vos connecteurs comptables sont chiffrés (AES-256) au repos, et chaque organisation est strictement isolée des autres. Chaque action sensible laisse une trace d'audit. ### Une écriture validée peut-elle être modifiée ou supprimée ? Non. Annuler une écriture validée crée un mouvement de correction lié, daté et motivé : l'originale reste visible. C'est ce qui rend le solde reconstituable à n'importe quelle date. ### Puis-je récupérer mes données ? À tout moment, par un export CSV des écritures ou une archive ZIP contenant écritures et justificatifs. Les deux se déclenchent depuis la page Exports. ### Comment mes données arrivent-elles chez ma fiduciaire ? Deux façons : un export CSV (compatible Excel suisse) ou ZIP avec justificatifs en un clic, ou un accès direct donné à votre comptable via un code d'invitation — avec des droits que vous choisissez et révoquez à tout moment. ### Quelles intégrations comptables sont disponibles ? Bexio dès aujourd'hui via jeton API, ainsi qu'un connecteur générique pour toute API acceptant un jeton Bearer. Abacus et Banana arrivent bientôt. ### Ma fiduciaire doit-elle payer pour accéder à mon dossier ? Le portail fiduciaire est un abonnement distinct, à CHF 99.-/mois par cabinet. Un cabinet peut aussi se contenter de recevoir vos exports, sans compte de son côté. ### Puis-je retirer l'accès à ma fiduciaire ? Oui, immédiatement, depuis vos réglages — et le cabinet peut lui aussi se retirer de son côté. La relation passe en statut révoqué plutôt que d'être supprimée, pour que l'historique reste lisible. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/tarifs - https://neucelle.ch/guides --- # Glossaire : caisse, justificatifs et TVA suisse > Définitions courtes des termes employés dans la tenue d'une caisse et la TVA suisses : solde théorique, écart de caisse, impôt préalable, taux de la dette fiscale nette, piste d'audit, numéro IDE, bouclement, fonds de caisse. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Les termes ci-dessous sont ceux qui reviennent quand un restaurant suisse tient sa caisse et parle à sa fiduciaire. Chacun est défini en une phrase, dans le sens qu'il a en pratique et non dans sa formulation légale complète. **En bref** - Les taux de TVA suisses sont 8.1 % (normal), 3.8 % (hébergement) et 2.6 % (réduit), depuis le 1er janvier 2024. - Le solde de caisse se calcule, il ne se saisit pas : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. - Les pièces comptables se conservent dix ans (art. 958f CO), la forme électronique étant admise. - Une écriture validée se corrige par contre-passation, jamais par réécriture. ## Fiches détaillées Les termes ci-dessous ont leur propre page : définition complète, usage en pratique, ce avec quoi le terme est couramment confondu, et les sources qui font foi. - **Solde théorique** _(Solde comptable de caisse)_ : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la fiche](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** _(Encaisse de départ, Monnaie de départ)_ : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la fiche](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** _(Clôture de caisse, Arrêté de caisse)_ : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la fiche](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** _(Audit trail, Traçabilité comptable)_ : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la fiche](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** _(Écriture de correction, Extourne)_ : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la fiche](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** _(Durée de conservation, Archivage comptable, Délai de conservation)_ : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la fiche](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** _(Déduction de l'impôt préalable, Vorsteuer)_ : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la fiche](/glossaire/impot-prealable) - **Décompte TVA** _(Déclaration TVA, Abrechnung)_ : Le décompte TVA est la déclaration périodique remise à l'AFC. Trimestriel en méthode effective, semestriel en TDFN — ce qu'il faut avoir sous la main pour l'établir. [Voir la fiche](/glossaire/decompte-tva) - **Taux de la dette fiscale nette** _(TDFN, Méthode forfaitaire, Saldosteuersatz)_ : La TDFN applique un taux forfaitaire de branche au chiffre d'affaires, avec un décompte semestriel et sans déduction ligne à ligne de l'impôt préalable. Ce que cela change. [Voir la fiche](/glossaire/tdfn) - **Assujettissement à la TVA** _(Immatriculation TVA, Seuil de 100 000 francs)_ : L'assujettissement est déclenché à partir de 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel réalisé en Suisse. Ce que le seuil recouvre et ce qui suit l'inscription. [Voir la fiche](/glossaire/assujettissement-tva) - **Numéro IDE** _(IDE, UID, CHE-123.456.789)_ : Le numéro IDE identifie chaque entreprise suisse au format CHE-123.456.789. Comment il se lit, où le trouver, et ce que la mention TVA y ajoute. [Voir la fiche](/glossaire/numero-ide) - **HORECA** _(Hôtellerie-restauration, CHR)_ : HORECA désigne les hôtels, restaurants et cafés. Ce que le sigle recouvre en Suisse, et pourquoi il regroupe des activités aux régimes de TVA différents. [Voir la fiche](/glossaire/horeca) - **Fiduciaire** _(Cabinet comptable, Treuhand, Expert-comptable)_ : En Suisse, une fiduciaire tient ou révise la comptabilité d'une entreprise, établit les décomptes et les salaires. Ce que le terme recouvre et comment travailler avec. [Voir la fiche](/glossaire/fiduciaire) ## Caisse et bouclement - **Solde théorique** : Le montant qui devrait se trouver en caisse : solde d'ouverture, plus les entrées, moins les sorties enregistrées. Il se calcule, il ne se saisit pas. - **Écart de caisse** : La différence entre le solde théorique et l'argent réellement compté. Voir le guide sur l'[écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse). - **Bouclement** : L'opération qui compare le comptage physique au solde théorique à une date donnée, et consigne l'écart avec son motif. - **Fonds de caisse** : Le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Il se recomplète par un mouvement enregistré, jamais par de la monnaie déplacée en silence. - **Livre de caisse** _(Journal de caisse)_ : Le registre chronologique de tous les mouvements d'espèces, chacun justifié par une pièce. Voir le guide sur le [livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant). ## Pièces et traçabilité - **Justificatif** _(Pièce comptable)_ : Le document qui prouve une écriture : ticket, quittance ou facture. Sans lui, l'écriture n'est pas justifiée. - **Piste d'audit** : La possibilité de remonter d'une pièce à son écriture et d'une écriture à sa pièce, sans rupture — exigée par l'art. 957a CO. - **Écriture de correction** _(Contre-passation)_ : L'écriture qui annule ou rectifie une écriture validée sans la réécrire, en restant liée à elle. - **Journal d'audit** : L'historique horodaté des actions sensibles : qui a validé, annulé, exporté, et quand. - **Détection de doublons** : Le contrôle qui repère le même justificatif importé deux fois, par empreinte du fichier — signalé, jamais supprimé d'office. ## TVA suisse - **Taux normal (8.1 %)** : Le taux applicable à la restauration sur place, aux boissons alcoolisées et à la majorité des biens et services. - **Taux réduit (2.6 %)** : Le taux des denrées alimentaires, des boissons sans alcool et de la vente à l'emporter, sous condition de séparation des chiffres d'affaires. - **Taux spécial (3.8 %)** : Le taux de l'hébergement — la nuitée avec petit-déjeuner. Il ne couvre pas la restauration facturée séparément. - **Impôt préalable** : La TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez, à condition qu'elle soit justifiée par une pièce. - **TDFN** : Méthode des taux de la dette fiscale nette : un taux forfaitaire par branche appliqué au chiffre d'affaires, avec décompte semestriel et sans détail de l'impôt préalable. - **Numéro IDE** : L'identifiant unique d'une entreprise suisse (`CHE-123.456.789`), suivi de la mention TVA lorsque l'entreprise est assujettie. - **Assujettissement** : L'obligation de s'inscrire à la TVA, déclenchée à partir de 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel réalisé en Suisse. ## Acteurs et outils - **AFC** _(ESTV)_ : L'Administration fédérale des contributions, l'autorité qui perçoit la TVA. - **Fiduciaire** _(Cabinet comptable)_ : Le cabinet qui tient ou révise la comptabilité d'une entreprise. Voir [Neucelle pour les fiduciaires](/fiduciaires). - **HORECA** : Hôtellerie, restauration, cafés — le secteur auquel Neucelle est destiné. - **Bexio** : Logiciel de comptabilité suisse, auquel Neucelle se connecte par jeton API. **Les guides derrière les définitions** — Chaque terme renvoie à un guide qui l'explique en contexte. [Voir les guides](https://neucelle.ch/guides) ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides --- # Guides pratiques pour la caisse d'un restaurant suisse > Guides pratiques sur la tenue d'une caisse dans la restauration suisse : taux de TVA applicables, exigences légales du livre de caisse, contenu d'un justificatif valable, traitement des écarts, checklist de bouclement mensuel et transmission à la fiduciaire. **Source :** https://neucelle.ch/guides **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Six guides sur la tenue d'une caisse dans la restauration suisse : quel **taux de TVA** s'applique et quand, ce qu'un **livre de caisse** doit respecter, ce que doit contenir un **justificatif**, comment traiter un **écart de caisse**, comment **boucler le mois**, et comment **transmettre** le dossier à sa fiduciaire. Chaque affirmation légale ou fiscale est sourcée. ## Tous les guides - **TVA dans la restauration suisse : quel taux s'applique, et quand** : Un repas consommé sur place relève du taux normal de 8.1 %. Le même repas vendu à l'emporter relève du taux réduit de 2.6 %, mais seulement si l'établissement peut séparer les deux chiffres d'affaires. Le taux spécial de 3.8 % ne concerne que l'hébergement. [Lire le guide](/guides/tva-restauration-suisse) - **Tenir un livre de caisse conforme dans un restaurant suisse** : Un livre de caisse conforme enregistre chaque entrée et sortie d'espèces dans l'ordre chronologique, avec pour chaque mouvement une date, un montant, un motif et une pièce justificative, et un solde qui ne devient jamais négatif. Livres et pièces se conservent dix ans. [Lire le guide](/guides/livre-de-caisse-restaurant) - **Ce que doit contenir un justificatif accepté par votre fiduciaire** : Un justificatif utilisable porte la date, le nom et le lieu du fournisseur, la nature de la prestation, le montant et le taux ou le montant de TVA. Au-delà de 400 francs, le nom du destinataire devient obligatoire sur le document. [Lire le guide](/guides/justificatif-conforme) - **Écart de caisse : d'où il vient, comment le traiter, comment l'éviter** : Un écart de caisse est la différence entre le solde théorique — solde d'ouverture plus les mouvements enregistrés — et l'argent réellement compté. Il se constate, se motive et s'enregistre ; il ne se corrige jamais en réécrivant le passé. [Lire le guide](/guides/ecart-de-caisse) - **Le bouclement mensuel d'un restaurant, étape par étape** : Boucler le mois d'un restaurant, c'est compter la caisse, expliquer l'écart, retrouver les justificatifs manquants, vérifier les taux de TVA, valider les écritures, puis transmettre un dossier complet à la fiduciaire — dans cet ordre. [Lire le guide](/guides/bouclement-mensuel-restaurant) - **Transmettre sa comptabilité de caisse à sa fiduciaire** : Une transmission qui fonctionne réunit les écritures et leurs justificatifs dans un seul envoi, dans un format que le comptable ouvre sans retraitement, à date fixe. Les trois options réalistes sont l'export CSV, l'archive complète et l'accès direct au dossier. [Lire le guide](/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire) - **Tableur ou logiciel de caisse : ce qui change vraiment** : Un tableur reste licite pour tenir une caisse, mais il n'oppose aucune résistance : il accepte l'insertion rétroactive, l'écrasement silencieux et le solde saisi à la main. Un logiciel de caisse rend ces trois gestes impossibles ou visibles. [Lire le guide](/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse) ## Par où commencer - Vous ouvrez un établissement : commencez par le [livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant), puis les [justificatifs](/guides/justificatif-conforme). - Vous vous demandez quel taux appliquer : le [guide TVA](/guides/tva-restauration-suisse) répond en un tableau. - Votre caisse ne tombe jamais juste : le guide sur l'[écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse). - Votre [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) vous relance chaque mois : la [checklist de bouclement](/guides/bouclement-mensuel-restaurant). **Mettre les guides en pratique** — Neucelle applique ces règles par construction. 14 jours d'essai, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/faq --- # Qui publie Neucelle, et comment ces pages sont écrites > Neucelle est un logiciel suisse de gestion de caisse pour la restauration, et l'éditeur des guides publiés sur ce site. Cette page décrit qui publie, comment les affirmations fiscales et légales sont sourcées et datées, ce qui n'est délibérément jamais publié ici, et comment signaler une erreur. **Source :** https://neucelle.ch/a-propos **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-29 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** **Neucelle** est un logiciel web suisse de gestion de caisse et de justificatifs pour les restaurants, cafés et établissements HORECA, et pour les fiduciaires qui tiennent leur comptabilité. C'est aussi l'éditeur des guides publiés sur ce site. Contact : [contact@neucelle.ch](mailto:contact@neucelle.ch). **En bref** - Éditeur : Neucelle, logiciel de gestion de caisse pour la restauration suisse, disponible en français, en allemand et en italien, facturé en CHF. - Périmètre éditorial : TVA suisse, tenue de caisse, justificatifs et transmission à une fiduciaire — rien d'autre. - Chaque affirmation fiscale ou légale renvoie à sa source officielle (Fedlex, AFC) et porte une date de mise à jour. - Aucun témoignage, aucune note, aucun nombre de clients n'est publié sur ce site. - Les erreurs se signalent par e-mail et sont corrigées avec la date de mise à jour de la page concernée. ## Ce que fait Neucelle, et ce qu'il ne fait pas Neucelle couvre un périmètre étroit et assumé : les dépenses en espèces d'un établissement, leur justificatif, la TVA suisse appliquée à la saisie, le solde de caisse et le dossier remis à la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire). Voir [les fonctionnalités](/fonctionnalites) pour le détail. - **Ce n'est pas une caisse enregistreuse.** Neucelle ne prend pas les commandes et n'encaisse pas les clients. - **Ce n'est pas un logiciel de comptabilité.** Il ne tient pas le grand livre et ne produit ni bilan ni compte de résultat. - **Ce n'est pas un conseil fiscal.** Les guides expliquent des règles ; ils ne se substituent pas à une fiduciaire ni à l'AFC. - **Ce n'est pas un logiciel de paie.** Les salaires restent chez votre fiduciaire ou votre outil RH. ## Comment ces pages sont écrites 1. **Une affirmation, une source** — Toute règle fiscale ou légale citée renvoie au texte qui la fonde — Fedlex pour la loi (LTVA, Code des obligations, Olico), l'Administration fédérale des contributions pour la pratique. Les sources sont listées en bas de chaque guide, pas seulement consultées. 2. **Une date qui veut dire quelque chose** — La date de mise à jour affichée sur une page ne bouge que lorsque les mots changent. Un site qui redate tout à chaque déploiement enseigne à ses lecteurs — et aux moteurs — à ignorer la date, ce qui coûte précisément les pages dont la fraîcheur importe. 3. **Un périmètre qui ne s'élargit pas** — Ce site écrit sur la caisse, les justificatifs et la TVA d'un établissement suisse. Il n'écrit pas sur le droit du travail, l'immobilier ou la fiscalité des personnes physiques, faute de pouvoir le faire avec le même sérieux. 4. **Un même texte pour les humains et les machines** — Chaque page existe aussi en Markdown à la même adresse suivie de `.md`, et l'ensemble du site est réuni dans [/llms-full.txt](/llms-full.txt). Les deux versions sont générées depuis la même source : une citation tirée du texte brut ne peut pas différer de la page. ## Ce qui n'est jamais publié ici La liste ci-dessous est une contrainte de fabrication, pas une intention. Elle existe parce qu'une seule statistique inventée suffit à rendre suspect tout le reste — y compris ce qui est vrai. - **Aucun témoignage client**, réel ou reconstitué, et aucune note ou avis étoilé. - **Aucun nombre de clients, d'établissements ou de justificatifs traités.** Toute statistique de ce genre attribuée à Neucelle serait inventée. - **Aucun prix barré ni compte à rebours.** Les tarifs affichés sur [la page tarifs](/tarifs) sont ceux que Stripe facture, lus depuis le même module. - **Aucun lien affilié ni contenu sponsorisé.** Les outils cités le sont parce qu'un connecteur existe, pas contre rémunération. - **Aucune promesse de conformité automatique.** Un logiciel aide à tenir une comptabilité correcte ; il ne certifie pas qu'elle l'est. ## Limites et responsabilité > Les guides décrivent le régime général applicable à la restauration en Suisse, à la date indiquée sur chaque page. Ils ne constituent pas un conseil fiscal ou juridique et ne tiennent pas compte de votre situation. Les cas particuliers se tranchent avec une fiduciaire ou directement auprès de l'AFC. Le produit existe en français, en allemand et en italien, et n'est vendu qu'en Suisse — voir [la couverture par canton](/suisse-romande). Des pages sont publiées pour la France, mais l'inscription y reste fermée tant qu'un point réglementaire précis n'a pas été tranché par un professionnel : ouvrir un marché sur une hypothèse serait exactement le genre d'affirmation que cette page s'interdit. Les guides, le glossaire et les pages cantonales n'existent qu'en français. C'est délibérément visible dans le code de chaque page : une version allemande ou italienne n'est annoncée aux moteurs que lorsqu'elle a été écrite, jamais par défaut. ## Signaler une erreur Une erreur factuelle sur ce site est un défaut au même titre qu'un bug. Écrivez à [contact@neucelle.ch](mailto:contact@neucelle.ch) en indiquant la page et le passage : une correction confirmée est publiée et la date de mise à jour de la page est déplacée en conséquence. **Juger sur pièce plutôt que sur parole** — 14 jours d'essai, sans carte bancaire — c'est la seule démonstration que ce site propose. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Qui écrit les guides publiés sur ce site ? L'équipe qui développe Neucelle, à partir des textes officiels cités en bas de chaque guide. Le domaine couvert est volontairement étroit : la caisse, les justificatifs et la TVA d'un établissement suisse. ### Les affirmations fiscales de ce site sont-elles un conseil ? Non. Elles décrivent le régime général à la date indiquée sur la page. Votre situation peut relever d'un cas particulier, et c'est à une fiduciaire ou à l'AFC de le dire. ### Neucelle publie-t-il des avis ou des références clients ? Non, délibérément. Aucun témoignage, aucune note et aucun nombre de clients n'est publié ici — toute statistique de ce genre attribuée au produit serait inventée. ### Comment contacter Neucelle ? Par e-mail à contact@neucelle.ch. C'est la même adresse pour le support, les questions commerciales et les signalements d'erreur. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/guides - https://neucelle.ch/faq --- # Sécurité, hébergement et traitement des données > Les données d'une organisation sont isolées au niveau de la base, les identifiants d'intégration sont chiffrés en AES-256-GCM, les mots de passe sont hachés avec bcrypt, et chaque action sensible est inscrite dans un journal d'audit horodaté. Cette page dit aussi ce qui n'est pas fait, et où les données sont physiquement hébergées. **Source :** https://neucelle.ch/securite **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Les données de chaque organisation sont **isolées au niveau de la base de données**, pas seulement dans le code : les politiques de sécurité au niveau des lignes empêchent une requête de sortir de son organisation même en cas d'erreur applicative. Les identifiants d'intégration sont chiffrés en **AES-256-GCM** avant d'être stockés, les mots de passe sont hachés avec **bcrypt**, et chaque action sensible est inscrite dans un **journal d'audit** horodaté. L'infrastructure est Vercel, avec une base Neon (PostgreSQL) et un stockage de fichiers Vercel Blob. **En bref** - L'isolation entre organisations est **appliquée par la base**, pas seulement vérifiée par l'application. - Les jetons d'API comptables sont **chiffrés au repos** et ne sont jamais renvoyés au navigateur après enregistrement. - Une écriture validée n'est **ni modifiable ni supprimable** — elle se contre-passe, et les deux écritures restent. - La détection de doublons **signale** un fichier déjà présent ; elle ne bloque ni ne supprime jamais. - Neucelle ne se connecte **pas** au compte bancaire de l'établissement et ne lit aucune donnée bancaire. ## Où les données sont hébergées - **Application : Vercel** — Hébergement et exécution de l'application web. - **Base de données : Neon (PostgreSQL)** — Région actuelle : AWS us-east-1 (États-Unis). - **Justificatifs : Vercel Blob** — Les images et PDF de justificatifs, sous un chemin propre à chaque organisation. - **Paiements : Stripe** — Aucune donnée de carte bancaire ne transite par Neucelle ni n'y est stockée. > La base est aujourd'hui hébergée en **AWS us-east-1** (États-Unis). C'est une information que toute [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) doit avoir avant de connecter un dossier client, et elle est donnée ici plutôt que dans une annexe contractuelle. Un transfert de données hors de Suisse est licite sous conditions ; c'est une question à trancher avec la fiduciaire ou le conseil de l'établissement, pas une question tranchée par cette page. ## Chiffrement et secrets - **En transit : TLS** — Toutes les connexions, y compris celles vers la base de données. - **Identifiants d'intégration : AES-256-GCM** — Jetons Bexio et clés d'API, chiffrés avant écriture en base. Jamais journalisés en clair, jamais renvoyés au client. - **Mots de passe : bcrypt, coût 12** — Jamais stockés en clair, et jamais réversibles. - **Isolation des locataires : Row Level Security** — Chaque requête s'exécute dans le contexte d'une organisation ; la base refuse ce qui sort de ce périmètre. Le mode GCM n'est pas un détail : il authentifie le message en plus de le chiffrer, de sorte qu'un jeton altéré en base est rejeté au déchiffrement au lieu d'être utilisé silencieusement. ## Protection des données et nLPD Neucelle traite des données d'entreprise — écritures, justificatifs, membres de l'équipe — et un nombre réduit de données personnelles : le nom, l'adresse e-mail et le rôle des personnes qui ont un compte. La nouvelle loi fédérale sur la protection des données s'applique à ce traitement. - **Minimisation** : aucune donnée de carte bancaire, aucune donnée bancaire, aucun document d'identité n'est collecté. - **Accès** : un membre voit ce que son rôle autorise ; une fiduciaire voit les organisations qui l'ont explicitement invitée, et cet accès est révocable à tout moment. - **Traçabilité** : les accès et les actions sensibles sont journalisés, ce qui permet de répondre à la question « qui a vu ou modifié quoi ». - **Portabilité** : les données d'une organisation sortent en CSV et en ZIP à la demande, sans intervention du support. > Neucelle ne se présente pas comme **certifié** ni comme **officiellement validé** : aucune certification de ce type n'a été délivrée, et l'annoncer serait faux. Ce que le produit permet est différent et vérifiable en quinze minutes d'essai : un dossier **traçable**, **reconstituable** et **préparé pour un contrôle**. ## Ce que le journal d'audit enregistre Chaque entrée porte l'auteur, l'horodatage, l'objet concerné et, le cas échéant, le motif. Le journal est écrit dans la même transaction que l'action qu'il décrit : une action qui réussit sans être journalisée est impossible par construction. **Actions inscrites au journal d'audit** | Domaine | Actions journalisées | | --- | --- | | Écritures | création, catégorisation, validation, annulation, contre-passation | | Caisse | clôture d'une période de caisse | | Établissements | création d'un établissement | | Équipe | invitation, modification de rôle, retrait d'un membre | | Fiduciaire | connexion d'un client, révocation d'accès, validation et annulation par la fiduciaire | | Équipe fiduciaire | invitation et retrait d'un collaborateur de la fiduciaire | C'est ce journal qui rend une correction lisible des mois plus tard : voir [corriger une écriture de caisse](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#piste-audit). ## Détection des doublons À l'import d'un justificatif, l'empreinte du fichier est comparée à celles déjà enregistrées dans la même organisation. Une correspondance déclenche un **avertissement** affiché à la personne qui importe. - La détection porte sur le **fichier**, à l'octet près : deux photos différentes d'un même ticket ne sont pas rapprochées. - Elle **signale** sans jamais bloquer ni supprimer — un doublon apparent peut être légitime, et la décision reste humaine. - Elle est **par organisation** : deux établissements d'un même groupe ne se croisent pas. > C'est une détection de premier niveau, et elle est présentée comme telle. Elle attrape le cas dominant — le même fichier importé deux fois — et pas le cas où la même dépense est saisie deux fois à partir de deux photos distinctes. Ce second cas se traite à la revue : voir [le cas du justificatif compté deux fois](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#doublons). ## Exporter ou supprimer ses données 1. **Exporter les écritures** — Un export CSV de la période choisie, depuis le tableau de bord — voir l'[exemple d'export](/outils/exemple-export-fiduciaire). 2. **Exporter les justificatifs** — Un ZIP contenant les pièces et le CSV correspondant, de sorte que le lien entre écriture et document survive au transfert. 3. **Retirer un accès** — La révocation de l'accès d'une fiduciaire est immédiate — voir la [page fiduciaires](/fiduciaires#droits). 4. **Demander la suppression** — La suppression d'une organisation se demande par écrit, et n'efface pas les données que la loi impose de conserver dix ans. > La [durée de conservation](/glossaire/duree-de-conservation) légale prime sur une demande de suppression : des livres et des pièces comptables ne peuvent pas être détruits avant dix ans, quel que soit l'outil qui les héberge. **Voir le produit plutôt que la page** — Le journal d'audit, les exports et la révocation d'accès sont visibles dès le premier jour d'essai. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Où les données de Neucelle sont-elles stockées ? L'application tourne sur Vercel, avec une base Neon (PostgreSQL) actuellement en AWS us-east-1 (États-Unis) et un stockage de justificatifs Vercel Blob. Aucune donnée de carte bancaire n'est stockée : les paiements passent par Stripe. ### Comment les identifiants d'intégration sont-ils protégés ? Ils sont chiffrés en AES-256-GCM avant d'être écrits en base, ne sont jamais journalisés en clair et ne sont jamais renvoyés au navigateur une fois enregistrés. ### Neucelle est-il conforme à la nouvelle LPD ? Neucelle traite peu de données personnelles — nom, e-mail et rôle des comptes — et applique la minimisation, le contrôle d'accès par rôle, la journalisation et la portabilité. Aucune certification n'a été délivrée, et le produit ne se présente pas comme certifié. ### Neucelle peut-il se connecter au compte bancaire du restaurant ? Non, et ce n'est pas prévu. Neucelle tient la caisse en espèces ; il ne lit aucune donnée bancaire et ne demande aucun accès à un compte. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse - https://neucelle.ch/statut-produit - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/a-propos --- # Statut du produit : disponible, à venir, hors périmètre > Une page qui distingue trois états et refuse de les confondre : ce qui fonctionne aujourd'hui et se vérifie pendant l'essai, ce qui est annoncé sans date, et ce qui n'est pas au programme. Abacus et Banana appartiennent à la deuxième catégorie ; la connexion bancaire à la troisième. **Source :** https://neucelle.ch/statut-produit **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Trois états, jamais confondus. **Disponible aujourd'hui** : l'export CSV, l'export ZIP avec justificatifs, l'intégration Bexio, l'API générique, l'extraction assistée des tickets, l'usage sur navigateur mobile, le français, l'allemand et l'italien. **Annoncé, pas encore disponible** : Abacus et Banana. **Hors périmètre** : la connexion au compte bancaire, l'encaissement des ventes et la comptabilité générale. **En bref** - **Abacus et Banana ne sont pas intégrés.** Ils sont cités comme cibles, sans date, et l'export CSV reste la voie pour ces logiciels. - L'extraction des tickets propose des valeurs à confirmer ; elle **n'écrit jamais** directement dans le registre. - Il n'y a **rien à installer** : Neucelle est une application web, utilisable depuis le navigateur d'un téléphone. - Une connexion internet est **nécessaire** : il n'y a pas de mode hors ligne. - Neucelle n'est disponible **qu'en Suisse** aujourd'hui, même si le socle gère d'autres pays. ## Disponible aujourd'hui **Fonctions vérifiables pendant l'essai** | Fonction | État | Détail | | --- | --- | --- | | Export CSV | Disponible | Une ligne par écriture, colonnes documentées — voir l'[exemple d'export](/outils/exemple-export-fiduciaire#csv) | | Export ZIP avec justificatifs | Disponible | Les pièces et le CSV dans une même archive, le lien préservé | | Intégration Bexio | Disponible | Transmission des dépenses ; le jeton est chiffré au repos | | API comptable générique | Disponible | Pour un logiciel ou un connecteur maison, quand aucun format dédié n'existe | | Extraction assistée des tickets | Disponible | Fournisseur, montant, date et devise proposés à partir de la photo, avec un indice de confiance | | Détection de doublons | Disponible | Empreinte de fichier, avertissement sans blocage | | Français, allemand, italien | Disponible | Interface et contenu ; la couverture éditoriale est la plus complète en français | > **L'extraction assistée mérite une précision**, parce que le mot « OCR » laisse entendre une saisie automatique. La photo est lue et des valeurs sont **proposées** avec un indice de confiance ; personne d'autre que la personne qui saisit ne valide l'écriture. Une lecture automatique qui écrirait seule dans un livre de caisse produirait exactement le type d'erreur qu'aucune [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit) ne rattrape. ## Annoncé, pas encore disponible Abacus et Banana sont des cibles d'intégration, pas des intégrations. Aucune date n'est annoncée, parce qu'une date annoncée puis manquée coûte plus cher que l'absence de date. En attendant, un établissement dont la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) travaille sur l'un de ces logiciels utilise l'export CSV, qui s'importe dans l'un comme dans l'autre. **Ce qui n'existe pas encore** | Sujet | État | Ce qu'il faut faire aujourd'hui | | --- | --- | --- | | Abacus | Non disponible | Export CSV, importé par la fiduciaire | | Banana | Non disponible | Export CSV, importé par la fiduciaire | | Formats comptables nationaux (DATEV, FEC) | Non disponible | Export CSV — le registre ne tient pas de plan comptable ni de numérotation de journal | > Si une page, un commercial ou un comparatif présente l'une de ces intégrations comme disponible, cette page fait foi. Elle est mise à jour à la même date que le code qui la rend vraie. ## Sur téléphone, et sans installation Neucelle est une application web. Elle s'ouvre dans le navigateur d'un téléphone, d'une tablette ou d'un ordinateur, sans rien installer et sans passer par un magasin d'applications. C'est ce qui permet à un employé de saisir une dépense entre deux services sans avoir à demander l'installation d'un logiciel sur son propre téléphone. - **Pas d'application native** à télécharger aujourd'hui. La page peut être ajoutée à l'écran d'accueil, ce qui lui donne l'apparence d'une application. - **Rien à installer sur les appareils de l'établissement** : un navigateur à jour suffit. - **La photo du justificatif** se prend directement depuis le téléphone, au moment de la dépense. ## Hors ligne Non : une connexion est nécessaire. C'est une limite réelle pour un food truck en extérieur ou une cave sans réseau, et elle est dite plutôt qu'esquivée. La parade pratique est celle qu'emploient déjà les établissements concernés : photographier le ticket avec l'appareil photo du téléphone au moment de la dépense, puis saisir l'écriture dès que le réseau revient — la photo horodatée conserve la preuve du moment. ## Ce qui n'est pas prévu **Hors périmètre, et pourquoi** | Sujet | Pourquoi | L'outil qui le fait | | --- | --- | --- | | Connexion au compte bancaire | Neucelle tient la caisse en espèces ; lire un compte bancaire demanderait un accès sans rapport avec ce problème | Un logiciel comptable ou une solution d'agrégation bancaire | | Encaissement des ventes | C'est le métier d'une caisse enregistreuse, et il suppose un terminal, un tiroir et un rapport Z | Un [POS](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos) | | Comptabilité générale et bouclement de l'exercice | Pas de plan comptable, pas d'écriture en partie double, pas de bilan | Un logiciel comptable, ou la fiduciaire | | Conseil fiscal | Neucelle publie des guides sourcés, pas des avis | L'[AFC](https://www.estv.admin.ch/fr) ou une fiduciaire | ## Langues L'interface existe en **français**, en **allemand** et en **italien**, les trois langues nationales dans lesquelles un établissement suisse tient sa caisse. La couverture éditoriale, elle, n'est pas symétrique : les guides, le glossaire et les outils sont les plus complets en français, et les pages allemandes et italiennes couvrent le produit et l'essentiel du cadre légal. C'est un état de fait, pas une promesse d'équivalence. ## Pays couverts Neucelle est vendu et utilisable **en Suisse**. Le socle technique connaît d'autres pays — taux, monnaie, format de date, obligations locales sont modélisés par pays plutôt que codés en dur — mais un pays modélisé n'est pas un pays ouvert, et seule la Suisse l'est aujourd'hui. ## Si les taux de TVA changent Les taux suisses sont datés dans le produit, pas figés. Chaque taux porte une date d'entrée en vigueur et, le cas échéant, une date de fin : une dépense de décembre 2023 se ventile encore à 7.7 %, une dépense de janvier 2024 à 8.1 %, sans que rien n'ait à être reconfiguré. Un changement futur s'ajoute à la table au lieu de remplacer l'existant, ce qui préserve les écritures passées. > C'est la même table qui alimente la ventilation des écritures, le [calculateur public](/outils/calculateur-tva-restauration) et les exemples chiffrés des guides. Un taux ne peut donc pas être juste dans le produit et faux sur le site. **Vérifier plutôt que croire** — Tout ce qui est marqué « disponible » ci-dessus se teste pendant l'essai, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Neucelle est-il intégré à Abacus ou à Banana Comptabilité ? Non. Les deux sont cités comme cibles d'intégration, sans date annoncée. Aujourd'hui, un établissement dont la fiduciaire travaille sur l'un de ces logiciels utilise l'export CSV. ### Neucelle lit-il automatiquement les tickets de caisse ? La photo est lue et le fournisseur, le montant, la date et la devise sont proposés avec un indice de confiance. Ce sont des suggestions : rien n'est écrit dans le registre sans confirmation humaine. ### Peut-on utiliser Neucelle sans connexion internet ? Non, une connexion est nécessaire. La pratique recommandée pour un lieu sans réseau est de photographier le ticket au moment de la dépense et de saisir l'écriture dès que la connexion revient. ### Faut-il installer une application ? Non. Neucelle s'ouvre dans un navigateur, sur téléphone comme sur ordinateur, et peut être ajouté à l'écran d'accueil sans passer par un magasin d'applications. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/securite - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos - https://neucelle.ch/outils/exemple-export-fiduciaire --- # TVA dans la restauration suisse : quel taux s'applique, et quand > Un repas consommé sur place relève du taux normal de 8.1 %. Le même repas vendu à l'emporter relève du taux réduit de 2.6 %, mais seulement si l'établissement peut séparer les deux chiffres d'affaires. Le taux spécial de 3.8 % ne concerne que l'hébergement. **Source :** https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un repas **consommé sur place** est soumis au taux normal de **8.1 %**. Le même repas **vendu à l'emporter** relève du taux réduit de **2.6 %** — à condition que l'établissement prenne les mesures d'organisation qui permettent de séparer les deux chiffres d'affaires. Le taux spécial de **3.8 %** ne concerne que l'hébergement, jamais la restauration seule. Les boissons alcoolisées restent à 8.1 % dans tous les cas. ## Les trois taux en vigueur Les taux actuels sont en vigueur depuis le 1er janvier 2024, date à laquelle ils ont été relevés pour financer l'AVS. Ce sont eux qui doivent figurer sur vos tickets et dans votre décompte. - **Taux normal : 8.1 %** — Restauration sur place, boissons alcoolisées, la majorité des biens et services. - **Taux spécial : 3.8 %** — Hébergement — la nuitée avec petit-déjeuner inclus. Ne s'applique pas aux repas facturés à part. - **Taux réduit : 2.6 %** — Denrées alimentaires, boissons sans alcool, vente à l'emporter et livraison. ## Sur place, à l'emporter, livré : le tableau La ligne de partage n'est pas le produit mais la **prestation**. Servir, c'est une prestation de la restauration au taux normal ; vendre une denrée que le client emporte, c'est une livraison de denrée alimentaire au taux réduit. **Taux applicable selon la situation** | Situation | Taux | Pourquoi | | --- | --- | --- | | Repas ou boisson servis en salle, en terrasse, au comptoir | 8.1 % | Prestation de la restauration | | Plat emporté, conditionné pour être emporté | 2.6 % | Livraison de denrée alimentaire | | Livraison à domicile, sans service sur place | 2.6 % | Livraison de denrée alimentaire | | Boisson alcoolisée, sur place comme à l'emporter | 8.1 % | L'alcool est exclu du taux réduit | | Nuitée avec petit-déjeuner inclus | 3.8 % | Prestation d'hébergement | | Repas au restaurant de l'hôtel, facturé séparément | 8.1 % | Restauration, pas hébergement | ## La condition que la plupart des établissements oublient Le taux réduit sur la vente à l'emporter n'est pas automatique. L'art. 25 de la [LTVA](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) le subordonne à des **mesures d'organisation appropriées** : il faut que votre encaissement distingue, mouvement par mouvement, ce qui a été consommé sur place de ce qui est parti dans un sachet. > **Ce qui se passe sans cette séparation.** Faute de distinction, c'est le taux normal qui s'applique à l'ensemble du chiffre d'affaires concerné. La différence entre 8.1 % et 2.6 % sur une part significative des ventes se rattrape rarement après coup. - Deux touches ou deux boutons distincts sur la caisse, pas une correction manuelle en fin de journée. - Un ticket qui affiche le taux appliqué et le montant de TVA par taux. - Le même découpage dans le décompte remis à l'AFC. ## Côté dépenses : ce que vous devez noter sur chaque justificatif Les taux ci-dessus décrivent ce que vous **encaissez**. Sur vos **achats** payés en espèces — le marché, la boulangerie, la quincaillerie du coin — le taux qui compte est celui imprimé sur le justificatif du fournisseur : le plus souvent 2.6 % sur les denrées, 8.1 % sur le matériel et les prestations. **Deux cas que la restauration traite mal** | Cas | Ce qui se passe | Ce qu'il faut faire | | --- | --- | --- | | Repas consommés par le personnel | L'établissement consomme lui-même une prestation qu'il vend normalement | Le suivre séparément dès la caisse : le traitement TVA et salarial se décide avec la fiduciaire, et suppose que le chiffre existe | | Service traiteur | Une même commande peut mêler livraison de denrées et service sur place | Servir sur place avec du personnel relève de la restauration ; livrer sans prestation de service s'en éloigne — trancher le cas concret avec la fiduciaire ou l'AFC | > Le traiteur est le cas où la règle « la prestation décide, pas le produit » est la plus difficile à appliquer. Ce guide ne tranche pas un cas concret : il indique la question à poser. C'est ce taux qui détermine l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) récupérable. Une dépense saisie sans son taux, ou avec le mauvais taux, est une dépense dont la TVA sera perdue ou reprise. Neucelle demande le taux à la saisie, sépare le net de la TVA, et conserve la photo du justificatif à côté de l'écriture. ## Quand faut-il s'assujettir, et à quelle fréquence déclarer - **Seuil : 100 000 francs** de chiffre d'affaires annuel réalisé sur le territoire suisse — c'est ce montant qui déclenche l'[assujettissement à la TVA](/glossaire/assujettissement-tva). - **Méthode effective** : décompte **trimestriel**, TVA due moins impôt préalable, sur la base de la comptabilité. - **Méthode des taux de la dette fiscale nette (TDFN)** : décompte **semestriel**, un taux forfaitaire par branche appliqué au chiffre d'affaires, sans détail de l'impôt préalable. Fréquente en restauration parce qu'elle allège le travail administratif — et parce qu'elle rend d'autant plus visible toute recette non enregistrée. **Si l'établissement n'est pas assujetti**, la TVA payée sur ses achats n'est pas récupérable : elle fait partie du coût. La dépense s'enregistre alors pour son **montant TTC**, sans ventilation, puisqu'il n'y a pas d'impôt préalable à isoler. Le justificatif reste exigé — il fonde la charge, indépendamment de toute question de TVA. ## Ce que Neucelle fait de tout cela - Le taux est demandé à chaque dépense cash, avec les trois taux suisses proposés d'office. - Le net et la TVA sont séparés et stockés en centimes — jamais un arrondi flottant. - Le justificatif photographié reste attaché à l'écriture, du premier ticket à l'export. - L'export destiné à la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) porte le taux, le net et la TVA colonne par colonne. > **Ceci n'est pas un conseil fiscal.** Ce guide résume le régime général applicable à la restauration. Les cas particuliers — automates, forfaits, prestations mixtes, [TDFN](/glossaire/tdfn) — se tranchent avec votre fiduciaire ou directement auprès de l'AFC. **Sources** - [LTVA (RS 641.20) — texte consolidé, Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Administration fédérale des contributions — TVA](https://www.estv.admin.ch/fr) - [AFC — assujettissement à la TVA](https://www.estv.admin.ch/fr/assujettissement-a-la-tva) - [GastroSuisse — la TVA dans la restauration](https://gastrosuisse.ch/fr/branche/gestion-dentreprise/tva) **Saisissez le bon taux dès la dépense** — Neucelle applique les taux suisses à la saisie et garde le justificatif avec l'écriture. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Quel taux de TVA pour un take-away en Suisse ? 2.6 %, le taux réduit des denrées alimentaires, si le plat est conditionné pour être emporté et que l'établissement sépare ce chiffre d'affaires de celui de la consommation sur place. Sans cette séparation, c'est 8.1 %. ### La terrasse compte-t-elle comme une consommation sur place ? Oui. Dès qu'il y a une installation permettant de consommer sur place et un service, la prestation est de la restauration : 8.1 %. ### Le taux de 3.8 % s'applique-t-il à mon restaurant ? Seulement si vous facturez de l'hébergement. Le taux spécial couvre la nuitée avec petit-déjeuner ; un repas facturé à part reste à 8.1 %. ### Une boisson alcoolisée emportée passe-t-elle à 2.6 % ? Non. Les boissons alcoolisées sont exclues du taux réduit et restent à 8.1 %, sur place comme à l'emporter. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/glossaire --- # Tenir un livre de caisse conforme dans un restaurant suisse > Un livre de caisse conforme enregistre chaque entrée et sortie d'espèces dans l'ordre chronologique, avec pour chaque mouvement une date, un montant, un motif et une pièce justificative, et un solde qui ne devient jamais négatif. Livres et pièces se conservent dix ans. **Source :** https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un livre de caisse conforme enregistre **chaque** entrée et sortie d'espèces dans l'**ordre chronologique**, avec pour chaque mouvement une date, un montant, un motif et une **pièce justificative**, et un **solde recalculé** qui ne devient jamais négatif. Les corrections ne réécrivent pas le passé : elles s'ajoutent. En Suisse, ces enregistrements et leurs pièces se conservent **dix ans** (art. 958f [CO](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr)). ## Ce que la loi demande vraiment Les obligations tiennent en trois articles du [Code des obligations](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr), et aucun ne parle de logiciel : ils parlent de propriétés que vos enregistrements doivent avoir. - **Art. 957 CO — qui doit tenir quoi.** Au-delà de 500 000 francs de chiffre d'affaires annuel, comptabilité en la forme commerciale. En dessous, une entreprise individuelle ou une société de personnes peut se limiter à une comptabilité simplifiée des recettes, des dépenses et du patrimoine — ce qui ne dispense de rien de ce qui suit. - **Art. 957a CO — comment.** Intégralité, exactitude, saisie systématique et chronologique, justification par pièces, clarté, et une piste qui permet de remonter de la pièce à l'écriture et de l'écriture à la pièce. - **Art. 958f CO — combien de temps.** Livres, pièces comptables, rapport de gestion et rapport de révision : dix ans. La conservation électronique est admise si l'intégrité et la lisibilité sont garanties pendant toute la durée ([Olico](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr)). ## Les cinq propriétés d'un livre de caisse qui tient 1. **Chaque mouvement est enregistré, y compris le petit** — Les 4 francs de pain et les 12 francs de timbres comptent autant que la facture du grossiste. L'intégralité n'est pas une question de matérialité : c'est ce qui rend le solde vérifiable. 2. **Chaque écriture porte sa pièce** — Un ticket, une quittance, une facture. Sans pièce, l'écriture n'est pas justifiée — et la dépense risque d'être requalifiée en prélèvement privé. 3. **L'ordre chronologique est respecté** — Une saisie du 3 ne s'intercale pas entre celles du 12 et du 13. C'est ce qui rend le solde reconstituable à n'importe quelle date. 4. **Le solde est calculé, jamais saisi** — Solde d'ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Un solde qu'on écrit à la main est un solde qu'on peut faire mentir sans s'en apercevoir. 5. **Les corrections s'ajoutent au lieu d'effacer** — Une erreur constatée après coup se corrige par une écriture liée, datée et motivée — une [contre-passation](/glossaire/contre-passation). Effacer ou réécrire une écriture validée, c'est perdre la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit) que l'art. 957a CO demande. - **Solde d'ouverture : le solde de clôture de la période précédente** — Jamais un chiffre repris à zéro : la continuité entre deux périodes est ce qui rend une caisse reconstituable. - **Solde de clôture : ouverture + entrées − sorties** — Calculé, puis comparé au comptage physique. C'est la comparaison qui a de la valeur, pas le calcul. - **Le livre décrit une caisse réelle : toujours** — Un livre de caisse sans espèces derrière lui ne décrit rien : s'il n'y a pas de tiroir, il n'y a pas de caisse à tenir, mais des dépenses à comptabiliser autrement. > **Lors d'un contrôle**, ce qui est demandé n'est pas « le logiciel » mais quatre choses : les écritures dans l'ordre, les pièces qui les justifient, les comptages avec le motif de chaque écart, et la trace des corrections. La [checklist du livre de caisse](/outils/checklist-livre-de-caisse) les vérifie une par une. ## Le solde négatif : l'erreur qui saute aux yeux d'un contrôleur Une caisse physique ne peut pas contenir moins que rien. Un livre de caisse dont le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) passe sous zéro, même une journée, démontre soit une recette non enregistrée, soit une dépense saisie deux fois, soit une date fausse. C'est le premier contrôle que fait une [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire), et souvent le premier que fait l'AFC. > **Un tableur ne vous préviendra pas.** Une cellule de solde négative s'affiche en rouge — au mieux. Personne ne la regarde le soir du service. Un logiciel qui recalcule le solde à chaque mouvement peut, lui, refuser de laisser passer l'incohérence au moment où elle naît, quand elle est encore explicable. ## Papier, tableur ou logiciel | | Cahier papier | Tableur | Logiciel de caisse | | --- | --- | --- | --- | | Chronologie garantie | Oui, par construction | Non — une ligne s'insère n'importe où | Oui, horodatage à la saisie | | Pièce liée à l'écriture | Classeur séparé | Un dossier de photos à côté | Attachée à l'écriture | | Solde recalculé | À la main | Formule, si personne ne l'écrase | Toujours, depuis l'ouverture | | Corrections tracées | Rature | Écrasement silencieux | Écriture de correction liée | | Conservation 10 ans | Boîte d'archives | Fichier qu'il faut retrouver | Intégrité et lisibilité assurées | ## Comment Neucelle applique ces règles - Le solde est **toujours recalculé** depuis le solde d'ouverture et la somme des mouvements validés. Il n'existe nulle part comme nombre modifiable. - Annuler une écriture déjà validée ne la supprime pas : Neucelle crée un **mouvement de correction lié**, daté et motivé. - Chaque justificatif est rattaché à son écriture, avec détection des doublons par empreinte exacte — signalés, jamais supprimés d'office. - Chaque action sensible laisse une entrée dans le journal d'audit. - Le bouclement compare le solde théorique au comptage réel et **exige un motif** dès qu'ils diffèrent. **Sources** - [Code des obligations (RS 220) — art. 957 à 958f, Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431) — tenue et conservation des livres de comptes](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) **Un livre de caisse qui se tient tout seul** — Solde recalculé, corrections tracées, justificatifs attachés. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Combien de temps faut-il conserver un livre de caisse en Suisse ? Dix ans, comme les pièces comptables qui le justifient (art. 958f CO). La forme électronique est admise si l'intégrité et la lisibilité sont garanties pendant toute la durée. ### Un tableur Excel est-il admis comme livre de caisse ? Rien ne l'interdit, mais un tableur ne garantit ni la chronologie ni la traçabilité des corrections : une ligne s'insère, s'écrase et se supprime sans laisser de trace. C'est le support, pas le principe, qui pose problème. ### Peut-on corriger une écriture de caisse déjà validée ? Pas en la modifiant. On enregistre une écriture de correction liée à l'originale, datée et motivée, de sorte que les deux restent visibles. ### Faut-il un justificatif pour une dépense de quelques francs ? Oui. Le montant ne dispense pas de la pièce ; c'est elle qui justifie l'écriture et permet, le cas échéant, de récupérer l'impôt préalable. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse --- # Ce que doit contenir un justificatif accepté par votre fiduciaire > Un justificatif utilisable porte la date, le nom et le lieu du fournisseur, la nature de la prestation, le montant et le taux ou le montant de TVA. Au-delà de 400 francs, le nom du destinataire devient obligatoire sur le document. **Source :** https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un justificatif utilisable porte la **date**, le **nom et le lieu du fournisseur**, la **nature de la prestation**, le **montant** et le **taux ou le montant de TVA**. Pour une facture, s'y ajoutent le **numéro IDE** du fournisseur et l'identité du destinataire. Un simple ticket de caisse suffit **jusqu'à 400 francs** : au-delà, le nom du destinataire doit figurer sur le document (art. 26 [LTVA](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr)). ## Les mentions attendues - **Le fournisseur** : nom et lieu, tels qu'il apparaît sous ce nom dans les transactions commerciales. - **Son identifiant d'entreprise** — le [numéro IDE](/glossaire/numero-ide) suivi de la mention TVA (`CHE-123.456.789 TVA`), dès qu'il s'agit d'une facture. - **Le destinataire** : nom et lieu — sauf ticket de caisse jusqu'à 400 francs. - **La date** de la prestation ou de la livraison, quand elle diffère de la date d'émission. - **La nature, l'objet et l'étendue** de la prestation : « denrées » ne suffit pas, « 12 kg de farine » oui. - **La contre-prestation** et le **taux de TVA**, ou le montant de TVA s'il est déjà séparé. > **Le seuil de 400 francs, précisément.** Il ne dispense pas de la TVA ni de la conservation : il dispense uniquement d'indiquer le destinataire sur un ticket émis par une caisse. Le reste des mentions demeure. ## Les cinq justificatifs qui posent problème en restauration | Le cas | Le problème | Ce qu'il faut faire | | --- | --- | --- | | Ticket thermique du marché | L'encre s'efface en quelques mois | Photographier le jour même ; la photo devient la pièce conservée | | Achat privé mêlé à l'achat pro | L'écriture n'est pas justifiable telle quelle | Séparer les deux au moment de payer, ou annoter et ventiler | | Facture reçue par e-mail | Elle ne rejoint jamais le classeur | L'enregistrer comme n'importe quel autre justificatif, à la date de la dépense | | Pourboire ou dépense sans pièce | Aucune pièce n'existe | Quittance interne datée, signée, avec le motif — et pas d'habitude prise | | Le même ticket saisi deux fois | Le solde et la TVA sont faussés | Une détection de doublons qui signale sans supprimer | ## Quand le ticket a vraiment disparu Il ne s'agit pas de renoncer à l'écriture — une dépense réelle non enregistrée fausse le solde autant qu'une écriture sans pièce. On enregistre la dépense, on établit une **quittance interne** datée mentionnant le fournisseur, le montant, le motif et la personne qui a payé, et on demande un duplicata au fournisseur quand c'est possible. > Une quittance interne est une pièce de dernier recours : l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) n'est récupérable que si la TVA est effectivement justifiée. Répétée, la pratique fragilise l'ensemble de la comptabilité de caisse. ## La photo suffit-elle ? Oui : la conservation électronique est admise dès lors que l'intégrité et la lisibilité sont garanties pendant toute la durée de conservation, soit dix ans ([Olico](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr)). Ce qui compte, c'est que l'image ne soit ni retouchable ni détachable de l'écriture qu'elle justifie — pas qu'elle soit sur papier. - Photographier au moment de la dépense, pas en fin de mois : c'est le seul moyen que le ticket thermique soit encore lisible. - Rattacher l'image à l'écriture, et non à un dossier partagé où plus personne ne la retrouve. - Garder l'empreinte du fichier, pour prouver qu'il n'a pas changé — et pour repérer les doublons. ## Archivage électronique : ce que l'Olico exige Une pièce reçue par e-mail peut rester électronique et n'être jamais imprimée : l'[Olico](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) admet la conservation sur support électronique, à trois conditions qui portent toutes sur la même idée — que le document soit encore là, encore lisible et encore le même au bout de dix ans. - **Intégrité : Le document ne doit pas pouvoir être modifié sans que cela se voie** — Une empreinte de fichier enregistrée à l'import remplit cette fonction : elle change dès que l'octet change. - **Lisibilité : Le document doit rester lisible pendant toute la durée de conservation** — C'est précisément ce que le ticket thermique d'origine ne garantit pas — la photo prise le jour même, si. - **Disponibilité : Le document doit pouvoir être retrouvé et restitué en tout temps** — Un PDF retrouvable seulement dans une boîte e-mail personnelle ne remplit pas cette condition. - **Durée : Dix ans** — Art. 958f CO — voir la [durée de conservation](/glossaire/duree-de-conservation). Le format n'est pas imposé. Ce qui l'est, c'est le rattachement : une facture PDF classée dans un dossier partagé, sans lien avec l'écriture qu'elle justifie, satisfait à la conservation et échoue à la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit). C'est le lien entre la pièce et l'écriture que le contrôle demande — voir la structure d'un [export avec justificatifs](/outils/exemple-export-fiduciaire#zip). > Conserver et archiver ne sont pas la même chose. Une pièce **conservée** existe encore ; une pièce **archivée** au sens de l'Olico est conservée, lisible, intègre et retrouvable. Les trois dernières conditions sont celles qu'une boîte e-mail ou une galerie de téléphone ne remplit pas. **Sources** - [LTVA (RS 641.20), art. 26 — contenu de la facture](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Olico (RS 221.431) — conservation électronique](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) - [Code des obligations (RS 220), art. 957a et 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) **Le justificatif reste avec l'écriture** — Photo prise à la saisie, doublons détectés, dossier complet à l'export. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Une photo de ticket est-elle un justificatif valable en Suisse ? Oui, la conservation électronique est admise si l'intégrité et la lisibilité du document sont garanties pendant les dix ans de conservation. C'est précisément ce que le ticket thermique d'origine, lui, ne garantit pas. ### Que faire d'une dépense cash sans justificatif ? L'enregistrer quand même — l'omettre fausse le solde — en établissant une quittance interne datée avec fournisseur, montant, motif et payeur, et en demandant un duplicata si c'est possible. ### À partir de quel montant le ticket ne suffit-il plus ? 400 francs. Jusque-là, un ticket de caisse sans nom de destinataire fait l'affaire ; au-delà, le destinataire doit figurer sur le document. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire --- # Écart de caisse : d'où il vient, comment le traiter, comment l'éviter > Un écart de caisse est la différence entre le solde théorique — solde d'ouverture plus les mouvements enregistrés — et l'argent réellement compté. Il se constate, se motive et s'enregistre ; il ne se corrige jamais en réécrivant le passé. **Source :** https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un écart de caisse est la différence entre le **solde théorique** — solde d'ouverture, plus les entrées, moins les sorties enregistrées — et l'**argent réellement compté**. Un écart se **constate**, se **motive** et s'**enregistre** au moment du bouclement. Ce qui pose problème n'est pas l'écart : c'est l'écriture rétroactive qui le fait disparaître. ## Les causes, par fréquence 1. **Une dépense payée et jamais saisie.** De loin la première cause en restauration : l'achat de dépannage réglé en courant vers le fournisseur. 2. **Une erreur de rendu de monnaie**, quelques francs, souvent au coup de feu. 3. **Un ticket saisi deux fois**, typiquement quand deux personnes enregistrent la même dépense. 4. **Un fonds de caisse entamé** pour un besoin ponctuel, sans mouvement correspondant. 5. **Une erreur de date** : la dépense du 31 saisie le 1er change deux bouclements à la fois. 6. **Un prélèvement privé** non déclaré comme tel. **Un excédent** — il y a plus d'argent que ne le disent les écritures — se traite exactement comme un manquant, et surprend davantage. Les causes sont symétriques : une entrée non enregistrée, une sortie saisie deux fois, un réapprovisionnement oublié. Un excédent n'est pas une bonne nouvelle à garder pour soi : c'est une écriture manquante, et elle se cherche comme telle. Un excédent récurrent, toujours du même montant, signale presque toujours un mouvement systématiquement non saisi. ## Le traitement correct 1. **Compter avant de regarder le solde théorique** — Compter en connaissant le chiffre attendu, c'est compter jusqu'à le trouver. Le comptage se note d'abord. 2. **Confronter, puis chercher la cause** — Un écart rond ressemble à un mouvement oublié ; un écart de quelques francs, à du rendu de monnaie. L'ordre de grandeur oriente la recherche. 3. **Motiver l'écart, toujours** — « Différence constatée » n'est pas un motif. Ce qui a été cherché, ce qui a été trouvé ou non, le fait. 4. **Enregistrer l'écart comme un mouvement à part entière** — L'écart est une écriture datée, pas une correction du solde d'ouverture du lendemain. 5. **Ne jamais réécrire une écriture validée** — La dépense oubliée s'ajoute à sa date réelle ; la saisie en double se contre-passe par une écriture liée. > **Le signal qu'aucune fiduciaire ne laisse passer.** Une caisse qui tombe juste au centime, tous les jours, pendant des mois, est plus suspecte qu'une caisse qui affiche deux francs d'écart de temps en temps. Le zéro parfait permanent signale un solde ajusté après coup, pas une équipe rigoureuse. > **Manquant important ou soupçon de vol.** Le traitement comptable ne change pas : l'écart se constate, se chiffre et se motive comme les autres. Ce qui change est autour. Le motif reste **factuel** — « manquant de 340 francs constaté au comptage du 12.03, cause non établie » — et ne nomme personne : une écriture comptable n'est pas le lieu où s'établit une responsabilité. Les suites — entretien, plainte, assurance — se décident hors du livre de caisse, et un écart correctement daté et motivé est précisément ce sur quoi elles s'appuieront. ## Ce qui fait tomber les écarts - **Saisir au moment de payer**, pas le soir : la mémoire est la première source d'écart. - **Un fonds de caisse fixe**, recomplété par un mouvement enregistré, jamais par de la monnaie déplacée en silence — et repris dans le solde d'ouverture, sans quoi il crée un écart constant que l'on finit par accepter comme normal (voir [fonds de caisse](/glossaire/fonds-de-caisse)). - **Une seule personne responsable par service**, avec un comptage à la relève. - **Un solde recalculé et visible en permanence** : l'écart se trouve en dix minutes le jour même, jamais trois semaines plus tard. - **Un bouclement qui refuse un écart sans motif** — la contrainte qui transforme la bonne pratique en habitude. ## Ce que Neucelle impose Le [bouclement de caisse](/glossaire/bouclement) affiche le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique), demande le montant compté, et **exige un motif dès que les deux diffèrent**. Le solde théorique reste recalculé depuis l'ouverture : il n'existe aucun champ où l'ajuster. Une écriture validée ne se modifie pas — l'annuler crée un mouvement de correction lié, visible dans l'export remis à la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire). **Trouvez l'écart le jour même** — Solde recalculé en continu, bouclement motivé, historique intact. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Un écart de caisse est-il illégal ? Non. Ce qui est fautif, c'est de le dissimuler en modifiant des écritures passées. Un écart constaté, motivé et enregistré est une comptabilité qui fonctionne. ### Quel écart de caisse est acceptable ? Il n'existe pas de seuil légal. En pratique, quelques francs par service s'expliquent par le rendu de monnaie ; un écart rond et régulier signale un mouvement oublié ou un prélèvement non enregistré. ### Qui doit assumer un manquant en caisse ? Cela relève du droit du travail et du contrat, pas de la comptabilité : une retenue sur salaire ne va pas de soi. Comptablement, l'écart est enregistré et motivé quelle que soit la suite donnée. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse --- # Le bouclement mensuel d'un restaurant, étape par étape > Boucler le mois d'un restaurant, c'est compter la caisse, expliquer l'écart, retrouver les justificatifs manquants, vérifier les taux de TVA, valider les écritures, puis transmettre un dossier complet à la fiduciaire — dans cet ordre. **Source :** https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Boucler le mois tient en sept gestes : **compter** la caisse, **expliquer** l'écart, **retrouver** les justificatifs manquants, **vérifier** les taux de TVA, **contrôler** que le solde théorique se reconstitue, **valider** les écritures, puis **transmettre** le dossier à la fiduciaire. Fait dans cet ordre, c'est l'affaire d'une demi-heure ; fait à l'envers, d'une soirée. ## Les sept étapes 1. **Compter la caisse physiquement** — Billets et pièces, à une date et une heure notées, avant de consulter le solde attendu. Le comptage sert de référence, pas de confirmation. 2. **Confronter au solde théorique et motiver l'écart** — Solde d'ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Tout écart reçoit un motif écrit — voir le guide sur les [écarts de caisse](/guides/ecart-de-caisse). 3. **Traquer les justificatifs manquants** — Chaque écriture sans pièce est listée et traitée : ticket retrouvé, duplicata demandé, ou quittance interne établie. C'est l'étape la plus longue quand on la remet à plus tard. 4. **Vérifier les taux de TVA saisis** — Le taux du justificatif, pas celui qu'on suppose : 2.6 % sur les denrées, 8.1 % sur le matériel et les prestations. Voir le [guide TVA](/guides/tva-restauration-suisse). 5. **Contrôler les doublons et les dates** — Deux saisies du même ticket, une dépense datée du mauvais mois : les deux se voient au bouclement, plus difficilement après. 6. **Valider les écritures du mois** — Validées, elles ne se réécrivent plus — une correction ultérieure passe par une écriture liée, ce qui est exactement ce qu'on veut d'un mois clos. 7. **Transmettre le dossier à la fiduciaire** — Écritures et justificatifs ensemble, en un envoi. Un export CSV ou une archive ZIP complète, pas quarante photos dans un fil de messages. ## Les quatre contrôles qui rattrapent 90 % des reprises - **Le solde n'est jamais passé sous zéro** sur le mois. S'il l'a fait, une recette manque ou une date est fausse. - **Chaque écriture a sa pièce.** Une liste vide à cette étape vaut tous les tableaux de bord. - **Aucun justificatif n'apparaît deux fois** — même montant, même fournisseur, même jour. - **Les taux de TVA correspondent aux pièces**, pas à une habitude de saisie. ## Ce que Neucelle prépare à votre place - Le bouclement affiche le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) et **exige un motif** dès qu'il diffère du comptage. - Les doublons de justificatifs sont signalés à l'import, par empreinte exacte. - L'export CSV s'ouvre correctement dans un Excel suisse ; l'export ZIP embarque les justificatifs. - Votre [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) peut aussi travailler directement dans son portail, avec les droits que vous accordez et révoquez. **Bouclez le mois en une demi-heure** — Comptage guidé, écarts motivés, dossier complet en un clic. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### À quelle fréquence faut-il boucler la caisse d'un restaurant ? Le comptage se fait idéalement à chaque service ou chaque jour ; le bouclement formel, au minimum une fois par mois, aligné sur le rythme auquel votre fiduciaire reçoit les pièces. ### Faut-il valider les écritures avant de les envoyer à la fiduciaire ? Oui. Une écriture validée ne se réécrit plus : les corrections ultérieures passent par un mouvement lié, ce qui évite qu'un dossier déjà traité change dans le dos du comptable. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme --- # Transmettre sa comptabilité de caisse à sa fiduciaire > Une transmission qui fonctionne réunit les écritures et leurs justificatifs dans un seul envoi, dans un format que le comptable ouvre sans retraitement, à date fixe. Les trois options réalistes sont l'export CSV, l'archive complète et l'accès direct au dossier. **Source :** https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Une transmission qui fonctionne réunit **les écritures et leurs justificatifs dans un même envoi**, dans un format que le comptable ouvre sans retraitement, **à date fixe**. Trois options tiennent la route : un **export CSV** des écritures, une **archive complète** écritures + justificatifs, ou un **accès direct** au dossier, avec des droits accordés et révocables par le restaurant. ## Pourquoi la transmission coûte si cher aux deux parties Le temps facturé par une [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) sur un dossier de restauration part rarement dans l'analyse : il part dans la remise en ordre. Rapprocher quarante photos de leurs montants, réclamer trois tickets manquants, redemander le mois précédent parce qu'un fichier ne s'ouvre pas — chacun de ces allers-retours est facturé, et aucun n'améliore la comptabilité. - Les justificatifs arrivent **séparés** des montants, et il faut les réapparier un par un. - Le CSV s'ouvre en une seule colonne, ou perd les accents : mauvais séparateur, mauvais encodage. - Les corrections arrivent **après** le traitement, sur des écritures déjà comptabilisées. - Personne ne sait quelles pièces manquent avant que le comptable ne le découvre. ## Les trois façons de transmettre | Option | Ce que reçoit la fiduciaire | Quand la choisir | | --- | --- | --- | | Export CSV | Les écritures : date, fournisseur, catégorie, net, taux, TVA, statut | Le comptable reprend les écritures dans son propre outil | | Archive ZIP | Les écritures et tous les justificatifs joints | Envoi mensuel classique, dossier complet en une fois | | Accès direct au dossier | La caisse en direct, avec les droits accordés | Le comptable valide, catégorise ou exporte lui-même | ## Le détail qui fait perdre une heure : le CSV suisse Un Excel configuré en français ou en allemand de Suisse attend un **point-virgule** comme séparateur, et une **marque d'ordre des octets (BOM) UTF-8** pour afficher correctement les accents. Un CSV séparé par des virgules et sans BOM s'ouvre en une colonne unique remplie de caractères abîmés — et c'est au comptable de le rattraper. > **Ce que produit Neucelle.** L'export CSV est séparé par des points-virgules et porte le BOM UTF-8 : il s'ouvre correctement dans un Excel suisse, sans assistant d'importation ni reprise manuelle. ## L'accès direct, sans perdre le contrôle Donner un accès à sa fiduciaire ne devrait pas signifier lui donner le compte. Sur Neucelle, le cabinet dispose de son **propre portail** : le restaurant lui transmet un code d'invitation, choisit ce qu'il accorde — consulter, réviser, valider, exporter — et peut révoquer l'accès à tout moment, depuis son côté comme depuis celui du cabinet. - Aucun partage de mot de passe, aucun compte commun. - Chaque droit est accordé séparément et retiré séparément. - La révocation coupe l'accès immédiatement, sans effacer l'historique de ce qui a été fait. - Le cabinet voit les dossiers de tous ses clients au même endroit, et travaille dans une file commune. **Un dossier complet, en un envoi** — CSV compatible Excel suisse, archive avec justificatifs, ou accès direct révocable. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Dans quel format faut-il envoyer sa comptabilité de caisse à sa fiduciaire ? Un CSV point-virgule encodé en UTF-8 avec BOM pour les écritures, accompagné des justificatifs — idéalement dans la même archive. C'est ce qu'un Excel suisse ouvre sans retraitement. ### Ma fiduciaire peut-elle travailler directement dans mon dossier ? Oui, avec un portail qui lui est propre et des droits que vous accordez un par un — consulter, réviser, valider, exporter — et que vous révoquez quand vous le décidez. ### Que se passe-t-il quand je révoque l'accès de ma fiduciaire ? L'accès est coupé immédiatement. La relation est conservée avec le statut révoqué plutôt que supprimée, pour que l'historique de ce qui a été validé reste lisible. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme --- # Tableur ou logiciel de caisse : ce qui change vraiment > Un tableur reste licite pour tenir une caisse, mais il n'oppose aucune résistance : il accepte l'insertion rétroactive, l'écrasement silencieux et le solde saisi à la main. Un logiciel de caisse rend ces trois gestes impossibles ou visibles. **Source :** https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-19 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un tableur reste **licite** pour tenir une caisse : la loi impose des propriétés, pas un outil. Mais un tableur n'oppose **aucune résistance** — il accepte l'insertion rétroactive, l'écrasement silencieux et le solde tapé à la main. Un logiciel de caisse rend ces trois gestes impossibles ou traçables. C'est là, et pas dans les fonctionnalités, que la différence se paie. ## Les cinq points où l'écart se creuse | | Tableur | Logiciel de caisse | | --- | --- | --- | | Chronologie | Une ligne s'insère n'importe où, à n'importe quelle date | Horodatage à la saisie, ordre garanti | | Pièce justificative | Un dossier de photos à côté du fichier | Attachée à l'écriture, indissociable | | Solde | Formule fragile, écrasable par une valeur | Recalculé depuis l'ouverture, non modifiable | | Correction | Écrasement, sans trace | Écriture liée, datée et motivée | | Transmission | Fichier + photos, à réapparier | Export unique, écritures et pièces ensemble | ## Ce qu'un tableur fait très bien Autant le dire : pour un établissement qui manipule quelques mouvements par semaine, tenus par une seule personne méthodique, un tableur suffit. Il est gratuit, connu de tous, et n'impose aucun apprentissage. Le problème n'apparaît pas au premier mois — il apparaît à la première équipe, au deuxième établissement, ou au premier contrôle. ## Les trois moments où il lâche 1. **Quand plusieurs personnes saisissent.** Deux versions du fichier, la même dépense saisie deux fois, et personne pour dire laquelle fait foi. 2. **Quand il faut prouver.** Reconstituer le solde au 14 mars alors que la ligne du 12 a été corrigée en mai, sans trace de l'ancienne valeur. 3. **Quand il faut transmettre.** Le fichier part d'un côté, les photos de l'autre, et la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) facture le temps du rapprochement. ## Ce que Neucelle change concrètement - Saisie depuis le téléphone, au moment de payer, avec la photo du ticket. - Solde recalculé en permanence, jamais saisi à la main. - Accès par établissement : chaque gérant ne voit que le sien. - Export CSV ou ZIP prêt pour la fiduciaire, ou accès direct à son portail. - Journal d'audit sur chaque action sensible. **Voir ce que ça donne sur votre caisse** — Compte, établissement et première caisse créés en moins de deux minutes. Essai gratuit, sans carte bancaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Peut-on tenir la caisse d'un restaurant sur Excel en Suisse ? Rien ne l'interdit : la loi impose des propriétés — intégralité, chronologie, justification par pièces, traçabilité des corrections — et non un outil. Un tableur peut les respecter, mais ne les garantit pas. ### Qu'est-ce qu'un logiciel apporte qu'un tableur ne peut pas apporter ? Une contrainte. Le solde ne peut pas être écrit à la main, une écriture validée ne peut pas être réécrite, un justificatif ne peut pas se détacher de son écriture. Ce sont exactement les trois points qu'un contrôle examine. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/tarifs --- # La petite caisse d'un restaurant : périmètre, tenue, limites > La petite caisse est le fonds d'espèces qui sert à payer les petites dépenses courantes d'un établissement. Elle n'est ni la caisse enregistreuse qui encaisse les ventes, ni le livre de caisse qui enregistre les mouvements : ce sont trois objets distincts, et les confondre est la première cause d'une caisse qui ne tombe jamais juste. **Source :** https://neucelle.ch/guides/petite-caisse-restaurant **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** La **petite caisse** est le fonds d'espèces qui paie les dépenses courantes d'un établissement — un réassort, un taxi, un achat de dépannage. Elle est distincte de la **caisse enregistreuse**, qui encaisse les ventes, et du **livre de caisse**, qui est le registre où l'une comme l'autre laissent une trace. Une caisse physique distincte se tient dans un livre de caisse distinct, avec son propre solde. **En bref** - La petite caisse sert aux **sorties** : les recettes du service entrent par la caisse enregistreuse, pas par elle. - Chaque caisse physique a **son propre livre et son propre solde** — un établissement à deux caisses en tient deux. - Un café, un bar et un food truck relèvent des mêmes règles qu'un restaurant : l'obligation vient de la forme juridique et du chiffre d'affaires, pas du type d'établissement. - Un établissement saisonnier ne suspend pas son livre de caisse à la fermeture : il le **clôture** sur un solde connu et le rouvre dessus. - Une petite caisse peut payer un fournisseur, dans les limites que l'établissement s'est lui-même fixées et documentées. ## Petite caisse, livre de caisse, caisse enregistreuse Les trois mots sont employés l'un pour l'autre dans la conversation courante, et ce n'est pas grave — jusqu'au moment où la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) demande « le livre de caisse » et reçoit un rapport Z. Ce sont trois objets qui n'ont ni le même rôle, ni le même contenu, ni le même destinataire. **Trois objets, trois rôles** | Objet | Ce que c'est | Ce qu'il contient | Qui le lit | | --- | --- | --- | --- | | Caisse enregistreuse (POS) | Le terminal qui encaisse les ventes | Les tickets de vente, le rapport Z | Le service, puis la comptabilité des recettes | | Petite caisse | Le fonds d'espèces qui paie les dépenses | Des billets, des pièces, des justificatifs | Le gérant, au quotidien | | Livre de caisse | Le registre des mouvements d'espèces | Chaque entrée et sortie, avec son solde | La fiduciaire, et un contrôle | Neucelle tient le troisième, et le deuxième par conséquence. Il n'encaisse pas de ventes et ne remplace pas un terminal de paiement — voir la [comparaison avec un POS](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos). > Le type d'établissement ne change pas la règle. Un café, un bar, un food truck, un traiteur et un hôtel tiennent la même caisse selon les mêmes articles du Code des obligations. Ce qui change, c'est le volume et le nombre de caisses — pas l'obligation. ## Ce qu'une petite caisse peut payer Rien dans la loi ne fixe un plafond au paiement en espèces d'un fournisseur. Une petite caisse **peut** donc régler une facture fournisseur. Ce que la pratique impose, c'est que l'établissement fixe lui-même sa limite et s'y tienne : au-delà d'un certain montant, un paiement en espèces est plus difficile à justifier qu'un virement, parce que la seule preuve du paiement est la pièce que l'on a bien voulu conserver. - **Typiquement par la petite caisse** : réassort de dernière minute, petit matériel, frais de transport, timbres, dépannage. - **Typiquement par la banque** : loyer, salaires, charges sociales, factures fournisseurs récurrentes, assurances. - **À décider et à écrire** : le plafond au-delà duquel une dépense passe par la banque, et qui a le droit de sortir de l'argent. La règle interne vaut surtout parce qu'elle rend l'exception visible. Une sortie de 900 francs dans une caisse dont le plafond est à 200 se remarque ; sans plafond, elle ne se remarque pas. ## Plusieurs caisses, plusieurs livres Un livre de caisse décrit le contenu d'une caisse. Deux caisses physiques — le bar et la salle, ou deux établissements — ont deux contenus, donc deux soldes, donc deux livres. Les fusionner produit un solde qui n'est comparable à aucun comptage réel, ce qui revient à supprimer le seul contrôle que la caisse offre. 1. **Une caisse = un registre nommé** — « Bar », « Salle », « Terrasse été ». Le nom doit être celui que l'équipe emploie, sinon l'écriture part dans le mauvais registre. 2. **Un fonds de caisse par registre** — Chaque caisse démarre sur son propre [fonds de caisse](/glossaire/fonds-de-caisse), compté et enregistré une fois. 3. **Un comptage par registre** — Le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) d'une caisse se compare au comptage de cette caisse-là, jamais à la somme des deux. 4. **Les transferts sont des mouvements** — Déplacer 200 francs du bar vers la salle est une sortie d'un côté et une entrée de l'autre, pas un ajustement. ## Alimenter et vider la petite caisse Une petite caisse ne se remplit pas toute seule et ne doit jamais se remplir des recettes du service sans que le mouvement soit écrit. Le détail de chaque type de mouvement — retrait bancaire, versement, avance, remboursement — est dans le [guide des mouvements de caisse](/guides/mouvements-de-caisse). - **Alimentation** : un retrait au bancomat ou au guichet, enregistré comme entrée, avec le justificatif de retrait. - **Réapprovisionnement à somme fixe** : on remet la caisse à son montant de départ, et le montant remis est exactement le total des dépenses justifiées de la période. - **Vidage** : un versement à la banque, enregistré comme sortie, avec le bulletin de versement. ## Food truck et établissement saisonnier Un établissement qui ferme quatre mois par an ne suspend pas son obligation comptable pendant ces quatre mois : il n'a simplement plus de mouvements à enregistrer. Ce qui compte est la continuité du solde entre la fermeture et la réouverture. 1. **Clôturer sur un solde compté** — Le dernier jour d'exploitation, on compte, on documente l'écart s'il y en a un, et on note le solde de clôture. 2. **Vider ou consigner** — Soit les espèces partent à la banque — un mouvement de sortie — soit elles restent, et le solde de clôture reste celui-là. 3. **Rouvrir sur le même chiffre** — Le solde d'ouverture de la saison suivante est le solde de clôture de la précédente. Un écart entre les deux est un écart à documenter, pas un nouveau départ. > Repartir de zéro à chaque saison est la manière la plus rapide de rendre une caisse incontrôlable : le solde n'est plus reconstituable d'un exercice à l'autre, ce qui est précisément ce que la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit) exige. ## Ce que la petite caisse n'est pas **Le bon outil pour le bon problème** | Ce que vous cherchez à faire | L'outil adapté | | --- | --- | | Encaisser les ventes du service | Une caisse enregistreuse ou un POS | | Suivre les dépenses cash et leurs justificatifs | Un logiciel de petite caisse comme Neucelle | | Ne stocker que des photos de tickets | Une application de scan de reçus | | Tenir le grand livre et boucler l'exercice | Un logiciel comptable, ou la fiduciaire | **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a — tenue des livres](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431) — tenue et conservation](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) **Une caisse par établissement, un solde par caisse** — Neucelle sépare les registres, recalcule chaque solde et refuse de le laisser passer sous zéro sans le dire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Quelle différence entre une petite caisse et une caisse enregistreuse ? La caisse enregistreuse encaisse les ventes du service ; la petite caisse paie les dépenses courantes. Les deux laissent une trace dans le livre de caisse, qui est un troisième objet : le registre des mouvements. ### Faut-il un livre de caisse par caisse physique ? Oui. Un livre de caisse décrit le contenu d'une caisse, et deux caisses ont deux contenus. Les fusionner produit un solde qu'aucun comptage ne peut vérifier. ### Une petite caisse peut-elle payer un fournisseur ? Oui, rien ne l'interdit. La bonne pratique est de fixer un plafond interne au-delà duquel la dépense passe par la banque, et de s'y tenir — pour que l'exception se remarque. ### Comment tenir la caisse d'un food truck fermé l'hiver ? En clôturant la saison sur un solde compté et en rouvrant la suivante sur ce même solde. L'obligation ne se suspend pas : il n'y a simplement plus de mouvement pendant la fermeture. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/mouvements-de-caisse - https://neucelle.ch/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos - https://neucelle.ch/outils/checklist-livre-de-caisse --- # Comment enregistrer chaque mouvement de caisse d'un restaurant > Chaque espèce qui entre ou sort d'une caisse est une écriture, avec un sens, une date, un montant, un motif et une pièce. Ce guide traite les douze cas qui reviennent dans un établissement HORECA — de l'achat fournisseur payé en billets au prélèvement privé du propriétaire — en donnant pour chacun le sens du mouvement et le justificatif qui le rend opposable. **Source :** https://neucelle.ch/guides/mouvements-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Tout mouvement d'espèces s'enregistre avec cinq éléments : le **sens** (entrée ou sortie), la **date du mouvement réel**, le **montant**, le **motif** et la **pièce justificative**. Une entrée augmente le solde de la caisse, une sortie le diminue, et un déplacement entre deux caisses est les deux à la fois. Ce qui distingue les cas ci-dessous n'est pas la mécanique — elle est toujours la même — mais la pièce qui rend l'écriture opposable. **En bref** - Un **retrait bancaire** vers la caisse est une entrée ; un **versement** de la caisse vers la banque est une sortie. Les deux se retrouvent sur le relevé bancaire, ce qui les rend vérifiables. - Une **avance** au personnel n'est pas une charge : c'est une sortie qui attend sa contrepartie, et le remboursement est l'entrée qui la solde. - Un **prélèvement privé** du propriétaire est une sortie de caisse comme une autre — jamais une dépense de l'établissement. - Une dépense en **devise étrangère** s'inscrit dans la monnaie de la caisse, au cours du jour du mouvement, avec le cours utilisé noté sur la pièce. - Un mouvement se saisit **le jour où il a lieu**, pas le jour où l'on retrouve le ticket. ## Les sorties : dépenses et achats C'est le cas le plus fréquent et celui qui produit le plus de dossiers incomplets, parce qu'il se passe pendant le service. La règle qui règle la question : la pièce se photographie **au moment du paiement**, pas en fin de mois — un ticket thermique de six semaines n'est souvent plus lisible, et un justificatif illisible ne justifie rien. 1. **Payer et récupérer la pièce** — Ticket, quittance ou facture. Sans pièce, la dépense s'enregistre quand même — voir le [guide des justificatifs](/guides/justificatif-conforme) — mais l'exception doit rester une exception. 2. **Photographier immédiatement** — L'image est rattachée à l'écriture, pas déposée dans un dossier partagé où personne ne la retrouvera. 3. **Saisir le montant TTC et le taux** — Le net et la TVA se déduisent du total ; voir le [calculateur](/outils/calculateur-tva-restauration). Le taux vient du ticket fournisseur, jamais d'une supposition. 4. **Nommer le motif, pas la catégorie** — « Réassort bière — Boissons SA » se relit dans six mois ; « divers » ne se relit pas. > **Rattacher la pièce à la bonne écriture** est ce qui rend le dossier vérifiable. Une photo liée à l'écriture voyage avec elle jusque dans l'export ; une photo dans une galerie de téléphone est perdue au premier changement d'appareil. ## Les entrées : réapprovisionnement et encaissements Une entrée augmente le solde. Les trois entrées normales d'une petite caisse sont un retrait bancaire, un réapprovisionnement à somme fixe et un apport du gérant ; toute autre entrée mérite une ligne de motif explicite. **Entrées courantes et leur pièce** | Mouvement | Sens | Pièce justificative | | --- | --- | --- | | Réapprovisionnement de la petite caisse | Entrée | Le justificatif du retrait, ou le décompte des dépenses remboursées | | Retrait bancaire pour alimenter la caisse | Entrée | Le ticket de bancomat ou le relevé bancaire | | Apport d'espèces par le gérant ou le propriétaire | Entrée | Une quittance interne datée et signée | | Acompte ou réservation encaissé en espèces | Entrée | La quittance remise au client, avec son double | Le **réapprovisionnement à somme fixe** mérite un mot : la caisse est ramenée à son montant de départ, et le montant remis doit être exactement égal au total des dépenses justifiées de la période. Si les deux ne correspondent pas, l'écart n'est pas à absorber dans le réapprovisionnement — c'est un [écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse), et il se documente comme tel. > Un acompte encaissé en espèces est une entrée réelle qui touche aussi la TVA sur le chiffre d'affaires. Le traitement TVA d'un acompte se décide avec la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) ; ce guide ne traite que le mouvement d'espèces. ## Les mouvements entre la caisse et la banque Ce sont les mouvements les plus faciles à vérifier, parce qu'ils laissent une trace des deux côtés. Ils sont aussi ceux que l'on oublie le plus souvent d'écrire, ce qui produit un solde théorique qui dérive sans cause apparente. **Caisse ↔ banque** | Situation | Sens dans la caisse | Contrepartie | | --- | --- | --- | | Retrait au bancomat pour alimenter la caisse | Entrée | Débit sur le relevé bancaire | | Versement des recettes cash à la banque | Sortie | Crédit sur le relevé bancaire | | Transfert entre deux caisses de l'établissement | Sortie de l'une, entrée de l'autre | Aucune — la contrepartie est l'autre registre | Un versement à la banque n'est **pas** une dépense : le patrimoine de l'établissement n'a pas changé, l'argent a changé d'endroit. L'enregistrer comme une charge fausse à la fois le résultat et le solde. ## Avances, remboursements et prélèvements privés Trois mouvements que la conversation courante appelle « je me suis servi dans la caisse », et qui sont trois choses différentes en comptabilité. 1. **Avance en espèces à un employé** — Sortie de caisse, avec une quittance datée et signée par la personne qui reçoit l'argent. Ce n'est pas une charge de salaire tant qu'elle n'a pas été soldée : c'est une créance de l'établissement. 2. **Remboursement d'une dépense payée par un collaborateur** — Sortie de caisse, avec **la pièce de la dépense d'origine** — c'est elle qui justifie le montant, pas le remboursement. La quittance de remboursement s'y ajoute, elle ne la remplace pas. 3. **Apport d'argent par le gérant** — Entrée de caisse, avec une quittance interne. Si l'apport est destiné à être rendu, il faut qu'il soit visible comme tel — sinon il devient indistinguable d'une recette. 4. **Prélèvement privé du propriétaire** — Sortie de caisse, motif « prélèvement privé », jamais une dépense de l'établissement. C'est le point où une caisse d'indépendant se met le plus souvent en défaut : l'argent sort réellement, donc l'écriture doit exister, même si elle n'est pas une charge. > Une sortie non enregistrée parce qu'« elle n'est pas une dépense de l'entreprise » est la première cause d'un [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) supérieur au comptage réel. Le sens comptable n'a rien à voir avec la question de savoir si l'argent a quitté le tiroir. ## Pourboires en espèces Un pourboire ne touche le livre de caisse que s'il **transite par la caisse**. Un pourboire remis de la main à la main à un serveur n'entre jamais dans le tiroir et n'a rien à y faire ; un pourboire déposé dans la caisse puis redistribué est une entrée puis une sortie, chacune écrite. - **De la main à la main** : aucun mouvement de caisse. Le traitement social et fiscal relève de la fiche de salaire, pas du livre de caisse. - **Déposé en caisse, redistribué plus tard** : une entrée à la réception, une sortie à la distribution, avec le décompte de répartition comme pièce. - **Conservé par l'établissement** : c'est un produit, et il ne se traite pas dans un guide de tenue de caisse — la question se pose à la fiduciaire. Le traitement TVA des pourboires est une question distincte, tranchée par l'AFC et non par la tenue de caisse. Un pourboire véritablement facultatif, laissé à l'initiative du client, ne relève pas du même régime qu'un supplément de service porté sur l'addition. En cas de doute sur un cas concret, la réponse se prend auprès de l'[AFC](https://www.estv.admin.ch/fr) ou de la fiduciaire. ## Dépenses en devise étrangère Une caisse tenue en francs enregistre en francs. Une dépense payée en euros s'inscrit donc convertie, au cours du jour du mouvement, et le cours retenu se note sur la pièce — c'est ce qui rend la conversion vérifiable des années plus tard, quand plus personne ne se souvient du cours de ce jour-là. 1. **Noter le montant d'origine et sa devise** — Il figure sur le ticket ; il ne doit pas disparaître dans la conversion. 2. **Convertir au cours du jour du mouvement** — Pas au cours du jour de la saisie, ni à un cours moyen mensuel choisi après coup. 3. **Écrire le cours utilisé** — Dans le motif ou sur la pièce. Un montant converti sans son cours est un montant qu'on ne peut pas recalculer. 4. **Enregistrer le montant en monnaie de caisse** — C'est lui qui bouge le solde, puisque c'est lui qui correspond aux espèces sorties du tiroir. > Une caisse physique qui contient réellement des euros est une caisse distincte, tenue en euros, avec son propre solde — pas une ligne en devise dans la caisse en francs. **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a — tenue régulière et pièces](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [LTVA (RS 641.20)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [AFC — Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) **Chaque mouvement saisi en trente secondes** — Photo du ticket, montant, motif, taux : l'écriture est complète au moment où elle est passée, et le solde suit. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Un versement de la caisse à la banque est-il une dépense ? Non. L'argent change d'endroit sans quitter l'entreprise : c'est une sortie de caisse avec une contrepartie bancaire, pas une charge. L'enregistrer comme une dépense fausse à la fois le solde et le résultat. ### Comment enregistrer un prélèvement privé dans la caisse ? Comme une sortie de caisse au motif « prélèvement privé ». Elle n'est pas une charge de l'établissement, mais l'argent a réellement quitté le tiroir, donc l'écriture doit exister — sinon le solde théorique dépasse le comptage. ### Faut-il enregistrer les pourboires dans le livre de caisse ? Uniquement s'ils transitent par la caisse. Un pourboire remis directement au personnel n'entre pas dans le tiroir et n'a rien à faire dans le livre ; un pourboire déposé puis redistribué est une entrée puis une sortie. ### À quel cours convertir une dépense payée en euros ? Au cours du jour du mouvement, en notant le cours retenu sur la pièce. C'est ce qui permet de recalculer le montant des années plus tard. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse - https://neucelle.ch/guides/petite-caisse-restaurant --- # Corriger une écriture de caisse : contre-passation et piste d'audit > Une écriture comptable validée est un fait historique : elle ne s'efface pas. La correction se fait par contre-passation — une écriture inverse qui annule l'effet de la première tout en la laissant lisible — de sorte que le solde redevienne juste sans que la trace de l'erreur disparaisse. C'est ce que le Code des obligations et l'Olico appellent la traçabilité des modifications. **Source :** https://neucelle.ch/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Une écriture de caisse **validée ne se modifie pas et ne se supprime pas**. Elle se corrige par une **contre-passation** : une écriture inverse, de même montant et de sens opposé, qui annule son effet sur le solde tout en laissant l'originale visible. On saisit ensuite l'écriture correcte. Le registre porte alors trois lignes — l'erreur, son annulation, la version juste — et c'est précisément cette suite que l'[art. 3 de l'Olico](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) exige lorsqu'il impose que toute modification reste identifiable. **En bref** - Effacer une écriture n'est pas une correction : c'est une **rupture de la piste d'audit**, et elle se voit — il manque un numéro dans la suite. - Une écriture **non encore validée** peut être corrigée directement ; c'est la validation qui la fige. - La contre-passation porte **la même date de valeur** que l'originale et **la date du jour** comme date de saisie. - Un mauvais taux de TVA se corrige comme un mauvais montant : par annulation puis ressaisie, jamais par retouche. - Un justificatif comptabilisé deux fois se corrige en contre-passant **le doublon**, pas l'original. ## Pourquoi une écriture validée est intouchable Le Code des obligations impose une comptabilité **complète, véridique et systématique** ([art. 957a CO](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr)), et l'Olico ajoute que les livres tenus par voie électronique doivent garantir que toute modification reste identifiable ([Olico](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr)). Les deux exigences ensemble ont une conséquence pratique simple : le passé n'est pas modifiable. Ce n'est pas une contrainte administrative gratuite. Une caisse dont les écritures peuvent être retouchées après coup ne prouve rien : n'importe quel solde peut être rendu juste rétroactivement, donc un solde juste ne signifie plus rien. La valeur d'un livre de caisse tient entièrement à ce qu'on ne puisse pas le réécrire — voir la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit). **Ce qui est encore modifiable, et ce qui ne l'est plus** | État de l'écriture | Correction possible | Trace | | --- | --- | --- | | Saisie, pas encore validée | Modification directe, ou annulation avec motif | Le motif d'annulation est conservé | | Validée | Contre-passation uniquement | Les trois écritures restent visibles | | Validée et déjà exportée | Contre-passation, et prévenir la fiduciaire | L'export suivant porte la correction | ## La méthode : annuler, puis ressaisir 1. **Identifier l'écriture erronée** — Par sa date, son montant et son motif. Ne pas la rouvrir pour « voir » : sur un registre correctement tenu, elle n'est de toute façon pas éditable. 2. **Passer la contre-passation** — Une écriture de sens opposé et de montant identique, dont le motif nomme l'écriture annulée et **la raison** de l'annulation. « Correction » n'est pas une raison ; « montant saisi 48.50 au lieu de 45.80 » en est une. 3. **Saisir l'écriture juste** — Avec la bonne valeur, la bonne date de mouvement et la même pièce justificative que l'originale — c'est la même dépense réelle. 4. **Vérifier le solde** — Après les trois écritures, le [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) doit correspondre à ce que la caisse contient réellement. Si ce n'est pas le cas, l'erreur n'était pas celle qu'on croyait. > **Dans Neucelle**, une écriture validée n'est jamais éditée ni supprimée : l'annulation crée une écriture inverse, les deux restent au registre, et l'opération est inscrite au journal d'audit sous `transaction.reversed` avec l'identifiant de la [contre-passation](/glossaire/contre-passation). Une écriture encore en revue peut, elle, être annulée sur place, motif à l'appui. ## Corriger un mauvais taux de TVA Un taux erroné n'est pas un détail : il change le montant de l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) récupérable et se propage dans le [décompte TVA](/glossaire/decompte-tva). Il se corrige exactement comme un montant faux — par annulation et ressaisie — parce que retoucher le taux d'une écriture validée reviendrait à réécrire une base de décompte déjà transmise. 1. **Vérifier le taux sur la pièce** — Le taux vient du ticket fournisseur, pas de la catégorie de dépense. Un même fournisseur peut facturer à deux taux sur un même ticket. 2. **Contre-passer l'écriture entière** — On n'annule pas « la TVA » séparément : c'est l'écriture qui est fausse, montant et taux compris. 3. **Ressaisir au bon taux** — Le [calculateur de TVA](/outils/calculateur-tva-restauration) donne le net et l'impôt à partir du TTC, aux trois taux suisses. 4. **Signaler si le décompte est parti** — Si la période a déjà été déclarée, la correction relève du décompte rectificatif et se traite avec la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) ou l'AFC — pas dans le livre de caisse seul. > Une correction de taux sur une période déjà déclarée n'est pas close par la contre-passation. Le livre de caisse redevient juste ; le décompte TVA, lui, se corrige auprès de l'AFC selon ses propres règles. ## Le cas du justificatif compté deux fois Un même ticket saisi deux fois produit une dépense qui n'a jamais eu lieu : le solde théorique descend plus bas que la caisse réelle, et l'impôt préalable est surévalué. C'est l'erreur la plus fréquente dans les établissements où plusieurs personnes saisissent, et elle est mécaniquement détectable. 1. **Confirmer que c'est bien un doublon** — Même fournisseur, même montant, même date **et même pièce**. Deux cafés à 4.50 le même jour ne sont pas un doublon ; deux fois la même photo, si. 2. **Contre-passer la seconde saisie** — Celle qui est en trop, pas l'originale — pour que la pièce reste attachée à l'écriture qui la porte depuis le début. 3. **Noter le motif** — « Doublon de l'écriture du 12.03 » : le contrôle suivant comprendra la contre-passation sans avoir à enquêter. **Dans Neucelle**, l'import d'un justificatif dont l'empreinte de fichier est déjà présente dans l'organisation déclenche un avertissement. Il signale, il ne bloque pas et ne supprime rien : un doublon détecté automatiquement peut être un cas légitime — deux photos identiques d'un même ticket réel — et la décision reste humaine. La détection porte sur le fichier lui-même, donc deux photos différentes du même ticket ne sont pas rapprochées ; voir la [page sécurité](/securite#doublons). ## Ce que la piste d'audit conserve Une correction bien faite laisse plus de traces qu'une saisie normale, et c'est voulu : ce qu'un contrôle cherche n'est pas une comptabilité sans erreur — il n'en existe pas — mais une comptabilité dont les erreurs sont visibles et expliquées. - L'écriture d'origine, **intacte**, avec sa date, son montant et sa pièce. - La contre-passation, avec son motif et la référence à l'écriture annulée. - L'écriture correcte, avec la même pièce justificative que l'originale. - L'entrée au journal d'audit : qui a corrigé, quand, et sur quelle écriture — voir les [actions journalisées](/securite#journal). > Une correction laisse donc toujours la trace de l'écriture d'origine. C'est la réponse à la question que pose tout repreneur ou tout contrôleur : « qu'y avait-il avant ? » **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a — comptabilité régulière](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431), art. 3 — traçabilité des modifications](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) - [AFC — Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) **Des corrections qui laissent une trace** — Contre-passation en un geste, écriture d'origine conservée, journal d'audit horodaté. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Peut-on modifier une transaction de caisse déjà validée ? Non. Une écriture validée est un fait historique : elle se corrige par une contre-passation — une écriture inverse de même montant — puis par la saisie de l'écriture juste. Les trois restent visibles au registre. ### Comment corriger un montant sans effacer l'écriture d'origine ? En passant une écriture de sens opposé et de montant identique, dont le motif nomme l'écriture annulée et la raison de l'annulation, puis en saisissant l'écriture correcte avec la même pièce justificative. ### Une correction laisse-t-elle une trace de l'écriture d'origine ? Oui, c'est tout l'objet de la méthode. L'originale reste au registre, la contre-passation la référence, et le journal d'audit enregistre qui a corrigé quoi et quand. ### Comment corriger une dépense enregistrée au mauvais taux de TVA ? Par contre-passation de l'écriture entière, puis ressaisie au taux figurant sur la pièce fournisseur. Si la période a déjà été déclarée, la rectification du décompte se traite en plus auprès de l'AFC. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/glossaire/contre-passation - https://neucelle.ch/securite --- # Équipe, droits d'accès et caisse : qui fait quoi > La saisie appartient à qui manipule les espèces, la validation à qui répond du solde. Séparer les deux est le contrôle interne le plus simple d'un établissement, et le seul qui tienne quand l'équipe tourne. Ce guide donne la répartition des droits, le cas des établissements multiples et une méthode de formation qui tient en un service. **Source :** https://neucelle.ch/guides/equipe-et-acces-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** La règle qui règle presque tout : **celui qui sort l'argent saisit l'écriture, celui qui répond du solde la valide**, et ce ne sont pas la même personne. Un employé saisit et photographie ; un gérant valide et boucle ; un propriétaire garde en plus la gestion des membres, des exports et de la facturation. Cette séparation est le contrôle interne le moins coûteux qui existe — elle ne demande aucun outil, seulement de ne pas donner tous les droits à tout le monde. **En bref** - **Saisir n'est pas valider.** Un employé qui saisit sa propre dépense et la valide lui-même supprime le seul contrôle de la chaîne. - La saisie se fait **au moment de la dépense**, par la personne qui l'a faite — pas le lendemain par le gérant, de mémoire. - Chaque établissement a **ses caisses et ses écritures** ; une même organisation peut en tenir plusieurs sans les mélanger. - Une fiduciaire n'est pas un membre de l'équipe : elle accède au dossier par un lien révocable, avec ses propres droits — voir la [page fiduciaires](/fiduciaires). - La formation d'un nouvel employé tient en trois gestes : photographier, saisir le montant, nommer le motif. ## Qui doit saisir les dépenses La tentation est de centraliser : une seule personne saisit tout, en fin de semaine, à partir de la pile de tickets. C'est la pratique la plus répandue et la plus coûteuse, pour trois raisons qui n'ont rien à voir avec la comptabilité. - **Les tickets thermiques pâlissent.** Une pile saisie le vendredi contient déjà des pièces illisibles, et un justificatif illisible ne justifie rien. - **Le motif se perd.** Personne ne se souvient, six jours plus tard, pourquoi 34 francs sont sortis un mardi soir. - **L'écart devient introuvable.** Un solde faux découvert en fin de semaine porte sur six jours de mouvements ; découvert le soir même, il porte sur un service. La saisie appartient donc à qui manipule les espèces, au moment où il les manipule. Ce qui reste au gérant n'est pas la saisie mais la **revue** : vérifier que chaque écriture a sa pièce, que les motifs sont lisibles, et valider. ## Quels droits donner à qui Quatre rôles suffisent dans un établissement, et ils se distinguent par une seule question : de quoi la personne répond-elle ? Voici la répartition appliquée par Neucelle, qui est aussi celle que recommande un contrôle interne élémentaire. **Droits par rôle** | Action | Propriétaire | Gérant | Employé | Lecture seule | | --- | --- | --- | --- | --- | | Consulter les écritures et le solde | Oui | Oui | Oui | Oui | | Saisir une écriture, joindre un justificatif | Oui | Oui | Oui | Non | | Valider une écriture | Oui | Oui | Non | Non | | Clôturer la caisse | Oui | Oui | Non | Non | | Annuler une écriture validée | Oui | Non | Non | Non | | Gérer les membres de l'équipe | Oui | Non | Non | Non | | Générer un export | Oui | Non | Non | Non | | Gérer les intégrations et la facturation | Oui | Non | Non | Non | > Le rôle **lecture seule** existe pour les cas où quelqu'un doit voir sans toucher : un associé non opérationnel, un repreneur en cours de reprise, un stagiaire en formation. Donner un rôle « employé » à quelqu'un qui n'a pas à saisir crée des écritures dont personne n'attend l'existence. L'annulation d'une écriture validée est volontairement réservée au propriétaire : c'est la seule action qui touche à un fait déjà arrêté, et elle laisse de toute façon une trace — voir [corriger une écriture](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse). ## Plusieurs établissements, une organisation Un groupe qui exploite trois restaurants n'a pas trois comptabilités de caisse indépendantes : il a une organisation avec trois établissements, chacun tenant ses caisses. La distinction compte, parce qu'elle décide de ce qui se partage et de ce qui ne se partage pas. **Ce qui est commun, ce qui est séparé** | Élément | Niveau | | --- | --- | | Écritures, justificatifs, soldes | Par établissement — jamais fusionnés | | Comptage et bouclement | Par caisse, dans son établissement | | Membres de l'équipe et rôles | Organisation, avec accès aux établissements concernés | | Accès de la fiduciaire | Organisation, avec ses propres droits | | Abonnement | Organisation — un seul, quel que soit le nombre d'établissements | Un employé qui travaille dans deux des trois établissements n'a pas besoin de deux comptes : il a un compte et voit les établissements auxquels il est rattaché. Cela évite le contournement classique — le compte partagé « caisse@restaurant.ch » dont tout le monde connaît le mot de passe, et qui rend le journal d'audit muet sur la question de savoir qui a fait quoi. > Un compte partagé annule la valeur de la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit). Le journal enregistre fidèlement qu'« un utilisateur » a saisi l'écriture ; il ne peut pas dire lequel, ce qui est exactement l'information qu'un écart de caisse demande. ## Former l'équipe en un service La formation à la saisie cash échoue quand elle est présentée comme de la comptabilité. Pour la personne qui tient le bar, ce n'en est pas : ce sont trois gestes à faire au moment de payer, et rien d'autre. 1. **Photographier le ticket, tout de suite** — Avant de le mettre dans la poche. C'est le geste qui sauve le dossier ; les deux autres sont récupérables, celui-là ne l'est pas. 2. **Saisir le montant total** — Celui qui est payé, TTC. Le net et la TVA se calculent tout seuls à partir du taux qui figure sur le ticket. 3. **Écrire le motif en clair** — « Réassort bière — Boissons SA », pas « divers ». La consigne se teste en relisant l'écriture une semaine plus tard. - Faire la première saisie **avec** la personne, sur une dépense réelle, pas sur un exemple. - Afficher les trois gestes près de la caisse — la mémoire de service est courte. - Vérifier les cinq premières écritures de chaque nouvelle personne, puis passer à la revue normale. - Ne pas donner le droit de valider à quelqu'un qu'on est encore en train de former. Le contrôle que le gérant garde est la [checklist de bouclement](/guides/bouclement-mensuel-restaurant) : si elle passe, la saisie de l'équipe est bonne ; si elle bloque, elle nomme l'écriture qui pose problème. **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a — comptabilité régulière](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) **Des rôles clairs, dès le premier jour** — Saisie pour l'équipe, validation pour le gérant, exports et facturation pour le propriétaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Qui doit saisir les dépenses cash dans un restaurant ? La personne qui sort l'argent, au moment où elle le sort. Centraliser la saisie en fin de semaine produit des tickets illisibles, des motifs oubliés et des écarts impossibles à situer. ### Un employé peut-il valider ses propres écritures ? Il ne devrait pas, et dans Neucelle il ne le peut pas : la validation appartient au gérant et au propriétaire. Saisir et valider séparément est le contrôle interne le plus simple d'un établissement. ### Comment gérer plusieurs restaurants dans la même organisation ? Chaque établissement tient ses caisses, ses écritures et ses soldes sans les mélanger, tandis que l'équipe, l'accès de la fiduciaire et l'abonnement restent au niveau de l'organisation. ### Faut-il un compte par personne ? Oui. Un compte partagé rend le journal d'audit muet sur la question de savoir qui a saisi quoi — l'information même qu'un écart de caisse demande. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse - https://neucelle.ch/securite --- # Solde théorique d'une caisse : ce que c'est et comment il se calcule > Le solde théorique est le montant qui *devrait* se trouver dans la caisse à un instant donné, d'après les seules écritures enregistrées : solde d'ouverture + entrées − sorties. C'est un résultat de calcul, jamais une valeur saisie — c'est précisément ce qui permet de le comparer à l'argent réellement compté. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/solde-theorique **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le **solde théorique** est le montant qui *devrait* se trouver dans la caisse à un instant donné, d'après les seules écritures enregistrées : **solde d'ouverture + entrées − sorties**. C'est un résultat de calcul, jamais une valeur saisie — c'est précisément ce qui permet de le comparer à l'argent réellement compté. **En bref** - Formule : solde d'ouverture + somme des entrées − somme des sorties, sur la période considérée. - Il se recalcule à chaque affichage à partir des mouvements ; un solde stocké dans un champ modifiable n'est pas un solde théorique. - Sa seule utilité est la comparaison avec le comptage physique : sans comptage, il ne prouve rien. - La différence entre le solde théorique et l'argent compté est l'écart de caisse. ## En pratique Dans un tableur, le solde théorique est une colonne de sous-totaux — et c'est là que les caisses dérapent : une ligne insérée au milieu sans recopier la formule, une cellule écrasée à la main pour « faire tomber juste », et le solde ne dit plus rien de la caisse. Le nombre est toujours affiché, il a simplement cessé d'être calculé. Un logiciel de caisse correct ne propose aucun champ où ajuster le solde. Si le compte ne tombe pas, la seule action possible est d'ajouter un mouvement — daté, motivé, justifié — ou de consigner un écart au bouclement. Les deux laissent une trace ; l'ajustement silencieux n'en laisse aucune. Conséquence pratique pour un restaurant : le solde théorique du soir ne se corrige pas, il s'explique. Un pourboire versé en espèces, un achat au marché payé de la poche du gérant, une avance au personnel — chacun est un mouvement à enregistrer, pas une raison de retoucher le total. ## À ne pas confondre avec - **Le solde réel (ou solde physique)** : Le solde réel est ce que donne le comptage des billets et des pièces. Le solde théorique est ce que disent les écritures. Les deux devraient coïncider ; l'intérêt du concept est justement qu'ils ne coïncident pas toujours. - **Le fonds de caisse** : Le [fonds de caisse](/glossaire/fonds-de-caisse) est le montant laissé en permanence pour rendre la monnaie. Il fait partie du solde théorique, il ne s'y substitue pas. - **Le chiffre d'affaires** : Le chiffre d'affaires mesure les ventes ; le solde de caisse mesure les espèces présentes. Un établissement peut faire une excellente journée et voir sa caisse baisser, s'il a payé des fournisseurs en liquide. ## Termes liés - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) ## Questions fréquentes ### Le solde théorique peut-il être négatif ? Non — une caisse ne peut pas contenir moins que rien. Un solde théorique négatif est le signe d'une écriture manquante ou mal datée, presque toujours une entrée oubliée. C'est un contrôle à part entière : voir le [guide du livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant). ### À quelle fréquence faut-il comparer le solde théorique au comptage ? Chaque jour de service dans la restauration, et au minimum à chaque bouclement. Plus l'intervalle est long, plus un écart devient impossible à expliquer — et un écart inexpliqué est une écriture qu'il faudra justifier bien plus tard. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/glossaire --- # Fonds de caisse : ce que c'est et comment le traiter > Le fonds de caisse est la somme laissée en permanence dans le tiroir pour pouvoir rendre la monnaie : un stock de billets et de pièces qui n'est pas une recette et n'est pas destiné à être dépensé. Il fait partie du solde de caisse et se recomplète par un mouvement enregistré, jamais par de la monnaie déplacée en silence. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/fonds-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le **fonds de caisse** est la somme laissée en permanence dans le tiroir pour pouvoir rendre la monnaie : un stock de billets et de pièces qui n'est pas une recette et n'est pas destiné à être dépensé. Il fait partie du solde de caisse et se recomplète par un mouvement enregistré, jamais par de la monnaie déplacée en silence. **En bref** - Ce n'est pas une recette : le fonds de caisse est de l'argent immobilisé, pas un produit de l'exercice. - Il est inclus dans le solde théorique et doit donc apparaître dans le solde d'ouverture. - Le recompléter est un mouvement d'entrée à enregistrer, avec sa contrepartie (retrait bancaire, apport du propriétaire). - Un fonds de caisse dont le montant varie sans écriture est la première cause d'écarts inexpliqués récurrents. ## En pratique Fixer le fonds de caisse une fois, par écrit, et s'y tenir : un montant rond, suffisant pour rendre la monnaie sur une soirée complète, et pas davantage. Un fonds surdimensionné est de la trésorerie qui dort dans un tiroir et un risque de vol ; un fonds trop mince oblige à puiser dans la recette du soir, ce qui mélange deux choses qui doivent rester séparées. Le geste qui fausse une caisse plus sûrement que tout autre : prendre des pièces dans le tiroir pour dépanner un collègue, ou y remettre de la monnaie personnelle, sans rien noter. Ce sont des mouvements de caisse à part entière. Non enregistrés, ils produisent exactement le même symptôme qu'une erreur d'encaissement. Au bouclement, le comptage inclut le fonds de caisse. Le comparer au solde théorique n'a de sens que si le fonds figure aussi dans le solde d'ouverture — l'oublier d'un côté et pas de l'autre crée un écart constant, égal au fonds, que l'on finit par accepter comme normal. ## À ne pas confondre avec - **La recette du jour** : La recette est ce qu'ont payé les clients ; le fonds de caisse était déjà là avant l'ouverture. Prélever la recette en laissant le fonds est précisément l'opération qui les sépare. - **La petite caisse** : La petite caisse est un budget destiné à être dépensé en petits achats. Le fonds de caisse n'est pas destiné à être dépensé du tout : il sert uniquement à rendre la monnaie. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) ## Questions fréquentes ### De quel montant doit être un fonds de caisse dans un restaurant ? Il n'existe aucun montant légal. En pratique, il doit couvrir la monnaie à rendre sur un service complet avec une marge — souvent quelques centaines de francs, répartis en petites coupures et en pièces. Ce qui compte n'est pas le montant mais qu'il soit fixe et enregistré. ### Le fonds de caisse doit-il apparaître dans la comptabilité ? Oui : il fait partie du compte « Caisse » à l'actif du bilan. Il n'est ni une charge ni un produit — c'est de la trésorerie, au même titre que le solde d'un compte bancaire. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire/solde-theorique - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/glossaire --- # Bouclement de caisse : définition, méthode et écarts > Le bouclement de caisse est l'opération qui, à une date donnée, compare l'argent physiquement compté au solde théorique issu des écritures, puis consigne la différence avec son motif. Il ne corrige rien : il constate, date et documente. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/bouclement **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le **bouclement de caisse** est l'opération qui, à une date donnée, compare l'argent physiquement compté au [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) issu des écritures, puis consigne la différence avec son motif. Il ne corrige rien : il constate, date et documente. **En bref** - Trois éléments obligatoires : le montant compté, le solde théorique, et le motif de l'écart s'il y en a un. - Un bouclement sans comptage physique n'est pas un bouclement — c'est une lecture de solde. - L'écart constaté ne se supprime pas : il se justifie et se conserve avec la pièce du jour. - Fréquence usuelle en restauration : chaque jour de service, plus un bouclement mensuel avant transmission à la fiduciaire. ## En pratique Le bouclement quotidien tient en trois gestes : compter, saisir le compté, écrire pourquoi il manque ou pourquoi il y a trop. Le troisième geste est celui que tout le monde saute, et c'est le seul qui ait de la valeur six mois plus tard, quand la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) demande d'où viennent quatre-vingts francs de différence un mardi de mars. Un bouclement mensuel n'est pas un bouclement quotidien fait moins souvent : c'est une opération différente, qui vérifie en plus que chaque mouvement a sa pièce, que les taux de TVA appliqués sont cohérents et que rien n'a été saisi après coup sans date réelle. La [checklist de bouclement mensuel](/guides/bouclement-mensuel-restaurant) détaille les contrôles. Le piège le plus courant : « boucler » en ajustant le solde théorique jusqu'à ce qu'il tombe sur le compté. Cela produit une caisse toujours juste et une comptabilité qui ne prouve plus rien — l'inverse exact de ce que l'art. 957a CO attend d'une piste d'audit. ## À ne pas confondre avec - **La clôture de l'exercice** : La clôture annuelle arrête tous les comptes de l'entreprise. Le bouclement de caisse ne concerne qu'un poste, l'encaisse, et se pratique bien plus souvent. - **Le rapport Z de la caisse enregistrreuse** : Le rapport Z totalise les ventes encaissées par le terminal. Le bouclement compare les espèces présentes au solde théorique, ce qui inclut aussi les sorties, les apports et le fonds de caisse. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) ## Questions fréquentes ### Le bouclement de caisse est-il obligatoire en Suisse ? Aucune disposition ne fixe une fréquence de comptage. Mais l'art. 957a CO exige une comptabilité complète, véridique et vérifiable, et l'AFC attend d'une caisse à fort volume d'espèces qu'elle soit contrôlée régulièrement. En restauration, un comptage quotidien est la pratique attendue. ### Que faire si l'écart revient tous les jours ? Un écart récurrent du même ordre de grandeur n'est presque jamais une erreur d'encaissement : c'est un mouvement structurel non enregistré — fonds de caisse mal repris, pourboires prélevés, achat régulier payé en liquide. Le [guide sur l'écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse) détaille comment le remonter. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/glossaire/solde-theorique - https://neucelle.ch/glossaire --- # Piste d'audit : définition et exigence légale suisse > La piste d'audit est la possibilité de remonter, sans rupture, d'une pièce justificative à l'écriture qu'elle justifie et d'une écriture au document qui la prouve. C'est une exigence de l'art. 957a CO, qui impose une comptabilité complète, véridique, systématique et vérifiable. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/piste-d-audit **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** La **piste d'audit** est la possibilité de remonter, sans rupture, d'une pièce justificative à l'écriture qu'elle justifie et d'une écriture au document qui la prouve. C'est une exigence de l'**art. 957a CO**, qui impose une comptabilité complète, véridique, systématique et vérifiable. **En bref** - L'exigence est double : de la pièce vers l'écriture, et de l'écriture vers la pièce. - « Sans rupture » signifie qu'aucun maillon ne repose sur la mémoire de quelqu'un ou sur un classement approximatif. - Une correction ne casse pas la piste si elle est faite par écriture liée plutôt que par réécriture de l'originale. - Elle vaut pour toute la durée de conservation, soit dix ans (art. 958f CO). ## En pratique Concrètement, un contrôleur ouvre le grand livre, tombe sur une sortie de caisse de 143.50 francs le 12 mars, et doit pouvoir produire le ticket correspondant en quelques secondes. Puis il fait l'inverse : il prend un ticket dans le classeur et doit retrouver l'écriture. Si l'un des deux sens échoue, la piste est rompue, même si toutes les pièces existent quelque part. C'est ce qui condamne le classeur trié par fournisseur et le tableur qui ne référence rien : les pièces sont là, mais rien ne les relie à une ligne précise. Rattacher le justificatif à l'écriture au moment de la saisie — et non à un dossier séparé — est ce qui rend la piste automatique plutôt que reconstituée. La conservation électronique est admise (Olico, RS 221.431) à condition que l'intégrité et la lisibilité soient garanties pendant les dix ans. Un ticket thermique photographié le jour du paiement remplit mieux cette condition que le ticket lui-même, dont l'encre s'efface en quelques mois. ## À ne pas confondre avec - **Le journal d'audit d'un logiciel** : Le journal d'audit enregistre qui a fait quoi et quand dans l'application. C'est un moyen utile de servir la piste d'audit, mais l'exigence légale porte sur le lien pièce ↔ écriture, pas sur l'historique des connexions. - **La révision des comptes** : La révision est un contrôle externe périodique. La piste d'audit est une propriété permanente de la comptabilité, qui existe qu'un réviseur passe ou non. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431) — tenue et conservation des livres](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) ## Questions fréquentes ### Un tableur peut-il satisfaire à l'exigence de piste d'audit ? En théorie oui, si chaque ligne référence une pièce identifiable et si le fichier ne peut pas être modifié sans trace. En pratique, un classeur qu'on peut réécrire sans historique ne garantit ni l'intégrité ni la traçabilité des corrections — c'est le point exact sur lequel un tableur échoue. ### Que se passe-t-il si la piste d'audit est rompue ? La comptabilité cesse d'être vérifiable au sens de l'art. 957a CO. En matière de TVA, l'AFC peut alors procéder par estimation, ce qui revient à fixer elle-même une base d'imposition — une issue nettement plus coûteuse qu'une pièce manquante. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/glossaire/contre-passation - https://neucelle.ch/glossaire --- # Contre-passation : corriger une écriture sans la réécrire > Une contre-passation annule une écriture déjà validée en enregistrant une écriture inverse, datée et liée à l'originale — au lieu de modifier ou de supprimer celle-ci. C'est la seule façon de corriger une comptabilité sans rompre la piste d'audit. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/contre-passation **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Une **contre-passation** annule une écriture déjà validée en enregistrant une écriture inverse, datée et liée à l'originale — au lieu de modifier ou de supprimer celle-ci. C'est la seule façon de corriger une comptabilité sans rompre la [piste d'audit](/glossaire/piste-d-audit). **En bref** - L'écriture erronée reste : elle n'est ni effacée, ni réécrite. - La correction porte sa propre date — celle de la correction, pas celle de l'erreur. - Les deux écritures restent liées, de sorte que l'historique se lit comme une séquence et non comme une contradiction. - Un motif accompagne la contre-passation : sans lui, la trace existe mais n'explique rien. ## En pratique L'erreur typique en restauration : une dépense saisie deux fois, ou saisie avec le mauvais taux de TVA. Le réflexe est de retourner sur la ligne et de la corriger. C'est exactement ce qu'il ne faut pas faire une fois l'écriture validée — la version fausse a peut-être déjà été exportée, envoyée à la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire), incluse dans un décompte. Une contre-passation correcte produit trois lignes lisibles : l'écriture d'origine, son annulation, et le cas échéant la nouvelle écriture juste. Un contrôleur voit l'erreur, voit qu'elle a été reconnue, voit quand. C'est plus favorable qu'une comptabilité sans aucune correction visible, qui n'inspire pas confiance mais soupçon. Avant validation, en revanche, corriger directement est normal : une écriture en cours de saisie n'a encore rien justifié. C'est la validation qui fait basculer une ligne dans le régime de la contre-passation. ## À ne pas confondre avec - **La suppression d'une écriture** : Supprimer fait disparaître la trace de l'erreur, et avec elle la preuve que la comptabilité est complète. Une écriture validée ne se supprime pas. - **La modification d'une écriture** : Modifier réécrit le passé. Si la version d'origine a déjà servi — export, décompte TVA, remise à la fiduciaire —, deux documents disent désormais des choses différentes du même fait. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) ## Questions fréquentes ### Faut-il un justificatif pour une contre-passation ? Le motif écrit tient lieu de justification quand la correction porte sur une erreur de saisie. Si la contre-passation traduit un fait réel — un remboursement, un avoir fournisseur —, alors la pièce correspondante est requise comme pour toute autre écriture. ### Peut-on contre-passer une écriture d'un exercice clos ? Techniquement oui, mais la correction s'impute alors sur l'exercice en cours et non sur l'exercice clos. C'est une décision qui se prend avec la fiduciaire, pas seule dans le logiciel. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire/piste-d-audit - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/glossaire --- # Combien de temps conserver les pièces comptables en Suisse > En Suisse, les livres, les pièces comptables, le rapport de gestion et le rapport de révision se conservent dix ans (art. 958f CO). Le délai court dès la fin de l'exercice concerné, et la conservation électronique est admise si l'intégrité et la lisibilité sont garanties pendant toute cette durée. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/duree-de-conservation **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** En Suisse, les livres, les pièces comptables, le rapport de gestion et le rapport de révision se conservent **dix ans** (art. 958f CO). Le délai court **dès la fin de l'exercice** concerné, et la conservation électronique est admise si l'intégrité et la lisibilité sont garanties pendant toute cette durée. **En bref** - Dix ans, à compter de la fin de l'exercice — pas de la date de la pièce. - Le délai couvre aussi bien les tickets de caisse que les grands livres et le rapport de gestion. - La forme électronique est admise (Olico, RS 221.431) sous condition d'intégrité et de lisibilité. - Le rapport de gestion et le rapport de révision se conservent en outre par écrit et signés. ## En pratique Pour un restaurant, l'enjeu tient en un mot : le papier thermique. Un ticket de caisse imprimé sur thermique devient illisible en quelques mois dans un classeur — et un justificatif illisible ne justifie plus rien, dix ans plus tard, quand on en a précisément besoin. La photographie prise le jour du paiement n'est pas une commodité : c'est ce qui rend le délai tenable. « Intégrité » ne veut pas dire « stocké quelque part ». Un dossier de photos qu'on peut renommer, remplacer ou supprimer sans trace ne garantit pas plus l'intégrité qu'un classeur. Ce qui la garantit, c'est que le fichier soit rattaché à son écriture et que toute modification laisse une trace. Cas particulier à connaître : les documents liés à des biens immobiliers relèvent, en matière de TVA, d'un délai plus long que dix ans. Un établissement propriétaire de ses murs a intérêt à en parler à sa [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) plutôt qu'à appliquer le délai général à tout. - **Durée : 10 ans** — Livres, pièces comptables, rapport de gestion et rapport de révision (art. 958f CO). - **Point de départ : Fin d'exercice** — Le délai court dès la clôture de l'exercice concerné, pas depuis la date de la pièce. - **Forme : Électronique admise** — Si l'intégrité et la lisibilité sont assurées pendant toute la durée (Olico). - **Exception : Immeubles** — Les pièces liées à des biens immobiliers relèvent d'un délai TVA plus long. ## À ne pas confondre avec - **Le délai de prescription fiscale** : La prescription du droit de taxation obéit à ses propres règles et ne se confond pas avec l'obligation de conserver. Conserver dix ans est une obligation en soi, indépendante de toute procédure. - **La durée de garantie d'un logiciel ou d'un abonnement** : L'obligation pèse sur l'entreprise, pas sur son fournisseur. Un export récupérable est ce qui garantit que la fin d'un abonnement ne fait pas disparaître dix ans de pièces. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Impôt préalable** : L'impôt préalable est la TVA payée sur vos achats, déductible de la TVA que vous devez. Conditions, pièces exigées et cas où la déduction tombe. [Voir la définition](/glossaire/impot-prealable) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431) — tenue et conservation des livres](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) ## Questions fréquentes ### Peut-on jeter les tickets papier après les avoir photographiés ? Oui, dès lors que la copie électronique garantit l'intégrité et la lisibilité pendant les dix ans. C'est ce qu'admet l'Olico. La photo devient alors la pièce conservée, ce qui suppose qu'elle soit rattachée à son écriture et non rangée dans un dossier de photos. ### Le délai vaut-il aussi pour un indépendant ? Oui. L'obligation de tenir une comptabilité et de conserver les pièces vise toute entreprise inscrite au registre du commerce, et une comptabilité simplifiée reste soumise à la conservation. Le volume change, pas le délai. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/glossaire/piste-d-audit - https://neucelle.ch/glossaire --- # Impôt préalable : ce que c'est et à quelles conditions le déduire > L'impôt préalable est la TVA que vous avez payée à vos fournisseurs sur vos achats professionnels. Un assujetti peut la déduire de la TVA qu'il doit à l'AFC — à condition qu'elle soit justifiée par une pièce et qu'elle porte sur des dépenses affectées à son activité entrepreneuriale. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/impot-prealable **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** L'**impôt préalable** est la TVA que vous avez payée à vos fournisseurs sur vos achats professionnels. Un assujetti peut la **déduire** de la TVA qu'il doit à l'AFC — à condition qu'elle soit **justifiée par une pièce** et qu'elle porte sur des dépenses affectées à son activité entrepreneuriale. **En bref** - La déduction n'est pas automatique : elle suppose une pièce justificative en règle. - Elle ne s'applique qu'aux dépenses de l'activité entrepreneuriale, pas aux dépenses privées. - Elle est réservée aux assujettis décomptant selon la méthode effective — la TDFN l'intègre au forfait. - Sans justificatif, l'impôt préalable payé reste une charge : la TVA est perdue. ## En pratique C'est la raison économique la plus directe de tenir une caisse propre : chaque ticket manquant sur un achat en espèces est de la TVA payée que vous ne récupérerez pas. Sur un établissement qui règle son marché, ses petits achats et ses dépannages en liquide, la somme des tickets égarés dans l'année dépasse régulièrement le coût d'un logiciel de caisse. Une pièce en règle porte les mentions du fournisseur, la date, la nature de la prestation, le montant et le taux ou le montant de TVA. Le [guide sur le justificatif conforme](/guides/justificatif-conforme) détaille les mentions exigées et les cas allégés pour les petits montants. Attention aux dépenses mixtes — un véhicule, un abonnement, un repas — qui servent en partie l'activité et en partie autre chose : la déduction se corrige alors au prorata. C'est un point à trancher avec la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) plutôt qu'à décider au comptoir. ## À ne pas confondre avec - **La TVA due (impôt sur le chiffre d'affaires)** : La TVA due est celle que vous facturez à vos clients. L'impôt préalable est celle que vous payez à vos fournisseurs. Le décompte remis à l'AFC est la différence entre les deux. - **La TDFN** : Avec la [méthode des taux de la dette fiscale nette](/glossaire/tdfn), l'impôt préalable n'est pas déduit ligne à ligne : il est réputé compris dans le taux forfaitaire de la branche. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Loi fédérale régissant la TVA (RS 641.20) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Peut-on déduire l'impôt préalable sans facture ? Non. La déduction suppose que la TVA soit justifiée par une pièce. Sans justificatif, le montant payé reste une charge et la TVA correspondante est définitivement perdue — c'est le coût réel d'un ticket égaré. ### Un restaurant en TDFN peut-il déduire son impôt préalable ? Non, pas séparément : le taux de la dette fiscale nette intègre forfaitairement l'impôt préalable de la branche. C'est le principal arbitrage entre les deux méthodes, et il se tranche au cas par cas avec la fiduciaire. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/glossaire/tdfn - https://neucelle.ch/glossaire --- # Décompte TVA : ce qu'il contient et à quelle fréquence le remettre > Le décompte TVA est la déclaration périodique par laquelle un assujetti annonce à l'AFC la TVA qu'il a facturée et, selon sa méthode, l'impôt préalable qu'il déduit. Il est trimestriel en méthode effective et semestriel avec la méthode des taux de la dette fiscale nette. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/decompte-tva **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le **décompte TVA** est la déclaration périodique par laquelle un assujetti annonce à l'AFC la TVA qu'il a facturée et, selon sa méthode, l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) qu'il déduit. Il est **trimestriel** en méthode effective et **semestriel** avec la [méthode des taux de la dette fiscale nette](/glossaire/tdfn). **En bref** - Méthode effective : quatre décomptes par an, TVA due moins impôt préalable. - TDFN : deux décomptes par an, taux forfaitaire de branche appliqué au chiffre d'affaires. - Le décompte se fonde sur la comptabilité : un chiffre d'affaires mal ventilé par taux produit un décompte faux. - Les corrections d'un décompte remis passent par une déclaration corrective, pas par une réécriture de la comptabilité. ## En pratique Pour un restaurant, la difficulté n'est presque jamais le formulaire : c'est la ventilation. Il faut pouvoir séparer proprement la restauration sur place (8.1 %), la vente à l'emporter (2.6 %, sous condition de séparation des chiffres d'affaires) et, le cas échéant, l'hébergement (3.8 %). Le [guide TVA de la restauration](/guides/tva-restauration-suisse) donne le découpage complet. Le second point d'achoppement est la caisse en espèces. Une recette encaissée en liquide et non enregistrée ne se rattrape pas au moment du décompte — et une caisse dont le solde ne tient pas est exactement le signal qui déclenche un contrôle. Boucler régulièrement coûte moins cher que reconstituer un trimestre. Le décompte se prépare avec des pièces, pas avec des souvenirs : chaque déduction d'impôt préalable doit pouvoir être reliée à un justificatif au moment où le contrôleur le demandera, c'est-à-dire potentiellement des années plus tard. ## À ne pas confondre avec - **Le paiement de la TVA** : Le décompte est une déclaration ; le paiement en est la conséquence. Les deux ont leurs propres délais, et remettre le décompte à temps sans payer ne met pas à l'abri des intérêts. - **La déclaration d'impôt** : La déclaration d'impôt porte sur le bénéfice et relève du canton et de la Confédération. Le décompte TVA est fédéral, périodique, et sans rapport avec le résultat de l'exercice. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Loi fédérale régissant la TVA (RS 641.20) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Qui doit remettre un décompte TVA ? Toute entreprise assujettie à la TVA, c'est-à-dire en principe dès 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel réalisé sur le territoire suisse. Voir [assujettissement à la TVA](/glossaire/assujettissement-tva). ### Que se passe-t-il si le décompte est faux ? Une erreur se corrige par une déclaration corrective auprès de l'AFC. Ce qui coûte cher n'est pas l'erreur reconnue et rectifiée, mais l'absence de comptabilité permettant de la reconstituer : l'AFC peut alors taxer par estimation. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/glossaire/impot-prealable - https://neucelle.ch/glossaire/tdfn - https://neucelle.ch/glossaire --- # TDFN : la méthode des taux de la dette fiscale nette expliquée > La méthode des taux de la dette fiscale nette (TDFN) est un régime simplifié de décompte TVA : au lieu de déduire l'impôt préalable opération par opération, l'assujetti applique un taux forfaitaire propre à sa branche à son chiffre d'affaires, et décompte semestriellement. Elle est soumise à autorisation de l'AFC et à des plafonds de chiffre d'affaires et de dette fiscale. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/tdfn **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** La **méthode des taux de la dette fiscale nette (TDFN)** est un régime simplifié de décompte TVA : au lieu de déduire l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) opération par opération, l'assujetti applique un **taux forfaitaire propre à sa branche** à son chiffre d'affaires, et décompte **semestriellement**. Elle est soumise à autorisation de l'AFC et à des plafonds de chiffre d'affaires et de dette fiscale. **En bref** - Le taux est fixé par branche : celui de la restauration n'est pas celui du commerce de détail. - L'impôt préalable est réputé compris dans le taux — il ne se déduit pas séparément. - Le décompte devient semestriel au lieu de trimestriel. - L'accès est soumis à des plafonds de chiffre d'affaires et de dette fiscale fixés par l'AFC, et le choix engage sur une durée minimale. ## En pratique La TDFN est fréquente en restauration parce qu'elle supprime le travail de ventilation de l'impôt préalable. Elle a une contrepartie que peu d'exploitants anticipent : puisque le forfait s'applique au chiffre d'affaires, **toute recette non enregistrée coûte immédiatement de la TVA en plus**, sans aucune déduction pour compenser. Une caisse approximative est plus chère en TDFN qu'en méthode effective. L'arbitrage entre les deux méthodes dépend du niveau réel d'impôt préalable : un établissement qui investit lourdement — travaux, équipement, gros achats — récupère davantage en méthode effective. Un établissement stable, à charges essentiellement salariales, gagne souvent au forfait. Ce choix n'a rien d'irréversible mais il n'est pas libre non plus : l'AFC impose une durée minimale avant de pouvoir changer de méthode, dans un sens comme dans l'autre. C'est une décision à prendre avec la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire), chiffres en main. ## À ne pas confondre avec - **Le taux de TVA facturé au client** : Le taux de la dette fiscale nette sert uniquement au décompte. Sur le ticket du client, ce sont toujours les taux légaux — 8.1 %, 3.8 %, 2.6 % — qui s'appliquent. - **La méthode des taux forfaitaires** : La méthode des taux forfaitaires est un régime voisin réservé aux collectivités publiques et à certaines institutions. La TDFN vise les entreprises. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Loi fédérale régissant la TVA (RS 641.20) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Quel est le taux TDFN de la restauration ? Il est fixé par l'AFC, par branche, et a été adapté lors du relèvement des taux au 1er janvier 2024. Le taux applicable à votre activité figure dans la liste officielle de l'AFC et dans votre autorisation — c'est la seule source à utiliser, un taux repris ailleurs risque d'être périmé. ### La TDFN dispense-t-elle de conserver les justificatifs ? Non. Elle dispense de détailler l'impôt préalable dans le décompte, pas de tenir une comptabilité complète ni de conserver les pièces dix ans. L'obligation de l'art. 957a CO est indépendante de la méthode de décompte. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire/impot-prealable - https://neucelle.ch/glossaire/decompte-tva - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/glossaire --- # Assujettissement à la TVA en Suisse : qui doit s'inscrire, et quand > Une entreprise devient assujettie à la TVA dès qu'elle réalise 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel provenant de prestations non exclues du champ de l'impôt, sur le territoire suisse. L'inscription se fait auprès de l'AFC, qui attribue le numéro TVA rattaché au numéro IDE. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/assujettissement-tva **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Une entreprise devient **assujettie à la TVA** dès qu'elle réalise **100 000 francs de chiffre d'affaires annuel** provenant de prestations non exclues du champ de l'impôt, sur le territoire suisse. L'inscription se fait auprès de l'AFC, qui attribue le numéro TVA rattaché au [numéro IDE](/glossaire/numero-ide). **En bref** - Le seuil est de 100 000 francs de chiffre d'affaires annuel réalisé en Suisse. - Il se calcule sur les prestations imposables, pas sur l'ensemble des encaissements. - L'assujettissement entraîne l'obligation de facturer la TVA et de remettre un décompte périodique. - L'assujettissement volontaire est possible en dessous du seuil, notamment pour récupérer l'impôt préalable. ## En pratique Pour un restaurant, le seuil est franchi vite : cent mille francs de chiffre d'affaires représentent un établissement modeste, pas une exception. La question pratique n'est donc pas « suis-je concerné » mais « depuis quand » — et c'est là que la tenue de caisse compte, parce que la date de franchissement se démontre avec des écritures. L'assujettissement volontaire mérite d'être examiné pour une activité en démarrage qui investit : sans être assujetti, la TVA payée sur les travaux et l'équipement reste une charge définitive. Avec l'assujettissement, elle devient déductible en méthode effective. Une fois inscrit, deux obligations s'ajoutent immédiatement : mentionner le numéro TVA sur les documents, et remettre le [décompte](/glossaire/decompte-tva) à échéance. Aucune des deux ne dépend du fait que l'activité soit ou non bénéficiaire. ## À ne pas confondre avec - **Le chiffre d'affaires total** : Le seuil vise le chiffre d'affaires provenant de prestations imposables réalisées en Suisse — pas l'ensemble des mouvements de trésorerie ni les prestations exclues du champ de l'impôt. - **L'inscription au registre du commerce** : Ce sont deux registres distincts, tenus par deux autorités différentes, avec leurs propres seuils. On peut être inscrit à l'un sans l'être à l'autre. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Loi fédérale régissant la TVA (RS 641.20) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [AFC — assujettissement à la TVA](https://www.estv.admin.ch/fr/assujettissement-a-la-tva) ## Questions fréquentes ### Que se passe-t-il si on dépasse le seuil sans s'inscrire ? L'assujettissement naît de la loi, pas de l'inscription : la TVA est due depuis le moment où les conditions étaient remplies. Une régularisation rétroactive porte donc sur toute la période, avec intérêts — d'où l'importance de pouvoir dater le franchissement du seuil. ### Un indépendant est-il concerné ? Oui, dès qu'il atteint le seuil : l'assujettissement vise l'entreprise au sens de la LTVA, quelle que soit sa forme juridique — raison individuelle comprise. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire/decompte-tva - https://neucelle.ch/glossaire/numero-ide - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/glossaire --- # Numéro IDE : à quoi il sert et comment il devient un numéro TVA > Le numéro IDE (identifiant des entreprises) est l'identifiant unique attribué à chaque entité économique suisse, au format `CHE-123.456.789`. Quand l'entreprise est assujettie, il devient son numéro TVA par l'ajout de la mention `TVA` — `CHE-123.456.789 TVA`. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/numero-ide **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le **numéro IDE** (identifiant des entreprises) est l'identifiant unique attribué à chaque entité économique suisse, au format `CHE-123.456.789`. Quand l'entreprise est assujettie, il devient son numéro TVA par l'ajout de la mention `TVA` — `CHE-123.456.789 TVA`. **En bref** - Format : `CHE-` suivi de neuf chiffres groupés par trois. - Un seul identifiant par entreprise, partagé entre registre du commerce, TVA, AVS et douane. - La mention `TVA` accolée signale que l'entreprise est assujettie ; sans elle, l'IDE existe quand même. - Il se vérifie publiquement sur Zefix et dans le registre IDE. ## En pratique L'IDE est ce qui permet de vérifier un fournisseur en quelques secondes plutôt que de le croire sur parole. Une facture portant un numéro TVA qui ne correspond à aucune entreprise assujettie est un signal net — et la déduction de l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) fondée sur une telle pièce est contestable. Sur vos propres documents, la mention doit être exacte : l'IDE nu quand vous n'êtes pas assujetti, l'IDE suivi de `TVA` quand vous l'êtes. Faire figurer la mention TVA sans être assujetti revient à facturer un impôt que vous n'avez pas le droit de percevoir. Le même identifiant sert à plusieurs administrations, ce qui est précisément son intérêt : il n'y a pas un numéro pour la TVA, un autre pour l'AVS et un troisième pour la douane à tenir à jour séparément. ## À ne pas confondre avec - **Le numéro au registre du commerce** : L'IDE a remplacé les anciens numéros de registre. Une entreprise peut avoir un IDE sans être inscrite au registre du commerce — les deux ne se recouvrent pas. - **Le numéro TVA sans mention** : Un IDE seul ne prouve pas l'assujettissement. C'est la mention `TVA` qui l'indique, et elle se vérifie dans le registre des assujettis. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Zefix — registre du commerce suisse](https://www.zefix.ch) - [Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Où trouver le numéro IDE d'une entreprise suisse ? Sur Zefix, le portail fédéral du registre du commerce, ou dans le registre IDE. Les deux sont publics et gratuits, ce qui rend la vérification d'un fournisseur immédiate. ### Faut-il faire figurer l'IDE sur les tickets de caisse ? Un ticket de caisse pour un petit montant bénéficie de mentions allégées, mais l'identité du fournisseur doit rester identifiable. Le [guide sur le justificatif conforme](/guides/justificatif-conforme) détaille les mentions exigées selon le montant. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire/assujettissement-tva - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/glossaire/decompte-tva - https://neucelle.ch/glossaire --- # HORECA : définition du secteur et de son périmètre > HORECA est le sigle de HOtellerie, REstauration, CAfés : le secteur des établissements qui servent des repas et des boissons à consommer sur place, avec ou sans hébergement. En Suisse, il recouvre des activités soumises à des taux de TVA différents, ce qui explique une bonne part de sa complexité comptable. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/horeca **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** **HORECA** est le sigle de **HO**tellerie, **RE**stauration, **CA**fés : le secteur des établissements qui servent des repas et des boissons à consommer sur place, avec ou sans hébergement. En Suisse, il recouvre des activités soumises à des **taux de TVA différents**, ce qui explique une bonne part de sa complexité comptable. **En bref** - Trois activités sous un même sigle : hébergement, restauration et débit de boissons. - Trois taux de TVA peuvent coexister dans le même établissement : 8.1 %, 3.8 % et 2.6 %. - Le secteur se caractérise par un volume d'espèces élevé et de nombreux petits achats fournisseurs. - C'est le secteur auquel Neucelle est destiné, et à aucun autre. ## En pratique Le sigle a une conséquence fiscale directe : un hôtel avec restaurant applique 3.8 % sur la nuitée et 8.1 % sur les repas facturés séparément, et 2.6 % si une part de son activité relève de la vente à l'emporter. Trois régimes dans une même caisse, ce qui rend la ventilation par taux plus décisive dans HORECA que dans n'importe quel autre commerce de détail. L'autre trait du secteur est le poids des espèces. Marché du matin, dépannage chez le grossiste, pourboires, avances au personnel : la caisse d'un établissement bouge plusieurs fois par jour, souvent sans facture préimprimée. C'est ce qui fait du justificatif photographié au moment du paiement une pratique de secteur et pas une préférence. En Suisse, GastroSuisse et HotellerieSuisse sont les associations faîtières de la branche ; elles publient des documentations sectorielles utiles, notamment sur la TVA en restauration. ## À ne pas confondre avec - **La restauration collective** : Cantines d'entreprise, hôpitaux et écoles relèvent de régimes propres et ne sont pas ce que le sigle désigne habituellement. - **Le commerce alimentaire de détail** : Une épicerie vend des denrées à emporter (2.6 %) sans service sur place. C'est le service sur place qui fait basculer au taux normal, et donc la frontière du secteur. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [GastroSuisse — TVA dans la restauration](https://gastrosuisse.ch/fr/branche/gestion-dentreprise/tva) - [Administration fédérale des contributions](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Un food truck fait-il partie du HORECA ? Économiquement oui. Fiscalement, ce qui compte n'est pas le véhicule mais l'existence d'installations de consommation sur place : sans elles, la vente relève du taux réduit de 2.6 %. Le [guide TVA de la restauration](/guides/tva-restauration-suisse) détaille le critère. ### Un traiteur est-il concerné ? Le traiteur est un cas mixte : la livraison de repas sans service relève en principe du taux réduit, la prestation servie sur place du taux normal. La séparation des chiffres d'affaires est ce qui permet d'appliquer les deux correctement. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/glossaire - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/fonctionnalites - https://neucelle.ch/glossaire --- # Fiduciaire : ce que fait un cabinet, et ce qu'il attend de vous > En Suisse, une fiduciaire est un cabinet qui tient, contrôle ou révise la comptabilité d'entreprises tierces : écritures, bouclements, décomptes TVA, salaires et déclarations fiscales. Les termes fiduciaire, cabinet comptable et expert-comptable désignent en pratique le même interlocuteur en Suisse romande, avec des niveaux de qualification différents. **Source :** https://neucelle.ch/glossaire/fiduciaire **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** En Suisse, une **fiduciaire** est un cabinet qui tient, contrôle ou révise la comptabilité d'entreprises tierces : écritures, bouclements, décomptes TVA, salaires et déclarations fiscales. Les termes **fiduciaire**, **cabinet comptable** et **expert-comptable** désignent en pratique le même interlocuteur en Suisse romande, avec des niveaux de qualification différents. **En bref** - Le titre de fiduciaire n'est pas protégé en tant que tel ; certains titres d'expert le sont, et les mandats de révision sont réglementés. - Un cabinet romand travaille souvent pour des dizaines de PME, avec un pic de charge à chaque échéance TVA. - Ce qui coûte le plus cher dans un mandat n'est pas la saisie : c'est de réclamer les pièces manquantes. - Une comptabilité transmise complète du premier coup réduit directement la facture du client. ## En pratique Du point de vue du restaurant, la question utile n'est pas « que fait ma fiduciaire » mais « qu'est-ce qui lui fait perdre du temps sur mon dossier ». La réponse est presque toujours la même : des justificatifs manquants, des montants sans TVA identifiable, et une caisse dont le solde ne tombe pas. Chacun de ces trois problèmes se règle à la saisie, pas au bouclement. Du point de vue du cabinet, un client [HORECA](/glossaire/horeca) est un dossier à fort volume de petites pièces et à échéances serrées. C'est pourquoi la forme de la transmission compte autant que son contenu : un export structuré avec les pièces jointes se traite, un sac de tickets se trie. Neucelle propose les deux sens de travail : l'établissement exporte (CSV ou ZIP avec justificatifs), ou le cabinet accède directement au dossier depuis son propre portail, avec des droits accordés et révocables. Voir [Neucelle pour les fiduciaires](/fiduciaires). ## À ne pas confondre avec - **L'organe de révision** : La révision est un contrôle indépendant, soumis à agrément, et incompatible avec la tenue de la même comptabilité. Un cabinet peut faire l'un ou l'autre pour un client donné, pas les deux. - **Le conseiller fiscal** : Le conseil fiscal est une prestation d'optimisation et d'interprétation. Beaucoup de fiduciaires en offrent, mais tenir une comptabilité et conseiller sur un montage sont deux métiers distincts. ## Termes liés - **Solde théorique** : Le solde théorique est le montant qui devrait se trouver en caisse d'après les écritures : ouverture, plus les entrées, moins les sorties. Définition, calcul et pièges. [Voir la définition](/glossaire/solde-theorique) - **Fonds de caisse** : Le fonds de caisse est le montant laissé en permanence dans la caisse pour rendre la monnaie. Comment le fixer, le recompléter et l'enregistrer sans fausser le solde. [Voir la définition](/glossaire/fonds-de-caisse) - **Bouclement de caisse** : Le bouclement compare l'argent réellement compté au solde théorique à une date donnée et consigne l'écart avec son motif. Ce que l'opération recouvre, et ce qu'elle ne recouvre pas. [Voir la définition](/glossaire/bouclement) - **Piste d'audit** : La piste d'audit est la possibilité de remonter sans rupture d'une pièce justificative à son écriture et inversement. Ce que l'art. 957a CO exige concrètement. [Voir la définition](/glossaire/piste-d-audit) - **Contre-passation** : Une contre-passation annule une écriture validée par une écriture inverse et liée, au lieu de la modifier. Pourquoi c'est la seule correction admissible. [Voir la définition](/glossaire/contre-passation) - **Durée de conservation des pièces comptables** : Dix ans pour les livres, les pièces comptables et le rapport de gestion (art. 958f CO). Ce que couvre le délai, quand il commence, et ce qu'admet la conservation électronique. [Voir la définition](/glossaire/duree-de-conservation) **Le terme, appliqué à votre caisse** — Neucelle applique ces règles par construction — saisie avec justificatif, TVA suisse, solde recalculé, export fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Code des obligations, art. 957 ss (RS 220) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) ## Questions fréquentes ### Une entreprise est-elle obligée d'avoir une fiduciaire ? Non. L'obligation porte sur la comptabilité elle-même (art. 957 ss CO), pas sur le fait de la déléguer. Une entreprise peut tenir ses comptes en interne, à condition de le faire correctement — c'est l'exigence, pas le prestataire. ### Comment réduire le coût d'un mandat fiduciaire ? En livrant un dossier complet et structuré : chaque écriture avec sa pièce, la TVA identifiable, la caisse bouclée. Le temps de relance et de reconstitution est la part la plus chère et la plus évitable d'une facture. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/glossaire --- # Restaurants et fiduciaires en Suisse romande : ce qui change, et ce qui ne change pas > Il n'existe pas de taux de TVA cantonal ni d'obligation comptable cantonale : les deux sont fédérales et valent dans les 26 cantons. Ce qui change d'un canton romand à l'autre tient en trois choses — l'impôt sur le bénéfice, l'office du registre du commerce, et le tissu local d'établissements et de fiduciaires. Cette page les réunit pour les sept cantons francophones. **Source :** https://neucelle.ch/suisse-romande **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un restaurant genevois, lausannois ou jurassien applique **exactement les mêmes règles** qu'un restaurant zurichois : les taux de TVA (8.1 %, 3.8 %, 2.6 %) et l'obligation de tenir un livre de caisse justifié sont **fédéraux**, et valent dans les 26 cantons. **Il n'existe aucun taux de TVA cantonal.** Ce que le canton décide et qui vous concerne : l'impôt sur le bénéfice et le capital, et l'office du registre du commerce où votre établissement est inscrit. **En bref** - **Aucun canton ne fixe son propre taux de TVA** : les taux sont fixés par la loi fédérale et sont les mêmes partout. - L'obligation du livre de caisse vient des art. 957 ss du Code des obligations, donc du droit fédéral. - Le canton décide de l'**impôt sur le bénéfice et le capital**, et tient l'**office du registre du commerce** — pas la TVA. - Ce qui varie réellement d'un canton à l'autre est **économique**, pas réglementaire : la densité d'établissements, la saisonnalité, le tissu de fiduciaires. - Neucelle s'utilise à l'identique dans les sept cantons : mêmes taux, mêmes exports, même portail fiduciaire. ## Fédéral ou cantonal : qui décide quoi C'est la question qui amène le plus souvent quelqu'un sur une recherche « TVA restaurant Valais » ou « comptabilité restaurant Genève » — et la réponse est qu'il n'y a rien de cantonal à y chercher. Le tableau sépare les deux. **Ce qui relève de la Confédération, et ce qui relève du canton** | Sujet | Qui décide | Conséquence pour votre caisse | | --- | --- | --- | | Taux de TVA | Confédération | Identiques partout : 8.1 %, 3.8 %, 2.6 % | | Assujettissement à la TVA | Confédération | Même seuil de chiffre d'affaires dans tous les cantons | | Obligation de tenir un livre de caisse | Confédération | Art. 957 ss CO — aucune variante cantonale | | Durée de conservation des pièces | Confédération | Dix ans, partout | | Impôt sur le bénéfice et le capital | Canton et commune | Ne touche pas la tenue de caisse, mais votre charge fiscale | | Office du registre du commerce | Canton | Où l'établissement est inscrit, et où se demandent les extraits | | Patente, horaires, terrasses | Canton et commune | Sans effet sur la comptabilité de caisse | > Si un outil ou un prestataire vous propose un « paramétrage TVA cantonal », c'est le signe qu'il a mal compris le sujet : il n'y a rien à paramétrer. Voir le [guide de la TVA en restauration](/guides/tva-restauration-suisse#taux). ## Les sept cantons romands Ce qui suit est la partie réellement locale : la forme que prend le secteur [HORECA](/glossaire/horeca) dans chaque canton, et la conséquence concrète sur la manière dont la caisse s'y tient. Les règles, elles, sont les mêmes aux sept endroits. - **Genève** _(CH-GE)_ : Un canton-ville : la densité d'établissements par kilomètre carré y est la plus forte de Suisse romande, et la restauration de service pèse plus lourd que la vente à l'emporter. Beaucoup de petits achats de dépannage payés en espèces dans un rayon de quelques rues, et une rotation de personnel élevée — deux raisons pour lesquelles la caisse se documente au moment du paiement plutôt qu'en fin de mois. Communes couvertes : Genève, Vernier, Lancy, Meyrin, Carouge, Onex, Thônex, Versoix et Plan-les-Ouates. Portail cantonal : [www.ge.ch](https://www.ge.ch). - **Vaud** _(CH-VD)_ : Le plus grand marché HORECA francophone du pays, et le plus varié : brasseries urbaines lausannoises, restauration de la Riviera, tables de la Côte et du Nord vaudois. Un établissement vaudois travaille souvent avec plusieurs sites ou plusieurs saisons — ce qui rend le cloisonnement par établissement et le solde recalculé plus utiles qu'un cahier unique. Communes couvertes : Lausanne, Yverdon-les-Bains, Montreux, Renens, Nyon, Vevey, Pully, Morges, Gland, Aigle et Payerne. Portail cantonal : [www.vd.ch](https://www.vd.ch). - **Valais** _(CH-VS)_ : Une restauration à forte saisonnalité : les stations font en quatre mois ce que la plaine fait en douze, avec du personnel saisonnier et des fournisseurs locaux. La caisse d'une station gonfle et se vide au rythme de la saison. Un solde recalculé depuis l'ouverture, et un bouclement qui exige un motif dès qu'il y a un écart, tiennent mieux qu'un tableur repris chaque décembre. Communes couvertes : Sion, Monthey, Sierre, Martigny, Crans-Montana, Verbier, Saint-Maurice, Champéry et Nendaz. Portail cantonal : [www.vs.ch](https://www.vs.ch). - **Fribourg** _(CH-FR)_ : Un canton bilingue dont la partie francophone — Sarine, Gruyère, Broye, Veveyse — concentre une restauration de terroir et un tissu dense de petites fiduciaires de proximité. Les achats directs au producteur, réglés en espèces sans facture préimprimée, sont la première source de justificatifs manquants. La photo prise au moment du paiement est ce qui les sauve. Communes couvertes : Fribourg, Bulle, Villars-sur-Glâne, Marly, Romont, Châtel-Saint-Denis et Estavayer-le-Lac. Portail cantonal : [www.fr.ch](https://www.fr.ch). - **Neuchâtel** _(CH-NE)_ : Deux bassins distincts : le Littoral, tourné vers le lac et le tourisme d'affaires, et les Montagnes, où la restauration sert d'abord une population de salariés de l'industrie. Des établissements de taille modeste, souvent tenus par leur propriétaire, où la même personne encaisse, achète et boucle. C'est le profil pour lequel la saisie doit tenir en trente secondes depuis un téléphone. Communes couvertes : Neuchâtel, La Chaux-de-Fonds, Le Locle, Val-de-Travers, Boudry, Cortaillod et Le Landeron. Portail cantonal : [www.ne.ch](https://www.ne.ch). - **Jura** _(CH-JU)_ : Le plus petit des marchés romands, et le plus concentré sur des établissements indépendants : peu de chaînes, beaucoup de restaurants de village et d'auberges. Une comptabilité souvent confiée entièrement à la fiduciaire, une fois par mois ou par trimestre. Ce qui compte alors n'est pas le suivi quotidien mais que le dossier remis soit complet du premier coup. Communes couvertes : Delémont, Porrentruy, Bassecourt, Saignelégier, Courrendlin et Glovelier. Portail cantonal : [www.jura.ch](https://www.jura.ch). - **Berne (partie francophone)** _(CH-BE)_ : La partie francophone d'un canton majoritairement germanophone : Bienne, officiellement bilingue, et le Jura bernois, francophone. Un établissement biennois travaille dans les deux langues et avec des fiduciaires des deux côtés. Neucelle n'existe qu'en français : c'est une limite à connaître avant de s'inscrire, pas un détail à découvrir après. Communes couvertes : Bienne, Saint-Imier, Tramelan, La Neuveville, Tavannes et Corgémont. Portail cantonal : [www.be.ch](https://www.be.ch). ## Pourquoi la Suisse romande Le périmètre commercial de Neucelle est romand parce que c'est là que le produit a été lancé et que la couverture éditoriale est la plus complète — pas parce que le cadre légal y serait particulier. L'interface existe en français, en allemand et en italien ; les guides, le glossaire et les outils sont les plus fournis en français. L'état exact de cette asymétrie est décrit sur la [page statut du produit](/statut-produit#langues). > Rien n'empêche un établissement alémanique ou tessinois d'utiliser Neucelle : les taux, les exports et le cadre légal sont fédéraux, donc identiques. C'est une question de profondeur de contenu, pas une restriction du produit. ## Ce que Neucelle fait, dans les sept cantons - **Saisie mobile** de chaque dépense en espèces, avec la photo du justificatif prise au moment du paiement. - **TVA suisse** appliquée à la saisie, net et impôt séparés — voir le [calculateur](/outils/calculateur-tva-restauration). - **Solde recalculé** depuis l'ouverture, jamais un nombre stocké et modifiable. - **Bouclement** qui exige un motif dès qu'un écart apparaît entre le compté et le théorique. - **Transmission** à la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) par export CSV ou ZIP — voir l'[exemple d'export](/outils/exemple-export-fiduciaire). **Sources** - [AFC — taux de TVA suisses](https://www.estv.admin.ch/fr) - [Code des obligations (RS 220), art. 957 ss](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) **Voir le produit sur votre propre caisse** — 14 jours d'essai, sans carte bancaire, quel que soit votre canton. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### La TVA d'un restaurant change-t-elle selon le canton ? Non. La TVA est un impôt fédéral : 8.1 % pour la restauration sur place, 2.6 % pour la vente à l'emporter dont le chiffre d'affaires est séparé, 3.8 % pour l'hébergement — dans les 26 cantons. Seuls les impôts sur le bénéfice et le capital sont cantonaux. ### Y a-t-il des obligations comptables propres à mon canton ? Non pour la tenue de caisse : l'obligation de tenir des livres justifiés et de les conserver dix ans vient du Code des obligations, qui est fédéral. Le canton intervient sur l'imposition du bénéfice et sur le registre du commerce, pas sur la manière de tenir la caisse. ### Neucelle existe-t-il en allemand ou en italien ? L'interface existe en français, en allemand et en italien. La couverture éditoriale n'est pas symétrique : les guides, le glossaire et les outils sont les plus complets en français. Le détail est sur la page statut du produit. ### Mon établissement est à cheval sur deux cantons — est-ce un problème ? Non. Neucelle cloisonne par établissement, pas par canton : une organisation peut tenir plusieurs établissements, où qu'ils soient, avec des droits d'accès distincts et un solde de caisse propre à chacun. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/guides/livre-de-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/fiduciaires - https://neucelle.ch/questions --- # Calculateur de TVA suisse pour la restauration > Un calculateur qui sépare le net et la TVA d'un montant, aux trois taux suisses en vigueur depuis le 1er janvier 2024 : 8.1 % (restauration sur place), 3.8 % (hébergement) et 2.6 % (vente à l'emporter). Fonctionne dans les deux sens — extraire la TVA d'un total TTC, ou l'ajouter à un montant HT. **Source :** https://neucelle.ch/outils/calculateur-tva-restauration **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-27 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Pour extraire la TVA d'un montant **TTC**, divisez-le par `1 + taux` : un total de 108.10 francs au taux normal de 8.1 % donne **100.00 francs hors taxe et 8.10 francs de TVA**. L'erreur courante est de calculer 8.1 % du total — ce qui donne 8.76 francs, soit 66 centimes de trop sur chaque tranche de cent francs. **En bref** - Depuis un montant TTC : `HT = TTC ÷ (1 + taux)`, puis `TVA = TTC − HT`. - Depuis un montant HT : `TTC = HT × (1 + taux)`, puis `TVA = TTC − HT`. - Taux suisses en vigueur depuis le 1er janvier 2024 : 8.1 %, 3.8 % et 2.6 %. - La TVA se déduit par soustraction et non par un second arrondi, sinon net + TVA ne retombe pas sur le total au centime près. - Le calcul se fait dans le navigateur : aucun montant saisi n'est transmis. ## La formule, dans les deux sens 1. **Identifier le taux applicable** — 8.1 % pour la restauration sur place et les boissons alcoolisées, 3.8 % pour l'hébergement, 2.6 % pour la vente à l'emporter — le [guide TVA de la restauration](/guides/tva-restauration-suisse) détaille les cas limites. 2. **Diviser le total par 1 + le taux** — `108.10 ÷ 1.081 = 100.00`. C'est le montant hors taxe. Diviser, jamais multiplier le total par le taux. 3. **Soustraire pour obtenir la TVA** — `108.10 − 100.00 = 8.10`. Passer par la soustraction garantit que HT + TVA retombe exactement sur le total. 4. **Reporter les deux montants séparément** — Le net et la TVA se saisissent en deux colonnes distinctes, et le taux avec eux : c'est ce qui rend l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable) déductible et le [décompte TVA](/glossaire/decompte-tva) vérifiable. ## Exemples chiffrés **Un total de CHF 108.10 décomposé à chacun des trois taux** | Taux | Montant TTC | Montant HT | TVA | | --- | --- | --- | --- | | 8.1 % | CHF 108.10 | CHF 100.00 | CHF 8.10 | | 3.8 % | CHF 108.10 | CHF 104.14 | CHF 3.96 | | 2.6 % | CHF 108.10 | CHF 105.36 | CHF 2.74 | > **Pourquoi les trois lignes n'ont pas le même HT.** Parce que le total payé est le même et que c'est le taux qui change : plus le taux est bas, plus la part hors taxe est grande. C'est exactement ce qui rend la séparation des chiffres d'affaires entre service sur place et vente à l'emporter si sensible. ## Quel taux appliquer - **taux normal : 8.1 %** — Restauration sur place, boissons alcoolisées, et la majorité des biens et services. - **taux spécial : 3.8 %** — Hébergement : la nuitée avec petit-déjeuner. Pas la restauration facturée séparément. - **taux réduit : 2.6 %** — Denrées alimentaires, boissons sans alcool et vente à l'emporter, sous condition de séparation des chiffres d'affaires. > Le taux réduit sur la vente à l'emporter suppose que les chiffres d'affaires soient séparés de façon appropriée. Un établissement qui sert sur place et vend à l'emporter sans distinguer les deux applique le taux normal à l'ensemble. ## Après le calcul Un calcul juste ne sert à rien si le justificatif est perdu : sans pièce, la TVA payée sur un achat n'est pas déductible et reste une charge. C'est le calcul le plus rentable de la page — chaque ticket égaré coûte sa TVA, tous les mois de l'année. **Faire ce calcul une fois, et ne plus le refaire** — Neucelle applique le taux à la saisie, sépare le net de la TVA, garde la photo du justificatif à côté de l'écriture et transmet le tout à votre fiduciaire. [Essayer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [Loi fédérale régissant la TVA (RS 641.20) — Fedlex](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) - [Administration fédérale des contributions — taux applicables](https://www.estv.admin.ch/fr) ## Questions fréquentes ### Comment enlever 8.1 % de TVA d'un montant TTC ? En divisant le total par 1.081, pas en lui retirant 8.1 %. Sur 108.10 francs : 108.10 ÷ 1.081 = 100.00 francs hors taxe, donc 8.10 francs de TVA. Retirer 8.1 % du total donnerait 99.34 francs, soit une erreur de 66 centimes. ### Quels sont les taux de TVA suisses en 2026 ? 8.1 % (taux normal), 3.8 % (taux spécial pour l'hébergement) et 2.6 % (taux réduit). Ils sont en vigueur depuis le 1er janvier 2024, date de leur relèvement pour financer l'AVS. ### Quel taux pour un plat vendu à l'emporter ? 2.6 %, à condition que les chiffres d'affaires de la vente à l'emporter et du service sur place soient séparés de façon appropriée. Sans cette séparation, c'est le taux normal de 8.1 % qui s'applique à l'ensemble. ### Les montants saisis dans le calculateur sont-ils enregistrés ? Non. Tout le calcul s'exécute dans votre navigateur ; aucun montant n'est envoyé à un serveur ni conservé. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tva-restauration-suisse - https://neucelle.ch/glossaire/impot-prealable - https://neucelle.ch/glossaire/decompte-tva - https://neucelle.ch/fonctionnalites --- # Outils gratuits : TVA, écart de caisse, checklist, export > Quatre outils qui répondent chacun à une question qu'on se pose une pièce ou un ticket à la main : quel est le net et la TVA de ce montant, d'où vient cet écart, ce dossier est-il transmissible, et à quoi ressemble l'export que la fiduciaire recevra. Tous fonctionnent sans compte, et aucun montant saisi ne quitte le navigateur. **Source :** https://neucelle.ch/outils **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Quatre outils, aucun compte requis. Le **calculateur de TVA** sépare le net et l'impôt d'un montant aux taux suisses. Le **simulateur d'écart** compare un solde théorique à un comptage et dit comment documenter la différence. La **checklist** vérifie en vingt-et-un points qu'un dossier peut partir à la fiduciaire. L'**exemple d'export** montre ce que cette dernière recevra. Les montants saisis restent dans le navigateur. ## Les outils - **Calculateur de TVA restauration** : Extraire la TVA d'un montant TTC ou l'ajouter à un montant HT, aux taux de 8.1 %, 3.8 % et 2.6 %. [Ouvrir le calculateur](/outils/calculateur-tva-restauration) - **Simulateur d'écart de caisse** : Solde théorique contre comptage réel, avec les causes probables selon le signe de l'écart et la marche à suivre. [Ouvrir le simulateur](/outils/simulateur-ecart-de-caisse) - **Checklist du livre de caisse** : Vingt-et-un contrôles, de l'ouverture à l'export, avec ce que coûte chaque « non ». [Ouvrir la checklist](/outils/checklist-livre-de-caisse) - **Exemple d'export fiduciaire** : Un mois fictif exporté : les colonnes du CSV, la structure du ZIP et le récapitulatif de TVA. [Voir l'exemple](/outils/exemple-export-fiduciaire) ## Par où commencer - Un ticket à la main, un doute sur le taux : le [calculateur](/outils/calculateur-tva-restauration). - La caisse ne tombe pas juste ce soir : le [simulateur d'écart](/outils/simulateur-ecart-de-caisse). - Fin de mois, la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) attend : la [checklist](/outils/checklist-livre-de-caisse), puis l'[exemple d'export](/outils/exemple-export-fiduciaire). - Première caisse à mettre en place : le [guide du livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant). > Aucun de ces outils n'envoie de données. Les calculs se font dans le navigateur, et rien de ce qui y est saisi n'est enregistré ni transmis. **Les mêmes contrôles, en continu** — Ce que ces outils vérifient une fois, Neucelle le tient à jour à chaque écriture. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Faut-il un compte pour utiliser ces outils ? Non. Les quatre outils sont accessibles sans inscription, et les calculs se font entièrement dans le navigateur. ### Les montants saisis sont-ils enregistrés ? Non. Rien de ce qui est saisi dans un outil n'est envoyé à un serveur ni conservé. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/outils/calculateur-tva-restauration - https://neucelle.ch/outils/checklist-livre-de-caisse - https://neucelle.ch/outils/simulateur-ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/guides --- # Checklist du livre de caisse : 21 points avant de transmettre > Un diagnostic en vingt-et-un points qui répond à une seule question : ce dossier de caisse peut-il partir à la fiduciaire tel quel ? Chaque point dit ce qu'il vérifie et ce que coûte un « non », de la reprise du solde d'ouverture jusqu'au récapitulatif de TVA joint à l'export. **Source :** https://neucelle.ch/outils/checklist-livre-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un dossier de caisse est prêt à partir quand **sept familles de contrôles** passent : le solde d'ouverture reprend celui de la clôture précédente, chaque mouvement est saisi le jour même dans les deux sens, chaque sortie a sa pièce lisible et rattachée, aucune écriture validée n'a été retouchée, le solde théorique a été comparé à un comptage réel, la période est close sur un solde arrêté, et l'export part avec ses justificatifs. Les 21 points ci-dessous détaillent chacune, avec ce que coûte un « non ». **En bref** - Le point qui fait échouer le plus de dossiers n'est pas un justificatif manquant : c'est un **mouvement caisse ↔ banque non enregistré**. - Un **solde négatif** est toujours une erreur de tenue, jamais un état possible d'un tiroir. - Une **période jamais clôturée** reste modifiable, donc invérifiable. - Les pièces manquantes se retrouvent en trois jours, presque jamais en trois mois : le contrôle se fait **avant** la fin du mois. - Un dossier propre n'est pas un dossier sans correction — c'est un dossier où les corrections sont **visibles**. ## Comment se servir de cette liste Elle se parcourt en une fois, dans l'ordre, avant de transmettre le mois. Un « non » n'est pas une faute à cacher : c'est le point à corriger avant l'envoi, et la plupart se corrigent en quelques minutes tant que le mois est récent. 1. **Passer les sept sections dans l'ordre** — Ouverture, Transactions, Justificatifs, Corrections, Solde, Bouclement, Export — l'ordre suit la vie d'une écriture, de l'ouverture de la caisse à l'envoi du dossier. 2. **Traiter les « non » avant l'envoi** — Chaque point indique ce qu'un « non » coûte, ce qui permet de trier ce qui bloque et ce qui peut attendre. 3. **Si c'est la première caisse** — Commencer par la section Ouverture seule : [fonds de caisse](/glossaire/fonds-de-caisse) fixé, compté, enregistré, et un registre par caisse physique. Le reste découle. 4. **Transmettre** — L'export part avec ses pièces et son récapitulatif — voir l'[exemple d'export](/outils/exemple-export-fiduciaire). ## Ouverture et périmètre - **Le solde d'ouverture de la période est celui de la clôture précédente.** : Une reprise à zéro rend le solde non reconstituable d'une période à l'autre. - **Le fonds de caisse est fixé, compté et enregistré une fois.** : Sans montant de référence, aucun comptage ne peut être qualifié de juste ou de faux. - **Chaque caisse physique a son propre registre et son propre solde.** : Deux caisses fusionnées produisent un solde qu'aucun comptage ne vérifie. ## Saisie des mouvements - **Les écritures sont saisies le jour du mouvement, pas en fin de semaine.** : Un ticket thermique de six jours est souvent déjà illisible, et le motif est oublié. - **Les entrées comme les sorties sont enregistrées, y compris celles qui ne sont pas des charges.** : Un prélèvement privé non écrit fait diverger le solde théorique du comptage. - **Chaque écriture porte un motif relisible dans six mois.** : « Divers » ne permet ni le contrôle, ni l'imputation comptable. - **Les mouvements caisse ↔ banque sont enregistrés des deux côtés.** : C'est la cause la plus fréquente d'un solde qui dérive sans raison apparente. Le détail de chaque type de mouvement est dans le [guide des mouvements de caisse](/guides/mouvements-de-caisse). ## Justificatifs et pièces manquantes - **Chaque sortie a sa pièce, photographiée au moment de la dépense.** : L'article 957a CO fonde chaque écriture sur une pièce justificative. - **Les pièces sont lisibles et rattachées à leur écriture, pas à un dossier partagé.** : Une image que l'on ne peut plus relier à une écriture ne justifie plus rien. - **Aucun justificatif n'est comptabilisé deux fois.** : Un doublon crée une dépense fictive et surévalue l'impôt préalable. - **Les écritures sans pièce sont identifiées avant la fin du mois.** : Une pièce se retrouve en trois jours ; elle ne se retrouve plus en trois mois. > **Repérer les pièces manquantes avant la fin du mois** est le seul point de cette liste qui change vraiment le coût du bouclement. Une écriture sans justificatif se signale d'elle-même dans un registre qui suit la présence des pièces ; dans un tableur, il faut la chercher. ## Corrections - **Aucune écriture validée n'a été modifiée ni supprimée.** : L'Olico exige que toute modification reste identifiable. - **Les corrections passent par une écriture inverse motivée.** : C'est la seule correction qui laisse la trace de ce qui était écrit avant. - **Les taux de TVA saisis proviennent des pièces, pas d'une habitude.** : Un taux erroné se propage jusque dans le décompte TVA. ## Solde et comptage - **La caisse est comptée physiquement à chaque clôture.** : Sans comptage, le solde théorique n'est comparé à rien. - **Chaque écart entre comptage et solde théorique est documenté.** : Un écart absorbé en silence est une écriture fausse ajoutée à une erreur. - **Le solde n'est jamais passé sous zéro.** : Une caisse ne peut pas contenir moins que rien : un solde négatif signale une écriture manquante ou fausse. Pour chiffrer un écart et savoir comment le documenter, le [simulateur d'écart de caisse](/outils/simulateur-ecart-de-caisse) fait le calcul et donne la marche à suivre. ## Bouclement et export - **La période est clôturée sur un solde compté et arrêté.** : Une période jamais close reste modifiable, donc invérifiable. - **Les écritures ont été revues par quelqu'un qui ne les a pas saisies.** : Saisir et valider séparément est le contrôle interne le moins coûteux qui existe. - **L'export du mois part avec ses justificatifs, pas seulement le tableau.** : Le lien entre l'écriture et sa pièce est ce que le contrôle demande. - **Le récapitulatif de TVA par taux accompagne l'export.** : C'est le tableau que la fiduciaire reconstruit à la main quand il manque. **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a et 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) **La moitié de cette liste, automatiquement** — Solde recalculé, pièces manquantes signalées, corrections tracées, export complet. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Comment savoir si ma caisse est prête pour ma fiduciaire ? En vérifiant sept familles de points : reprise du solde d'ouverture, saisie complète dans les deux sens, justificatifs rattachés et lisibles, aucune écriture validée retouchée, comptage comparé au solde théorique, période close, export accompagné de ses pièces. ### Comment repérer les justificatifs manquants avant la fin du mois ? En contrôlant les écritures qui n'ont pas de pièce attachée pendant que le mois est encore récent. Une pièce se retrouve en trois jours auprès du fournisseur ; elle ne se retrouve presque jamais en trois mois. ### Que faire si un point de la checklist ne passe pas ? Le corriger avant l'envoi. Chaque point indique ce que coûte un « non », ce qui permet de distinguer ce qui bloque la transmission de ce qui peut attendre le mois suivant. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/outils/simulateur-ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/outils/exemple-export-fiduciaire - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme --- # Calculer et documenter un écart de caisse > L'écart de caisse est la différence entre le solde théorique — fonds de caisse plus entrées moins sorties — et ce que contient réellement le tiroir. Un manquant et un excédent n'ont pas les mêmes causes probables. Ce simulateur fait le calcul et donne, selon le résultat, la marche à suivre pour documenter l'écart. **Source :** https://neucelle.ch/outils/simulateur-ecart-de-caisse **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** L'écart de caisse est la différence entre le **solde théorique** — fonds de caisse + entrées − sorties — et le **comptage réel** du tiroir. Un écart **négatif** (il manque de l'argent) évoque une sortie non enregistrée, un rendu de monnaie erroné ou un prélèvement non écrit ; un écart **positif** (il y en a trop) évoque une entrée oubliée ou une sortie enregistrée deux fois. Dans les deux cas, l'écart se **constate et se documente** — il ne se corrige jamais en ajustant discrètement une écriture. **En bref** - **Formule** : écart = comptage réel − (fonds de caisse + entrées − sorties). - Un écart **n'est pas une infraction**. Le dissimuler en est une autre affaire. - Un écart **récurrent et de même signe** n'est pas un hasard : c'est un processus à corriger, pas une écriture. - Un **solde théorique négatif** n'est pas un écart : c'est une erreur de tenue, puisqu'un tiroir ne peut pas contenir moins que rien. - L'écart se consigne **au moment du comptage**, avec la date, le montant, la personne qui a compté et la cause probable. ## La formule - **Solde théorique : fonds + entrées − sorties** — Ce que le livre de caisse dit qu'il devrait y avoir. - **Comptage réel : le total compté dans le tiroir** — Billets et pièces, comptés physiquement, pas estimés. - **Écart : comptage − solde théorique** — Négatif : il manque. Positif : il y a trop. L'exemple type : un fonds de 200 francs, 1 450 francs d'entrées et 380 francs de sorties donnent un [solde théorique](/glossaire/solde-theorique) de 1 270 francs. Un comptage à 1 258 francs produit un écart de **−12 francs** : douze francs manquent. ## Ce que le signe indique **Causes probables selon le signe** | Écart | Causes les plus fréquentes | Où regarder d'abord | | --- | --- | --- | | Négatif — il manque | Sortie non enregistrée, rendu de monnaie erroné, prélèvement non écrit, versement à la banque oublié | Les sorties qui ne sont pas des charges : prélèvement privé, versement, avance | | Positif — il y a trop | Entrée non enregistrée, sortie saisie deux fois, réapprovisionnement non écrit | Les doublons de sortie et les entrées sans pièce | | Nul, mais chaque jour | Rien — ou un ajustement automatique quelque part | Vérifier qu'aucun processus ne « fait tomber juste » la caisse | | Récurrent, même signe | Un processus, pas un incident : rendu de monnaie, pourboire, achat récurrent non saisi | Le déroulé du service, pas les écritures | > Un **solde théorique négatif** ne se traite pas comme un écart. Une caisse ne peut pas contenir moins que rien : le registre décrit alors quelque chose d'impossible, et il faut retrouver l'écriture manquante ou fausse. Voir [pourquoi un solde négatif pose problème](/guides/livre-de-caisse-restaurant#solde-negatif). ## Documenter l'écart 1. **Compter deux fois avant de conclure** — Une erreur de comptage est plus fréquente qu'un écart réel, et elle ne mérite aucune écriture. 2. **Chercher l'écriture manquante** — En priorité les mouvements qui ne sont pas des charges : versement à la banque, prélèvement privé, avance — voir le [guide des mouvements](/guides/mouvements-de-caisse). 3. **Consigner l'écart s'il subsiste** — Date, montant, personne qui a compté, cause probable, et le fait que l'écriture est un constat. Un écart sans motif est un écart qui sera relu comme une dissimulation. 4. **Aligner le registre sur le réel** — L'écriture d'écart amène le solde théorique au comptage. Elle ne modifie aucune écriture antérieure : voir [corriger une écriture](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse). 5. **Traiter la cause si elle revient** — Un écart récurrent se corrige dans le déroulé du service — qui a accès au tiroir, comment le rendu de monnaie est fait — pas dans le livre. > Le traitement complet, y compris le cas du soupçon de vol et celui de l'excédent inexpliqué, est dans le [guide de l'écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse). **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a — comptabilité complète et véridique](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) **Un écart repéré le soir même** — Le solde théorique est recalculé à chaque écriture, et le comptage se saisit à la clôture. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Comment calcule-t-on un écart de caisse ? En soustrayant le solde théorique — fonds de caisse plus entrées moins sorties — du comptage réel du tiroir. Un résultat négatif signifie qu'il manque de l'argent, un résultat positif qu'il y en a trop. ### Un écart de caisse est-il grave ? Un écart isolé et documenté ne l'est pas : il arrive dans tout établissement qui manipule des espèces. Ce qui pose problème est l'écart absorbé en silence, ou l'écart récurrent qu'on ne traite pas. ### Les montants saisis dans le simulateur sont-ils enregistrés ? Non. Le calcul se fait entièrement dans le navigateur : aucun montant n'est envoyé ni conservé. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse - https://neucelle.ch/glossaire/solde-theorique - https://neucelle.ch/outils/checklist-livre-de-caisse - https://neucelle.ch/guides/mouvements-de-caisse --- # À quoi ressemble un export de caisse transmis à une fiduciaire > Un exemple complet et fictif d'export mensuel : le fichier CSV avec ses quatorze colonnes, l'archive ZIP qui garde le lien entre chaque écriture et son justificatif, et le récapitulatif de TVA qui en découle. Les colonnes présentées sont celles que le produit génère réellement. **Source :** https://neucelle.ch/outils/exemple-export-fiduciaire **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un export mensuel de caisse contient deux choses : un **fichier CSV** d'une ligne par écriture — date, établissement, caisse, sens, statut, fournisseur, catégorie, montant, devise, net, TVA, taux, description, présence d'un justificatif — et une **archive ZIP** qui contient ce même CSV plus chaque justificatif, nommé de manière à rester rattaché à son écriture. Le tout se relit sans le logiciel qui l'a produit, ce qui est la condition pour qu'une fiduciaire puisse l'importer où elle veut. **En bref** - Le CSV compte **14 colonnes**, séparées par des points-virgules, encodées en UTF-8 avec BOM — le format qu'un Excel européen ouvre d'un double-clic. - La colonne **Type** porte le code (`CASH_IN`, `CASH_OUT`) et non un libellé traduit, pour qu'un script d'import lise la même chose dans les trois langues. - Dans le ZIP, chaque justificatif est nommé **date_identifiant** sous le dossier `justificatifs/` : le lien avec l'écriture survit à l'extraction. - Les **annulations et contre-passations figurent dans l'export** : un mois propre n'est pas un mois sans correction, c'est un mois où les corrections se voient. - L'exemple ci-dessous est **entièrement fictif** — aucun établissement, fournisseur ou montant réel. ## Le fichier CSV, colonne par colonne **Les colonnes de l'export, dans l'ordre** | Colonne | Contenu | Pourquoi la fiduciaire la lit | | --- | --- | --- | | Date | Date du mouvement réel | L'ordre chronologique, qui fonde le solde | | Établissement | Nom de l'établissement | Sépare les points de vente d'un même groupe | | Caisse | Nom de la caisse | Une caisse physique = un solde ; jamais fusionnées | | Type | `CASH_IN` ou `CASH_OUT` | Le sens du mouvement, en code stable | | Statut | Statut de l'écriture | Distingue une écriture validée d'une écriture annulée | | Fournisseur | Fournisseur | Le tiers, quand il y en a un | | Catégorie | Catégorie de dépense | Le premier tri avant imputation comptable | | Montant | Montant TTC | Ce qui a réellement quitté ou rejoint le tiroir | | Devise | Devise | CHF pour une caisse suisse ; explicite plutôt que supposé | | Net | Montant hors taxe | La base de la charge | | TVA | Montant de TVA | La base de l'impôt préalable | | Taux TVA (%) | Taux appliqué | Permet de recalculer et de contrôler la ventilation | | Description | Description libre | Le motif — ce qui rend l'écriture relisible dans six mois | | Justificatif | Présence d'un justificatif | Repère immédiatement les écritures à compléter | Voici un mois fictif complet. Il contient volontairement un doublon et sa [contre-passation](/glossaire/contre-passation), ainsi qu'un prélèvement privé et un versement à la banque — les trois cas qui font le plus souvent trébucher une reprise de caisse. **Extrait — mars 2026, Café du Pont (fictif)** | Date | Type | Fournisseur | Montant | TVA | Taux TVA (%) | Description | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2026-03-02 | CASH_IN | — | 500.00 | — | — | Retrait bancomat — alimentation caisse | | 2026-03-04 | CASH_OUT | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Réassort bière — livraison du 4 | | 2026-03-09 | CASH_OUT | Marché Rive | 51.30 | 1.30 | 2.6 | Fruits et légumes — marché | | 2026-03-15 | CASH_OUT | Taxi Léman | 32.40 | 2.43 | 8.1 | Course urgence pièce détachée | | 2026-03-18 | CASH_OUT | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Doublon de l'écriture du 04.03 | | 2026-03-18 | CASH_IN | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Contre-passation du doublon du 18.03 | | 2026-03-27 | CASH_OUT | — | 200.00 | — | — | Prélèvement privé — propriétaire | | 2026-03-31 | CASH_OUT | — | 150.00 | — | — | Versement des espèces à la banque | > Les deux lignes du 18 mars sont l'exemple de ce qu'une bonne tenue de caisse produit : une saisie en double repérée, annulée par une écriture inverse, et les deux restées visibles. Voir [corriger une écriture](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse). ## L'archive ZIP avec les justificatifs Le CSV seul dit qu'un justificatif existe ; il ne le contient pas. L'archive ZIP résout ce problème sans obliger la [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) à faire des allers-retours dans une application. - **À la racine : transactions.csv** — Exactement le même fichier que l'export CSV seul. - **Dossier des pièces : justificatifs/** — Un fichier par justificatif attaché. - **Nom de chaque pièce : date_identifiant.extension** — La date du mouvement, puis l'identifiant de l'écriture — le lien avec la ligne du CSV. - **Pièce introuvable : L'archive est produite quand même** — Un dossier partiel est plus utile à une fiduciaire qu'un export en échec. C'est le nommage qui fait tout le travail. Une écriture du 4 mars donne un fichier `justificatifs/2026-03-04_.jpg`, et l'identifiant se retrouve dans le dossier client : la pièce reste rattachable à sa ligne même des mois après l'extraction, et même si quelqu'un a trié les fichiers autrement. > C'est précisément ce que perd un envoi par e-mail de photos en vrac : les images survivent, le lien avec les écritures ne survit pas, et c'est le lien que le contrôle demande. ## Le récapitulatif TVA du mois Le récapitulatif se déduit du CSV : il suffit de grouper les colonnes Net et TVA par taux. C'est le tableau qu'une fiduciaire reconstruit à la main quand elle reçoit une boîte à chaussures, et qu'elle ne reconstruit pas quand elle reçoit un export. **Impôt préalable sur les dépenses de caisse — mars 2026 (fictif, après contre-passation)** | Taux | Net | TVA | TTC | | --- | --- | --- | --- | | 8.1 % | 129.97 | 10.53 | 140.50 | | 2.6 % | 50.00 | 1.30 | 51.30 | | Sans TVA | 350.00 | — | 350.00 | | Total | 529.97 | 11.83 | 541.80 | Le doublon du 18 mars et sa contre-passation s'annulent exactement, et n'apparaissent donc dans aucune ligne du récapitulatif — ce qui est le comportement attendu, et ce qu'un contrôle vérifiera. Pour recalculer une ligne, le [calculateur de TVA](/outils/calculateur-tva-restauration) fait le partage à partir du TTC. > Ce récapitulatif porte sur les **dépenses de caisse**, donc sur l'[impôt préalable](/glossaire/impot-prealable). Il ne remplace pas le décompte TVA, qui porte aussi sur le chiffre d'affaires et se remet à l'AFC — voir [décompte TVA](/glossaire/decompte-tva). **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a et 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [Olico (RS 221.431) — conservation électronique](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) **Produire cet export sur votre propre mois** — CSV, ZIP avec justificatifs et récapitulatif, en deux clics depuis le tableau de bord. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Que contient l'export CSV de Neucelle ? Une ligne par écriture et 14 colonnes : Date, Établissement, Caisse, Type, Statut, Fournisseur, Catégorie, Montant, Devise, Net, TVA, Taux TVA (%), Description, Justificatif. Le séparateur est le point-virgule et le fichier est encodé en UTF-8 avec BOM, de sorte qu'un Excel européen l'ouvre correctement d'un double-clic. ### Que contient l'export ZIP avec justificatifs ? Le fichier transactions.csv à la racine, et un dossier justificatifs/ contenant chaque justificatif nommé par la date du mouvement suivie de l'identifiant de l'écriture — ce qui préserve le lien entre la pièce et sa ligne. ### Comment transmettre les justificatifs sans perdre le lien avec les écritures ? En transmettant l'archive plutôt que les images : le nommage date_identifiant rattache chaque pièce à sa ligne du CSV, ce qu'un envoi de photos en vrac ne permet pas. ### Les écritures annulées figurent-elles dans l'export ? Oui, avec leur statut, ainsi que les contre-passations. Un mois propre n'est pas un mois sans correction : c'est un mois où les corrections sont visibles et expliquées. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/transmettre-comptabilite-fiduciaire - https://neucelle.ch/guides/bouclement-mensuel-restaurant - https://neucelle.ch/outils/checklist-livre-de-caisse - https://neucelle.ch/fiduciaires --- # Comparatifs : POS, tableur, scan de reçus, logiciel de caisse > Cinq catégories d'outils gravitent autour de la caisse d'un restaurant, et la plupart des mauvais achats viennent de la confusion entre deux d'entre elles. Ce hub donne le tableau de décision en une ligne par besoin, puis renvoie au comparatif détaillé de chaque frontière. **Source :** https://neucelle.ch/comparatifs **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Cinq outils, cinq problèmes. Un **POS** encaisse les ventes. Un **logiciel de petite caisse** suit les dépenses en espèces et tient le solde. Une **application de scan** archive des images de tickets. Un **tableur** fait un livre de caisse à la main, dans ses limites. Un **logiciel comptable** tient le grand livre et boucle l'exercice. La plupart des mauvais choix viennent de la confusion entre deux d'entre eux. **Quel outil pour quel problème** | Ce que vous cherchez à faire | L'outil adapté | | --- | --- | | Encaisser les ventes du service | Une caisse enregistreuse ou un POS | | Suivre la petite caisse et ses justificatifs | Neucelle | | Ne stocker que des photos de tickets | Une application de scan de reçus | | Tenir un livre de caisse à la main | Un tableur — dans ses limites | | Tenir le grand livre et boucler l'exercice | Un logiciel comptable, ou la fiduciaire | ## Les comparatifs en détail - **Logiciel de petite caisse ou POS ?** : Le POS encaisse, le logiciel de caisse explique le solde. Pourquoi un rapport Z n'est pas un livre de caisse. [Lire le comparatif](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos) - **Logiciel de petite caisse ou application de scan de reçus ?** : Le scan résout la perte du ticket ; il ne tient aucun solde et ignore les entrées sans pièce. [Lire le comparatif](/comparatifs/application-scan-de-recus) - **Tableur ou logiciel de caisse ?** : Ce qu'Excel permet légalement, et le point précis où il cesse de suffire. [Lire le guide](/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse) ## La frontière que Neucelle ne franchit pas Neucelle occupe une seule case du tableau : la petite caisse et son livre. Il n'encaisse pas de ventes, n'est pas un terminal de paiement, ne tient pas de comptabilité générale et n'est pas une [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire). Ce que le produit fait et ne fait pas est détaillé dans le [statut du produit](/statut-produit). - **POS ≠ petite caisse** : encaisser n'est pas dépenser. - **Petite caisse ≠ livre de caisse** : l'une est un tiroir, l'autre est le registre qui le décrit. - **Livre de caisse ≠ préparation fiduciaire** : le registre est tenu au quotidien, la préparation est un bouclement. - **Préparation fiduciaire ≠ comptabilité finale** : le bouclement de l'exercice reste le métier de la fiduciaire. **Essayer sur votre propre caisse** — Le meilleur comparatif est un service de test avec vos vraies dépenses. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Quelle différence entre Neucelle et un logiciel POS restaurant ? Un POS encaisse les ventes du service et imprime les tickets clients ; Neucelle enregistre les dépenses en espèces avec leurs justificatifs et tient le solde de la caisse. Les deux sont complémentaires. ### Neucelle est-il une comptabilité complète ? Non. Il n'y a ni plan comptable, ni écriture en partie double, ni bilan. Neucelle prépare la caisse ; le bouclement de l'exercice reste le métier d'un logiciel comptable ou d'une fiduciaire. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos - https://neucelle.ch/comparatifs/application-scan-de-recus - https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse - https://neucelle.ch/statut-produit --- # Logiciel de petite caisse ou caisse enregistreuse (POS) ? > Une caisse enregistreuse encaisse les ventes ; un logiciel de petite caisse enregistre les dépenses en espèces et leurs justificatifs. Les deux produisent des documents différents pour des destinataires différents, et aucun ne remplace l'autre. Un établissement qui vend au comptant a besoin des deux. **Source :** https://neucelle.ch/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Un **POS** — la caisse enregistreuse — encaisse les ventes : il ouvre un tiroir, imprime un ticket client et produit un rapport Z en fin de service. Un **logiciel de petite caisse** comme Neucelle fait l'inverse : il enregistre les espèces qui *sortent*, avec leur justificatif, et tient le solde de la caisse. Les deux sont nécessaires dans un établissement qui vend au comptant, et aucun ne fait le travail de l'autre. **En bref** - Le POS regarde **les recettes**, le logiciel de petite caisse regarde **les dépenses et le solde**. - Un **rapport Z** est un résumé de ventes, pas un livre de caisse : il ne contient ni les sorties, ni les justificatifs, ni le solde d'espèces. - Neucelle ne se connecte pas au POS aujourd'hui, et les recettes s'y reportent comme des entrées de caisse. - Un établissement sans vente au comptant — sur réservation, en facturation — peut n'avoir que le second. - Aucun des deux ne tient la **comptabilité générale** : c'est un troisième métier. ## La frontière, en une phrase Le POS répond à « combien a-t-on vendu ce soir ? ». Le logiciel de petite caisse répond à « où est passé l'argent du tiroir, et le solde tombe-t-il juste ? ». Ce sont deux questions dont les réponses n'ont ni la même source, ni le même destinataire. **POS et logiciel de petite caisse** | | Caisse enregistreuse / POS | Logiciel de petite caisse | | --- | --- | --- | | Objet | Encaisser les ventes | Suivre les dépenses en espèces | | Sens des mouvements | Entrées, côté recettes | Sorties surtout, et les entrées qui alimentent la caisse | | Document produit | Ticket client, rapport Z | Livre de caisse, export pour la fiduciaire | | Justificatifs | Non — il les émet, il ne les collecte pas | Oui, rattachés à chaque écriture | | Solde d'espèces | Le tiroir du terminal | Le solde de la caisse, recalculé à chaque écriture | | Matériel | Terminal, tiroir, imprimante | Aucun — un navigateur | | Destinataire | Le service, puis la comptabilité des recettes | La fiduciaire, et un contrôle | > Neucelle **ne remplace pas** une caisse enregistreuse et ne prétend pas le faire. Un établissement qui cherche à encaisser des ventes cherche un POS ; celui qui cherche à savoir pourquoi sa caisse ne tombe jamais juste cherche autre chose. ## Rapport Z et livre de caisse C'est la confusion la plus coûteuse, parce qu'elle donne l'impression que l'obligation est remplie alors qu'elle ne l'est pas. Un rapport Z est un **résumé des ventes** d'une période, produit par le terminal. Un livre de caisse est le **registre chronologique des mouvements d'espèces**, avec un solde. Les deux ne contiennent pas la même chose. **Ce que chacun contient** | Élément | Rapport Z | Livre de caisse | | --- | --- | --- | | Total des ventes de la période | Oui | Non — seulement ce qui entre en espèces | | Ventilation par taux de TVA sur les ventes | En général oui | Sur les dépenses, pas sur les ventes | | Sorties d'espèces (achats, avances, prélèvements) | Non | Oui | | Justificatifs des dépenses | Non | Oui | | Solde d'espèces après chaque mouvement | Non | Oui | | Trace des corrections | Selon le terminal | Oui, par contre-passation | Un rapport Z est donc une **pièce** qui alimente le livre de caisse — l'entrée « recettes du service » s'appuie sur lui — et non un substitut. Voir les [propriétés d'un livre de caisse](/guides/livre-de-caisse-restaurant#proprietes) et l'obligation qui les fonde ([art. 957a CO](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr)). ## Si l'on a déjà un POS Neucelle ne se connecte pas aujourd'hui aux caisses enregistreuses ni aux POS : il n'existe pas d'intégration POS, et aucune n'est annoncée — voir le [statut du produit](/statut-produit). Ce n'est pas un obstacle en pratique, parce que ce qui doit passer d'un système à l'autre est peu de chose. 1. **Le POS garde les ventes** — Rien à changer : le terminal continue d'encaisser et de produire son rapport Z. 2. **La recette en espèces devient une entrée** — Une écriture d'entrée par service ou par jour, appuyée sur le rapport Z, qui sert de pièce. 3. **Les dépenses vivent dans Neucelle** — Chaque sortie avec sa photo, saisie au moment de la dépense — voir le [guide des mouvements](/guides/mouvements-de-caisse). 4. **Le solde se compare au comptage** — Une seule vérification en fin de service, sur un solde qui tient compte des deux sens. **Quel outil pour quel problème** | Ce que vous cherchez à faire | L'outil adapté | | --- | --- | | Encaisser les ventes du service | Une caisse enregistreuse ou un POS | | Suivre la petite caisse et ses justificatifs | Neucelle | | Ne stocker que des photos de tickets | Une application de scan de reçus | | Tenir un livre de caisse à la main | Un tableur — dans ses limites | | Tenir le grand livre et boucler l'exercice | Un logiciel comptable, ou la fiduciaire | **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) **Le POS encaisse, Neucelle explique le solde** — Gardez votre caisse enregistreuse. Ajoutez le registre qui manque à votre fiduciaire. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Neucelle remplace-t-il une caisse enregistreuse ? Non. Une caisse enregistreuse encaisse les ventes et imprime les tickets clients ; Neucelle enregistre les dépenses en espèces et leurs justificatifs, et tient le solde de la caisse. Un établissement qui vend au comptant a besoin des deux. ### Un rapport Z suffit-il comme livre de caisse ? Non. Un rapport Z résume les ventes ; il ne contient ni les sorties d'espèces, ni les justificatifs des dépenses, ni le solde de la caisse après chaque mouvement. Il est une pièce du livre de caisse, pas un substitut. ### Neucelle s'intègre-t-il à mon POS ? Pas aujourd'hui, et aucune intégration POS n'est annoncée. En pratique, la recette en espèces du service s'enregistre comme une entrée appuyée sur le rapport Z. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/petite-caisse-restaurant - https://neucelle.ch/statut-produit - https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse - https://neucelle.ch/comparatifs/application-scan-de-recus --- # Application de scan de reçus ou logiciel de petite caisse ? > Une application de scan de reçus résout la moitié du problème : elle empêche de perdre le ticket. Elle ne tient pas de solde, ne compare rien à un comptage, ne trace pas les corrections et ne produit pas de livre de caisse. Pour un indépendant sans caisse physique, cela peut suffire ; pour un établissement qui manipule des espèces, non. **Source :** https://neucelle.ch/comparatifs/application-scan-de-recus **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Une **application de scan de reçus** archive des images de justificatifs et, souvent, en extrait le montant. Un **logiciel de petite caisse** fait cela *et* tient un registre : un solde recalculé à chaque mouvement, une comparaison avec le comptage réel, des corrections qui laissent une trace, et un export que la fiduciaire peut reprendre. La différence tient en un mot : le **solde**. Une pile de tickets bien rangés ne dit pas si la caisse tombe juste. **En bref** - Un scan résout la **perte du ticket**, pas la **tenue de la caisse**. - Sans solde, il est impossible de savoir qu'une dépense manque — un ticket jamais photographié ne laisse aucun trou visible. - Un livre de caisse exige un **ordre chronologique et un solde** ([art. 957a CO](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr)) ; une galerie d'images n'en est pas un. - Les **entrées** — retrait bancaire, réapprovisionnement, apport — n'ont pas de ticket à scanner, et disparaissent donc entièrement d'une application de scan. - Pour un indépendant sans caisse physique, une application de scan peut suffire. ## Ce que le scan ne peut pas faire **Scan de reçus et logiciel de petite caisse** | | Application de scan | Logiciel de petite caisse | | --- | --- | --- | | Archiver un justificatif | Oui | Oui, rattaché à son écriture | | Lire le montant sur la photo | Souvent | Oui, comme suggestion à confirmer | | Tenir un solde de caisse | Non | Oui, recalculé à chaque écriture | | Enregistrer une entrée sans ticket | Non — il n'y a rien à scanner | Oui : retrait, apport, réapprovisionnement | | Comparer au comptage réel | Non | Oui, et l'écart se documente | | Tracer une correction | Non | Oui, par contre-passation | | Produire un livre de caisse | Non | Oui | | Séparer plusieurs caisses ou établissements | Rarement | Oui | La ligne décisive est la quatrième. Une application de scan ne connaît que ce qui a produit un bout de papier ; or la moitié des mouvements d'une petite caisse n'en produit pas — un retrait au bancomat, un apport du gérant, un transfert entre deux caisses. Ces mouvements absents rendent le solde incalculable, et un solde incalculable rend l'écart invisible. ## Quand une application de scan suffit - **Aucune caisse physique** : un indépendant qui paie tout par carte n'a pas de solde d'espèces à tenir. - **Quelques dépenses par mois**, sans manipulation d'argent liquide par plusieurs personnes. - **La fiduciaire fait le reste** et le facture : si le coût de la reprise convient, l'archivage suffit. Dès qu'il y a un tiroir, plusieurs personnes qui y touchent, et un comptage en fin de service, le problème n'est plus l'archivage — c'est le solde. Voir le [guide de l'écart de caisse](/guides/ecart-de-caisse). **Quel outil pour quel problème** | Ce que vous cherchez à faire | L'outil adapté | | --- | --- | | Encaisser les ventes du service | Une caisse enregistreuse ou un POS | | Suivre la petite caisse et ses justificatifs | Neucelle | | Ne stocker que des photos de tickets | Une application de scan de reçus | | Tenir un livre de caisse à la main | Un tableur — dans ses limites | | Tenir le grand livre et boucler l'exercice | Un logiciel comptable, ou la fiduciaire | **Sources** - [Code des obligations (RS 220), art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) **Des tickets rangés, et un solde qui tombe juste** — Le justificatif reste avec son écriture, et le solde se compare au comptage à chaque clôture. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Quelle différence entre Neucelle et une application de scan de reçus ? Une application de scan archive des images ; Neucelle tient un registre. Il calcule un solde après chaque mouvement, le compare au comptage réel, trace les corrections et produit un livre de caisse exportable. ### Une application de scan peut-elle tenir lieu de livre de caisse ? Non. Un livre de caisse suppose un ordre chronologique et un solde ; une galerie d'images n'en a ni l'un ni l'autre, et les entrées sans ticket — retrait, apport — y sont entièrement absentes. ### Dans quel cas un simple scan suffit-il ? Quand il n'y a pas de caisse physique : un indépendant qui paie tout par carte n'a pas de solde d'espèces à tenir, et l'archivage des justificatifs répond alors à l'essentiel du besoin. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse - https://neucelle.ch/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos - https://neucelle.ch/guides/justificatif-conforme - https://neucelle.ch/guides/ecart-de-caisse --- # Questions sur la caisse, la TVA et les justificatifs en Suisse > Un index de cent vingt questions posées par des restaurateurs, des gérants et des fiduciaires sur la tenue d'une caisse en Suisse. Chaque question renvoie directement au paragraphe qui y répond, dans le guide, la fiche de glossaire ou l'outil qui en traite — plutôt qu'à une page écrite pour la question seule. **Source :** https://neucelle.ch/questions **Langue :** fr-CH **Mise à jour :** 2026-08-30 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** **120 questions**, réparties en dix sujets, chacune renvoyée au paragraphe qui y répond. 119 ont une réponse publiée sur ce site ; une seule est hors du périmètre du produit et le dit plutôt que d'improviser. Les questions les plus consultées portent sur la correction d'une écriture validée, le justificatif perdu, le solde négatif et la frontière entre un livre de caisse et une caisse enregistreuse. **En bref** - Une question n'est pas une page : chaque lien mène **au paragraphe** qui répond, pas à un article écrit autour de la question. - Les réponses **légales et fiscales** citent le Code des obligations, l'Olico ou l'AFC ; les réponses **produit** décrivent ce qui existe aujourd'hui, pas ce qui est prévu. - Les sujets sont classés de l'obligation la plus large — faut-il un livre de caisse — à la décision d'achat. - Un sujet volontairement absent : **l'encaissement des ventes**, qui relève d'une caisse enregistreuse et non d'une petite caisse. ## Par où commencer Les dix questions ci-dessous sont celles qui combinent le plus fort enjeu et la réponse la mieux établie — celles par lesquelles il vaut la peine de commencer si l'on découvre le sujet. 1. [Comment corriger une erreur de montant sans effacer l'écriture d'origine ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#methodes) 2. [Peut-on modifier ou supprimer une transaction de caisse déjà validée ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#principe) 3. [Une correction laisse-t-elle une trace de l'écriture d'origine ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#piste-audit) 4. [Que faire lorsqu'un ticket de caisse est perdu ?](/guides/justificatif-conforme#ticket-perdu) 5. [Quelle différence entre Neucelle et une application générique de scan de reçus ?](/comparatifs/application-scan-de-recus#frontiere) 6. [Pourquoi un solde de caisse négatif pose-t-il problème ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#solde-negatif) 7. [Comment repérer les justificatifs manquants avant la fin du mois ?](/outils/checklist-livre-de-caisse#justificatifs) 8. [Quelles actions sont enregistrées dans le journal d'audit ?](/securite#journal) 9. [Quelles mentions doit contenir un justificatif accepté par une fiduciaire suisse ?](/guides/justificatif-conforme#mentions) 10. [Une photo de ticket de caisse suffit-elle comme justificatif ?](/guides/justificatif-conforme#photo) ## Les dix sujets **Répartition des questions** | Sujet | Questions | Où se trouvent les réponses | | --- | --- | --- | | [Livre de caisse](#c-livre-de-caisse) | 16 | 4 pages | | [Mouvements de caisse](#c-mouvements) | 12 | 1 page | | [Corrections et écarts](#c-corrections) | 7 | 3 pages | | [Justificatifs](#c-justificatifs) | 15 | 6 pages | | [TVA restauration](#c-tva) | 20 | 8 pages | | [Équipe et fiduciaire](#c-equipe-fiduciaire) | 15 | 7 pages | | [Produit et intégrations](#c-produit) | 12 | 3 pages | | [Sécurité et données](#c-securite) | 8 | 3 pages | | [Comparaisons](#c-comparaison) | 7 | 6 pages | | [Prix et essai](#c-prix) | 8 | 1 page | ## Livre de caisse — 16 questions - [Un restaurant suisse est-il obligé de tenir un livre de caisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#loi) - [Quelles entreprises doivent tenir un livre de caisse en Suisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#loi) - [Un livre de caisse doit-il correspondre à une caisse contenant réellement des espèces ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#proprietes) - [Faut-il tenir plusieurs livres de caisse lorsqu'un restaurant possède plusieurs caisses ?](/guides/petite-caisse-restaurant#plusieurs-caisses) - [À quelle fréquence faut-il mettre à jour le livre de caisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#proprietes) - [Quelles informations minimales doivent figurer dans un livre de caisse suisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#proprietes) - [Peut-on tenir un livre de caisse sur Excel en Suisse ?](/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse#tableur-ok) - [Un livre de caisse papier est-il encore valable ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#supports) - [Pourquoi un solde de caisse négatif pose-t-il problème ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#solde-negatif) - [Quelle différence entre livre de caisse, petite caisse et caisse enregistreuse ?](/guides/petite-caisse-restaurant#definition) - [Quelle différence entre le livre de caisse et le ticket ou rapport Z ?](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos#rapport-z) - [Comment déterminer le solde d'ouverture et le solde de clôture d'une caisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#proprietes) - [Une petite caisse peut-elle servir à payer des fournisseurs du restaurant ?](/guides/petite-caisse-restaurant#perimetre) - [Comment tenir la caisse cash d'un café ou d'un bar ?](/guides/petite-caisse-restaurant#definition) - [Comment tenir le livre de caisse d'un food truck ou d'un établissement saisonnier ?](/guides/petite-caisse-restaurant#saisonnier) - [Quels documents faut-il pouvoir présenter lors d'un contrôle de la caisse ?](/guides/livre-de-caisse-restaurant#loi) ## Mouvements de caisse — 12 questions - [Comment traiter une opération en devise étrangère dans une caisse en CHF ?](/guides/mouvements-de-caisse#devises) - [Comment enregistrer les pourboires versés ou retirés en espèces ?](/guides/mouvements-de-caisse#pourboires) - [Comment enregistrer un prélèvement privé effectué par le propriétaire dans la caisse ?](/guides/mouvements-de-caisse#avances) - [Comment enregistrer un dépôt d'espèces de la caisse vers le compte bancaire ?](/guides/mouvements-de-caisse#banque) - [Comment enregistrer un achat fournisseur payé en espèces ?](/guides/mouvements-de-caisse#sorties) - [Comment saisir une dépense cash effectuée pendant le service ?](/guides/mouvements-de-caisse#sorties) - [Comment enregistrer un réapprovisionnement de la petite caisse ?](/guides/mouvements-de-caisse#entrees) - [Comment enregistrer un retrait bancaire destiné à alimenter la caisse ?](/guides/mouvements-de-caisse#banque) - [Comment enregistrer un versement de recettes cash à la banque ?](/guides/mouvements-de-caisse#banque) - [Comment enregistrer de l'argent avancé par le gérant ?](/guides/mouvements-de-caisse#avances) - [Comment enregistrer une avance cash remise à un employé ?](/guides/mouvements-de-caisse#avances) - [Comment rembourser une dépense payée personnellement par un collaborateur ?](/guides/mouvements-de-caisse#avances) ## Corrections et écarts — 7 questions - [Comment corriger une erreur de montant sans effacer l'écriture d'origine ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#methodes) - [Peut-on modifier ou supprimer une transaction de caisse déjà validée ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#principe) - [Comment éviter qu'un même justificatif soit comptabilisé deux fois ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#doublons) - [Que faire lorsqu'il existe un écart entre la caisse réelle et le solde théorique ?](/guides/ecart-de-caisse#traitement) - [Comment documenter un manque de caisse ou un soupçon de vol ?](/guides/ecart-de-caisse#traitement) - [Comment traiter un excédent de caisse inexpliqué ?](/guides/ecart-de-caisse#causes) - [À quel moment faut-il clôturer la caisse après le service ?](/guides/bouclement-mensuel-restaurant#etapes) ## Justificatifs — 15 questions - [Quelles mentions doit contenir un justificatif accepté par une fiduciaire suisse ?](/guides/justificatif-conforme#mentions) - [Une photo de ticket de caisse suffit-elle comme justificatif ?](/guides/justificatif-conforme#photo) - [Faut-il conserver le ticket papier après l'avoir photographié ?](/glossaire/duree-de-conservation) - [Que faire lorsqu'un ticket de caisse est perdu ?](/guides/justificatif-conforme#ticket-perdu) - [Peut-on récupérer la TVA sans justificatif conforme ?](/glossaire/impot-prealable) - [Un reçu manuscrit peut-il servir de pièce justificative ?](/guides/justificatif-conforme#cas-difficiles) - [Que faire si la photo du justificatif est floue ou incomplète ?](/guides/justificatif-conforme#photo) - [Comment détecter un justificatif importé deux fois ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#doublons) - [Une facture reçue par e-mail peut-elle être archivée uniquement en PDF ?](/guides/justificatif-conforme#archivage-electronique) - [Comment rattacher un justificatif à la bonne sortie de caisse ?](/guides/mouvements-de-caisse#sorties) - [Combien de temps faut-il conserver les pièces comptables d'un restaurant en Suisse ?](/glossaire/duree-de-conservation) - [Quelles règles s'appliquent à l'archivage électronique des justificatifs ?](/guides/justificatif-conforme#archivage-electronique) - [Quel format d'export facilite le contrôle des pièces par la fiduciaire ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#csv) - [Comment transmettre un dossier ZIP de justificatifs sans perdre le lien avec les écritures ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#zip) - [Pourquoi un journal d'audit est-il utile pour les corrections de caisse ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#piste-audit) ## TVA restauration — 20 questions - [Quels sont les taux de TVA applicables à la restauration suisse ?](/guides/tva-restauration-suisse#taux) - [Pourquoi un repas consommé sur place est-il généralement soumis à 8.1 % ?](/guides/tva-restauration-suisse#sur-place-emporter) - [Quand une vente à l'emporter peut-elle bénéficier du taux de 2.6 % ?](/guides/tva-restauration-suisse#sur-place-emporter) - [Quel taux de TVA s'applique à l'hébergement hôtelier en Suisse ?](/guides/tva-restauration-suisse#taux) - [Quel taux de TVA s'applique aux boissons alcoolisées ?](/guides/tva-restauration-suisse#taux) - [Comment ventiler la TVA lorsqu'une commande contient plusieurs taux ?](/guides/tva-restauration-suisse#mesures-organisation) - [Quel taux appliquer à un service traiteur ?](/guides/tva-restauration-suisse#sur-place-emporter) - [Quel taux appliquer à une livraison de repas ?](/guides/tva-restauration-suisse#sur-place-emporter) - [Comment traiter les repas consommés par le personnel ?](/guides/tva-restauration-suisse#depenses) - Comment traiter les bons cadeaux et vouchers en caisse ? — **hors périmètre**, voir [la frontière produit](/comparatifs#perimetre). - [Les pourboires sont-ils soumis à la TVA ?](/guides/mouvements-de-caisse#pourboires) - [Comment traiter un acompte ou une réservation payée en espèces ?](/guides/mouvements-de-caisse#entrees) - [Quelles mentions TVA doivent figurer sur un ticket fournisseur ?](/guides/justificatif-conforme#mentions) - [Comment calculer le montant net et la TVA à partir d'un total TTC ?](/outils/calculateur-tva-restauration#formule) - [Dans quelles conditions un restaurant peut-il récupérer l'impôt préalable ?](/glossaire/impot-prealable) - [Comment enregistrer une dépense lorsque le restaurant n'est pas assujetti à la TVA ?](/guides/tva-restauration-suisse#assujettissement) - [Comment éviter les erreurs d'arrondi entre net, TVA et TTC ?](/outils/calculateur-tva-restauration#formule) - [Comment adapter le logiciel si les taux de TVA suisses changent ?](/statut-produit#taux-tva) - [Comment corriger une dépense enregistrée avec le mauvais taux de TVA ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#mauvais-taux) - [Comment préparer un récapitulatif TVA de la caisse pour la fiduciaire ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#tva) ## Équipe et fiduciaire — 15 questions - [Qui doit saisir les dépenses cash dans un restaurant ?](/guides/equipe-et-acces-caisse#qui-saisit) - [Quels droits donner aux employés, gérants et propriétaires ?](/guides/equipe-et-acces-caisse#roles) - [Comment gérer plusieurs restaurants dans la même organisation ?](/guides/equipe-et-acces-caisse#plusieurs-etablissements) - [Comment gérer plusieurs caisses dans un même établissement ?](/guides/petite-caisse-restaurant#plusieurs-caisses) - [Neucelle convient-il à un restaurant saisonnier ?](/guides/petite-caisse-restaurant#saisonnier) - [Comment donner accès à la caisse à sa fiduciaire ?](/fiduciaires#cote-client) - [Peut-on révoquer immédiatement l'accès d'une fiduciaire ?](/fiduciaires#droits) - [Comment une fiduciaire valide-t-elle les écritures de plusieurs clients ?](/fiduciaires#portail) - [Comment repérer les justificatifs manquants avant la fin du mois ?](/outils/checklist-livre-de-caisse#justificatifs) - [Comment préparer un bouclement de caisse propre ?](/guides/bouclement-mensuel-restaurant#etapes) - [Que doit contenir l'export mensuel destiné à la fiduciaire ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#csv) - [Comment former rapidement l'équipe du restaurant à la saisie cash ?](/guides/equipe-et-acces-caisse#formation) - [Neucelle est-il disponible en français, allemand et italien ?](/statut-produit#langues) - [Peut-on utiliser Neucelle sur smartphone entre deux services ?](/statut-produit#mobile) - [Faut-il installer un logiciel sur les appareils du restaurant ?](/statut-produit#mobile) ## Produit et intégrations — 12 questions - [Neucelle peut-il exporter les dépenses vers Bexio ?](/statut-produit#disponible) - [Neucelle est-il déjà intégré à Abacus ?](/statut-produit#bientot) - [Neucelle est-il déjà intégré à Banana Comptabilité ?](/statut-produit#bientot) - [Que contient l'export CSV de Neucelle ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#csv) - [Que contient l'export ZIP avec justificatifs ?](/outils/exemple-export-fiduciaire#zip) - [Peut-on connecter Neucelle à une API comptable générique ?](/statut-produit#disponible) - [Neucelle s'intègre-t-il à la caisse enregistreuse ou au POS du restaurant ?](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos#integration) - [Neucelle remplace-t-il un logiciel de caisse enregistreuse complet ?](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos#frontiere) - [Peut-on utiliser Neucelle sans connexion internet ?](/statut-produit#hors-ligne) - [Neucelle fonctionne-t-il comme une application mobile ?](/statut-produit#mobile) - [Neucelle utilise-t-il l'OCR pour lire automatiquement les tickets ?](/statut-produit#disponible) - [Neucelle peut-il être connecté au compte bancaire du restaurant ?](/statut-produit#jamais) ## Sécurité et données — 8 questions - [Où les données de Neucelle sont-elles stockées ?](/securite#hebergement) - [Comment les données et identifiants d'intégration sont-ils chiffrés ?](/securite#chiffrement) - [Neucelle est-il conforme à la nouvelle LPD suisse ?](/securite#lpd) - [Comment exporter ou supprimer les données de son organisation ?](/securite#export-suppression) - [Quelles actions sont enregistrées dans le journal d'audit ?](/securite#journal) - [Une correction laisse-t-elle une trace de l'écriture d'origine ?](/guides/corriger-une-ecriture-de-caisse#piste-audit) - [Comment fonctionne la détection des doublons de justificatifs ?](/securite#doublons) - [Comment obtenir de l'aide pour configurer la première caisse ?](/outils/checklist-livre-de-caisse#demarrer) ## Comparaisons — 7 questions - [Neucelle est-il plus fiable qu'un livre de caisse Excel ?](/guides/tableur-ou-logiciel-de-caisse#comparaison) - [Quelle différence entre Neucelle et un logiciel POS restaurant ?](/comparatifs/logiciel-de-caisse-ou-pos#frontiere) - [Quelle différence entre Neucelle et une application générique de scan de reçus ?](/comparatifs/application-scan-de-recus#frontiere) - [Combien de temps une fiduciaire peut-elle économiser avec un dossier de caisse préparé en continu ?](/fiduciaires#probleme) - [Une fiduciaire peut-elle gérer plusieurs restaurants depuis un seul portail ?](/fiduciaires#portail) - [Neucelle convient-il aussi aux cafés, bars, food trucks et hôtels ?](/guides/petite-caisse-restaurant#definition) - [Neucelle peut-il être utilisé hors de Suisse ?](/statut-produit#pays) ## Prix et essai — 8 questions - [Combien coûte Neucelle pour un restaurant ?](/tarifs#formules) - [Combien coûte le portail Neucelle pour une fiduciaire ?](/tarifs#formules) - [Combien de jours dure l'essai gratuit de Neucelle ?](/tarifs#essai) - [Une carte bancaire est-elle nécessaire pour commencer l'essai ?](/tarifs#essai) - [Peut-on résilier Neucelle à tout moment ?](/tarifs#paiement) - [Le tarif fiduciaire dépend-il du nombre de clients connectés ?](/tarifs#formules) - [Le restaurant ou la fiduciaire doit-il payer l'abonnement ?](/tarifs#formules) - [Comment demander une démonstration ou démarrer gratuitement avec Neucelle ?](/tarifs#essai) ## Comment ces réponses sont écrites - Toute affirmation légale ou fiscale est **sourcée** — Code des obligations, Olico, LTVA, AFC — et datée de la dernière relecture. - Aucune réponse ne constitue un **conseil** : un cas particulier se tranche avec une [fiduciaire](/glossaire/fiduciaire) ou auprès de l'AFC. - Les affirmations sur le produit décrivent **ce qui existe**, jamais ce qui est prévu — voir le [statut du produit](/statut-produit). - Les mots **certifié**, **officiellement validé** et **opposable** ne sont pas employés : aucune certification n'a été délivrée. - La méthode éditoriale complète est sur la page [à propos](/a-propos). **Passer des réponses à la caisse** — Les règles décrites ici sont appliquées par construction dans Neucelle. [Créer un compte](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Ces réponses constituent-elles un conseil fiscal ? Non. Ce sont des guides sourcés sur le droit et la pratique suisses. Un cas particulier — un taux douteux, un contrôle en cours, une reprise de comptabilité — se tranche avec une fiduciaire ou auprès de l'AFC. ### Pourquoi certaines questions renvoient-elles à la même page ? Parce que plusieurs formulations posent la même question. Créer une page par formulation produirait des documents quasi identiques qui se concurrenceraient sur la même recherche, au détriment de celui qui répond le mieux. ### Une question n'a pas de réponse ici — pourquoi ? Parce qu'elle sort du périmètre du produit. L'encaissement des ventes, les bons cadeaux et la comptabilité générale relèvent d'un logiciel de caisse ou d'une fiduciaire, et une réponse improvisée serait moins utile que la frontière. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/guides - https://neucelle.ch/glossaire - https://neucelle.ch/outils - https://neucelle.ch/comparatifs --- # Was Neucelle mit Ihrer Barkasse macht > Neucelle deckt den ganzen Weg einer Barausgabe ab: Erfassung am Handy mit Foto des Belegs, Schweizer MWST vom Netto getrennt, seit Eröffnung neu berechneter Kassenbestand, Kassensturz mit Pflichtbegründung bei Differenz, Rechte pro Betrieb, CSV- oder ZIP-Export und ein eigenes Portal für die Treuhand. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/funktionen **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-29 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Neucelle deckt den ganzen Weg einer Barausgabe ab: **Erfassung am Handy mit Foto des Belegs**, **Schweizer MWST vom Netto getrennt**, **laufend neu berechneter Bestand**, **Kassensturz** mit Pflichtbegründung sobald eine Differenz besteht, **Rechte pro Betrieb**, und **Übergabe** an die Treuhand per Export oder direktem Zugriff. **Kurz gefasst** - Eine Barausgabe ist in unter einer Minute erfasst — Betrag, Kategorie, MWST, Beleg, gespeichert. - Der Kassenbestand ist nie ein gespeicherter Wert, sondern wird aus Anfangsbestand und freigegebenen Bewegungen berechnet. - Eine freigegebene Buchung wird nie überschrieben: eine Korrektur ist eine neue, verknüpfte Gegenbuchung. - Jede sensible Handlung hinterlässt einen Eintrag mit Zeitstempel und Urheber. - Die Treuhand erhält das vollständige Dossier — Zahlen und Belege — in einem Export oder über einen eigenen Zugang. ## Erfassen, wo es passiert - Erfassung im mobilen Browser, am Tresen oder beim Lieferanten — nichts zu installieren. - Foto des Belegs im Moment der Zahlung, an der Buchung und nicht in einem separaten Ordner. - Lieferant wird gefunden oder direkt angelegt, Kategorie mit einem Griff gesetzt. - Schweizer MWST-Satz wird vorgeschlagen, Netto und Steuer automatisch getrennt. - Doppelte Belege werden am exakten Datei-Fingerabdruck erkannt: gemeldet, nie ungefragt gelöscht. ## Ein Bestand, der nicht lügen kann Der Kassenbestand ist nie ein gespeicherter und veränderbarer Wert: er wird aus dem **Anfangsbestand** und der Summe der **freigegebenen Bewegungen** neu berechnet. Es gibt kein Feld, in dem er von Hand angepasst werden könnte. - **Bestand : Berechnet** — Anfangsbestand + Σ freigegebene Bewegungen, bei jeder Anzeige. - **Beträge : In Rappen** — In Minoreinheiten gespeichert — nie als ungenaue Fliesskommazahl. - **Korrektur : Verknüpfte Buchung** — Eine freigegebene Buchung stornieren erzeugt eine neue, datierte und begründete. - **Nachvollziehbarkeit : Audit-Trail** — Jede sensible Handlung mit Zeitstempel. ## Die MWST beim Erfassen, nicht am Quartalsende Der Satz wird auf dem Beleg gewählt, während die Person, die ihn in der Hand hält, noch weiss, worum es ging. Netto und Steuer werden getrennt gespeichert, also nicht drei Monate später aus einem Bruttobetrag rekonstruiert. - **Normalsatz : 8.1 %** — Bewirtung vor Ort, alkoholische Getränke und die meisten Waren und Dienstleistungen. - **Sondersatz : 3.8 %** — Beherbergung: Übernachtung mit Frühstück. Nicht die separat fakturierte Bewirtung. - **reduzierter Satz : 2.6 %** — Lebensmittel, alkoholfreie Getränke und Take-away, sofern die Umsätze getrennt ausgewiesen werden. > **Take-away und Konsumation vor Ort.** Der reduzierte Satz auf Take-away setzt voraus, dass die Umsätze angemessen getrennt ausgewiesen werden. Ein Betrieb, der beides ohne Trennung anbietet, wendet auf alles den Normalsatz an. ## Zusammenarbeit mit der Treuhand - Export als CSV, das eine Schweizer Excel-Installation ohne Import-Assistenten öffnet. - Export als ZIP: dieselbe Tabelle plus jeden zugehörigen Beleg als Datei. - Oder gar kein Export — die Treuhand erhält einen eigenen Zugang und arbeitet direkt im Dossier. - Rechte pro Dossier: ansehen, prüfen, freigeben, exportieren — einzeln erteilt und jederzeit entziehbar. ## Mehrere Betriebe, getrennte Rechte Betriebsleitung und Mitarbeitende sehen nur die Betriebe, denen sie zugewiesen sind. Inhaber und Lesezugriffe sehen alles. Der Preis hängt nicht von der Anzahl Betriebe ab. **Vierzehn Tage, ohne Kreditkarte** — Konto anlegen, Betrieb erfassen, erste Kasse eröffnen. 14 Tage kostenlos. [Kostenlos starten](https://neucelle.ch/signup) **Quellen** - [ESTV — Schweizer Mehrwertsteuersätze](https://www.estv.admin.ch/fr) - [MWSTG (SR 641.20)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/fr) ## Häufige Fragen ### Ersetzt Neucelle unsere Kassensoftware? Nein. Neucelle erfasst, was **aus** der Kasse geht — Barausgaben, Belege, Kassenstürze — und nicht, was Gäste bezahlen. Ihre Kassensoftware bleibt, wo sie ist. ### Können wir eine bereits freigegebene Buchung ändern? Nicht überschreiben. Eine Stornierung erzeugt eine neue, verknüpfte Gegenbuchung mit Grund und Datum, sodass die Historie erhalten bleibt — genau das, was ein Beleg-Prüfpfad verlangt. ### In welchen Sprachen gibt es Neucelle? Deutsch, Französisch und Italienisch. Jede Person im Team wählt ihre eigene, unabhängig von den anderen. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/preise - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-oder-kassensystem - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus --- # Ein fester Preis, ohne versteckte Kosten > Zwei Angebote: CHF 49.-/Monat für eine Organisation (Restaurants, Cafés, Gastronomie) und CHF 99.-/Monat für ein Treuhandbüro. Der Preis hängt weder von der Anzahl Betriebe noch der Nutzer noch der verbundenen Mandanten ab. 14 Tage kostenlos, ohne Kreditkarte. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/preise **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-29 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Neucelle kostet **CHF 49.-/Monat pro Organisation** für ein Restaurant, ein Café oder jeden Gastronomiebetrieb, und **CHF 99.-/Monat pro Kanzlei** für eine Treuhand. Der Preis hängt **weder von der Anzahl Betriebe noch der Nutzer noch der verbundenen Mandanten** ab. Beide beginnen mit **14 Tagen kostenlos**, ohne Kreditkarte. ## Die beiden Angebote - **Neucelle Pro : CHF 49.-/Monat** — Pro Organisation — Restaurants, Cafés, Gastronomie. Beliebig viele Betriebe und Nutzer. - **Neucelle Treuhand : CHF 99.-/Monat** — Pro Kanzlei. Beliebig viele verbundene Mandanten — verbinden kostet nie extra. - **Testphase : 14 Tage** — Ohne Kreditkarte. Danach ist das Erfassen gesperrt, nichts wird gelöscht. Ein Preis pro Mandant hätte die Treuhand jedes Mal etwas gekostet, wenn sie einen Betrieb verbindet — also genau dann, wenn das Produkt will, dass sie es tut. Deshalb ein Pauschalpreis. ## Was inbegriffen ist - Unbegrenzte Bewegungen, Belege und Kassenstürze. - Beliebig viele Betriebe und Nutzer unter derselben Organisation. - Exporte als CSV und ZIP, so oft Sie wollen. - Zugang für Ihre Treuhand, mit Rechten, die Sie erteilen und entziehen. - Alle drei Sprachen — Deutsch, Französisch, Italienisch. **Erst testen** — 14 Tage, ohne Kreditkarte, mit allen Funktionen. [Kostenlos starten](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Was passiert nach der Testphase? Neue Bewegungen und Kassenstürze werden gesperrt, bis ein Abonnement besteht. Nichts wird gelöscht, und Exporte bleiben möglich — Ihre Buchhaltung ist nicht Geisel eines Abos. ### Zahlen wir pro Betrieb? Nein. Eine Organisation mit vier Betrieben zahlt gleich viel wie eine mit einem. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/funktionen - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus --- # Das Treuhand-Portal: die Kassen Ihrer Mandanten, in Ordnung > Das Treuhand-Portal von Neucelle bringt die Kassendossiers aller Mandanten zusammen: ein mandantenübergreifender Arbeitsvorrat, Freigabe und Kategorisierung im Stapel, CSV- und ZIP-Exporte, und Rechte die jeder Mandant einzeln erteilt. CHF 99.-/Monat pro Kanzlei, unabhängig von der Anzahl verbundener Mandanten. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/treuhand **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-29 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Das Treuhand-Portal bringt die Kassendossiers **aller Ihrer Mandanten an einen Ort**: einen **mandantenübergreifenden Arbeitsvorrat**, **Freigabe und Kategorisierung im Stapel**, **Exporte** als CSV und ZIP, und **Rechte, die der Mandant selbst pro Dossier erteilt**. CHF 99.-/Monat pro Kanzlei, unabhängig von der Anzahl verbundener Mandanten. ## Was Sie heute Stunden kostet - Ein Couvert mit Belegen, das im Januar für den vergangenen Oktober eintrifft. - Eine Excel-Tabelle, deren Bestand nicht aufgeht und die niemand mehr rekonstruieren kann. - Belege, die zur Buchung gehören, aber in einem anderen Ordner liegen. - Ein CSV, das sich in einer Spalte öffnet, weil das Trennzeichen nicht stimmt. ## Was das Portal dagegen setzt 1. **Ein Arbeitsvorrat** — Alles, was über alle Mandanten hinweg noch zu prüfen ist, in einer Liste, älteste zuerst. 2. **Stapelverarbeitung** — Freigeben oder kategorisieren Sie zwanzig Bewegungen in einem Zug statt einzeln. 3. **Belege am Ort** — Der Beleg hängt an der Buchung und wird beim Prüfen angezeigt, nicht gesucht. 4. **Exporte, die aufgehen** — Semikolon-getrennt und UTF-8, in der Sprache und mit dem Dezimaltrennzeichen Ihrer eigenen Excel-Installation. ## Rechte, die der Mandant erteilt Nicht Sie fordern Zugriff an, sondern der Mandant erteilt ihn — mit einem Kanzlei-Code, einzeln pro Dossier und pro Recht: ansehen, prüfen, freigeben, exportieren. Ein entzogener Zugriff wird nie gelöscht, sondern als entzogen vermerkt. > **Mandanten im Ausland.** Ein Genfer Treuhandbüro mit einem Mandanten in Annemasse ist ein gewöhnlicher Fall. Jedes Dossier behält sein eigenes Land, seine eigene Währung und seine eigenen Steuersätze — Sie lesen es in Ihrer Sprache, mit dem Geld des Mandanten. **Kanzleikonto anlegen** — 14 Tage kostenlos. Ihre Mandanten verbinden sich mit einem Code, den Sie ihnen geben. [Kanzlei anlegen](https://neucelle.ch/signup/firm) **Quellen** - [Obligationenrecht, Art. 957 ff.](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/fr) - [GeBüV (SR 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/fr) ## Häufige Fragen ### Kostet uns jeder zusätzliche Mandant etwas? Nein. CHF 99.-/Monat pro Kanzlei, unabhängig davon, wie viele Mandanten sich verbinden. ### Können wir eine Bewegung eines Mandanten stornieren? Wenn der Mandant das Recht «freigeben/stornieren» erteilt hat, ja — und die Stornierung erzeugt eine verknüpfte Gegenbuchung mit Grund, nie eine stille Änderung. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/preise - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand-export - https://neucelle.ch/de-ch/sicherheit - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie --- # Das Kassenbuch im Gastronomiebetrieb > Ein Kassenbuch hält jede Bareinnahme und Barausgabe fest, in zeitlicher Reihenfolge, jede Buchung mit ihrem Beleg. Das Obligationenrecht verlangt Vollständigkeit, Wahrheit und Systematik (Art. 957a OR), einen Beleg pro Buchung, eine nachvollziehbare Korrektur statt einer stillen Änderung, und zehn Jahre Aufbewahrung (Art. 958f OR). **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-29 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Ein **Kassenbuch** hält jede Bareinnahme und jede Barausgabe fest, in zeitlicher Reihenfolge und jede Buchung mit ihrem **Beleg**. Das Obligationenrecht verlangt, dass es **vollständig, wahrheitsgetreu und systematisch** geführt wird (Art. 957a OR), dass jede Buchung sich auf einen Beleg stützt, dass eine Korrektur **nachvollziehbar** bleibt statt still zu geschehen, und dass Bücher und Belege **zehn Jahre** aufbewahrt werden (Art. 958f OR). **Kurz gefasst** - Das Kassenbuch wird vollständig, wahrheitsgetreu und systematisch geführt (Art. 957a OR). - Jede Buchung stützt sich auf einen Beleg (Art. 957a Abs. 2 Ziff. 2 OR). - Bücher und Belege werden zehn Jahre aufbewahrt (Art. 958f OR). - Eine Buchung wird nicht stillschweigend korrigiert: die Änderung muss nachvollziehbar bleiben (Art. 3 GeBüV). ## Was in ein Kassenbuch gehört Jede Bewegung, die Bargeld betrifft — und nur Bargeld. Was über die Karte läuft, gehört nicht hierher; was aus dem Tresor in die Kasse wandert, schon. **Die Angaben, die eine Buchung tragen muss** | Angabe | Warum sie verlangt wird | | --- | --- | | Datum | Die zeitliche Reihenfolge ist das, was ein Kassenbuch überhaupt prüfbar macht. | | Betrag | In Franken und Rappen, so wie er tatsächlich geflossen ist. | | Geschäftsvorfall | Wofür — in einem Satz, nicht als Kategorie allein. | | Gegenpartei | Lieferant, Mitarbeitende, Bank: wer das Geld erhalten oder gegeben hat. | | Beleg | Die Quittung, der Kassenzettel, die Rechnung. Ohne sie ist die Buchung eine Behauptung. | | Saldo | Der laufende Bestand, damit ein Fehler am Tag seines Entstehens auffällt und nicht im März. | ## Der Beleg Ein Beleg ist alles, was den Geschäftsvorfall nachweist (Art. 957a Abs. 2 Ziff. 2 OR). In der Praxis: der Kassenzettel des Grosshändlers, die Quittung der Reinigungsfirma, die Rechnung des Handwerkers. Er wird zur Buchung gelegt, nicht in eine Schachtel — die Schachtel ist der Grund, weshalb im Januar niemand mehr weiss, wozu die 84 Franken vom 12. Oktober gehörten. > **Der fehlende Beleg.** Ein Beleg, der nicht auffindbar ist, wird durch einen **Eigenbeleg** ersetzt: Datum, Betrag, Zweck, Gegenpartei, Unterschrift. Das ist eine Ausnahme und keine Methode — ein Kassenbuch, das überwiegend aus Eigenbelegen besteht, ist genau das Signal, das eine Prüfung auslöst. ## Korrigieren, nicht überschreiben Eine bereits verbuchte Zeile wird nicht radiert und nicht überschrieben. Die Korrektur ist eine **neue Buchung**, die auf die alte verweist, mit Datum und Grund — im Papierbuch durchgestrichen und daneben neu geschrieben, in einer Software als verknüpfte Gegenbuchung. Art. 3 GeBüV verlangt, dass die Änderung nachvollziehbar bleibt; ein Kassenbuch, dessen Historie sich spurlos ändern lässt, beweist nichts. ## Der Kassensturz 1. **Zählen** — Das physisch vorhandene Bargeld, Note für Note, Münze für Münze. 2. **Vergleichen** — Gegen den Sollbestand: Anfangsbestand plus alle erfassten Bewegungen. 3. **Differenz begründen** — Jede Abweichung bekommt einen Grund — Wechselgeldfehler, fehlende Erfassung, Verlust. Eine unbegründete Differenz ist eine offene Frage, die später niemand mehr beantworten kann. 4. **Festhalten** — Zählung, Sollbestand, Differenz und Grund werden mit Datum abgelegt. > **Ein Bestand unter null.** Eine physische Kasse kann nicht weniger als nichts enthalten. Ein Sollbestand, der auch nur einen Tag unter null fällt, beweist eine nicht erfasste Einnahme, eine doppelt erfasste Ausgabe oder ein falsches Datum. Es ist die erste Prüfung, die eine Treuhand macht. ## MWST im Kassenbuch Der Steuersatz gehört zur Buchung und nicht ans Quartalsende. Er wird auf dem Beleg gewählt, während noch bekannt ist, worum es ging; Netto und Steuer werden getrennt festgehalten statt später aus einem Bruttobetrag rekonstruiert. - **Normalsatz : 8.1 %** — Bewirtung vor Ort, alkoholische Getränke und die meisten Waren und Dienstleistungen. - **Sondersatz : 3.8 %** — Beherbergung: Übernachtung mit Frühstück. Nicht die separat fakturierte Bewirtung. - **reduzierter Satz : 2.6 %** — Lebensmittel, alkoholfreie Getränke und Take-away, sofern die Umsätze getrennt ausgewiesen werden. ## Aufbewahrung Bücher und Belege werden **10 Jahre** aufbewahrt (Art. 958f OR), gerechnet ab Ende des Geschäftsjahres. Elektronisch aufbewahrte Belege müssen während der ganzen Frist lesbar und unverändert bleiben — ein Foto auf einem Telefon, das in drei Jahren ersetzt wird, erfüllt das nicht. ## Woran ein Kassenbuch scheitert - **Sammeln statt erfassen.** Die Belege liegen in einer Schachtel und werden im Januar sortiert. Bis dahin ist die Hälfte der Geschäftsvorfälle nicht mehr rekonstruierbar. - **Ein Saldo, der gepflegt wird.** Sobald der Bestand ein Feld ist, das man anpassen kann, ist er keine Prüfung mehr, sondern eine Meinung. - **Stille Korrekturen.** Eine Tabelle, in der eine Zeile spurlos geändert werden kann, beweist nichts — auch dann nicht, wenn nie jemand etwas geändert hat. - **Vermischte Kassen.** Privatentnahmen und Betriebsausgaben in derselben Zeile sind die häufigste Beanstandung überhaupt. - **Belege ohne Buchung.** Ein Stapel Quittungen ist keine Buchhaltung; er ist Material für eine. **Ein Kassenbuch, das diese Regeln erzwingt** — Beleg an der Buchung, berechneter Bestand, Korrekturen als Gegenbuchung, Kassensturz mit Pflichtbegründung. 14 Tage kostenlos. [Kostenlos testen](https://neucelle.ch/signup) **Quellen** - [Obligationenrecht, Art. 957 ff.](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) - [GeBüV (SR 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de) - [ESTV — Schweizer Mehrwertsteuersätze](https://www.estv.admin.ch/de) ## Häufige Fragen ### Muss ein kleiner Betrieb überhaupt ein Kassenbuch führen? Wer Bargeld entgegennimmt, muss die Bewegungen nachweisen können — die Form hängt von der Buchführungspflicht ab, die Nachweispflicht nicht. Ob Ihr Betrieb eine ordentliche Buchhaltung oder eine vereinfachte Aufstellung führt, klärt Ihre Treuhand; ein nachvollziehbares Kassenbuch braucht es in beiden Fällen. ### Reicht eine Excel-Tabelle? Nur wenn sie nachweisen kann, dass sie nicht nachträglich geändert wurde — was eine gewöhnliche Tabelle nicht kann. Das ist kein Formalismus: eine Tabelle, deren Zeilen spurlos änderbar sind, beweist bei einer Prüfung nichts, auch wenn nie jemand etwas geändert hat. ### Wie lange müssen Belege aufbewahrt werden? 10 Jahre ab Ende des Geschäftsjahres (Art. 958f OR). Elektronisch aufbewahrte Belege müssen während der ganzen Frist lesbar und unverändert bleiben. ### Was gilt bei einer Kassendifferenz? Sie wird erfasst und begründet, nicht ausgeglichen. Eine Differenz, die im Kassenbuch nicht erscheint, ist eine Falschbuchung; eine begründete Differenz ist eine gewöhnliche Feststellung. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuchung-korrigieren - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-oder-kassensystem - https://neucelle.ch/de-ch/mwst-gastronomie --- # MWST in der Gastronomie: welcher Satz gilt, und wann > Eine vor Ort konsumierte Mahlzeit unterliegt dem Normalsatz von 8.1 %. Dieselbe Mahlzeit zum Mitnehmen unterliegt dem reduzierten Satz von 2.6 % — aber nur, wenn der Betrieb die beiden Umsätze angemessen getrennt ausweisen kann. Der Sondersatz von 3.8 % betrifft ausschliesslich die Beherbergung. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/mwst-gastronomie **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-29 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Eine **vor Ort konsumierte** Mahlzeit unterliegt dem Normalsatz von **8.1 %**. Dieselbe Mahlzeit **zum Mitnehmen** unterliegt dem reduzierten Satz von **2.6 %** — vorausgesetzt, der Betrieb trifft die organisatorischen Massnahmen, die eine getrennte Ausweisung der beiden Umsätze erlauben. Der Sondersatz von **3.8 %** betrifft ausschliesslich die Beherbergung, nie die Bewirtung allein. Alkoholische Getränke bleiben in jedem Fall bei 8.1 %. **Kurz gefasst** - Vor Ort konsumiert: 8.1 %. Zum Mitnehmen: 2.6 %, unter Bedingung. - Die Bedingung ist die getrennte Ausweisung der Umsätze — ohne sie gilt auf alles der Normalsatz. - Alkoholische Getränke bleiben bei 8.1 %, auch zum Mitnehmen. - Der Sondersatz von 3.8 % gilt für die Übernachtung mit Frühstück, nicht für separat fakturierte Bewirtung. - Der Satz gehört auf den Beleg und in die Buchung, nicht ans Quartalsende. ## Die drei geltenden Sätze Die aktuellen Sätze gelten seit dem 1. Januar 2024, als sie zur Finanzierung der AHV angehoben wurden. Sie sind es, die auf Ihren Bons und in Ihrer Abrechnung erscheinen müssen. - **Normalsatz : 8.1 %** — Bewirtung vor Ort, alkoholische Getränke und die meisten Waren und Dienstleistungen. - **Sondersatz : 3.8 %** — Beherbergung: Übernachtung mit Frühstück. Nicht die separat fakturierte Bewirtung. - **reduzierter Satz : 2.6 %** — Lebensmittel, alkoholfreie Getränke und Take-away, sofern die Umsätze getrennt ausgewiesen werden. ## Vor Ort oder zum Mitnehmen: die Unterscheidung, die zählt Der Unterschied liegt nicht im Produkt, sondern in der **Leistung**. Ein Sandwich, das der Gast an einem Tisch mit Bedienung isst, ist eine gastgewerbliche Leistung zu 8.1 %. Dasselbe Sandwich, eingepackt und mitgenommen, ist eine Lieferung von Lebensmitteln zu 2.6 %. > **Die Bedingung, die die meisten übersehen.** Der reduzierte Satz auf Take-away steht einem Betrieb nur zu, wenn er **geeignete organisatorische Massnahmen** getroffen hat, um die beiden Umsätze getrennt auszuweisen. Ein Betrieb, der beides anbietet und die Umsätze nicht trennt, wendet auf **alles** den Normalsatz von 8.1 % an — auch auf das, was tatsächlich mitgenommen wurde. Das ist keine Strafe, sondern die Regel. **Dieselbe Ware, zwei Sätze** | Situation | Satz | Warum | | --- | --- | --- | | Teller am Tisch, mit Bedienung | 8.1 % | Gastgewerbliche Leistung. | | Am Stehtisch des Betriebs konsumiert | 8.1 % | Konsumationsvorrichtung des Betriebs. | | Eingepackt, mitgenommen | 2.6 % | Lieferung von Lebensmitteln — bei getrennter Ausweisung. | | Mitgenommen, ohne getrennte Ausweisung | 8.1 % | Die Bedingung ist nicht erfüllt. | | Bier, Wein, Spirituosen | 8.1 % | Alkoholische Getränke sind vom reduzierten Satz ausgenommen. | | Übernachtung mit Frühstück | 3.8 % | Beherbergungsleistung, Sondersatz. | ## Was auf den Beleg gehört - Der angewandte Satz, pro Position, wenn ein Bon mehrere Sätze mischt. - Der Betrag der Steuer oder ein Hinweis, dass sie im Preis inbegriffen ist. - Die MWST-Nummer des Betriebs, sobald er steuerpflichtig ist. - Datum, Bezeichnung der Leistung und Entgelt — dieselben Angaben, die eine Buchung tragen muss. ## Und in der Buchhaltung Der Satz wird beim Erfassen gewählt, während noch bekannt ist, ob die Leistung vor Ort oder zum Mitnehmen erbracht wurde — drei Monate später ist das aus einem Bruttobetrag nicht mehr rekonstruierbar. Netto und Steuer werden getrennt festgehalten, nicht am Quartalsende zurückgerechnet. **Den Satz dort wählen, wo er noch bekannt ist** — Beim Erfassen der Ausgabe, mit dem Beleg in der Hand. 14 Tage kostenlos. [Kostenlos testen](https://neucelle.ch/signup) **Quellen** - [ESTV — Schweizer Mehrwertsteuersätze](https://www.estv.admin.ch/de) - [MWSTG (SR 641.20)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/de) ## Häufige Fragen ### Warum 2.6 % und nicht 8.1 % beim Take-away? Weil es rechtlich keine gastgewerbliche Leistung mehr ist, sondern eine Lieferung von Lebensmitteln. Der reduzierte Satz gilt aber nur, wenn der Betrieb die Umsätze getrennt ausweisen kann — sonst gilt auf alles 8.1 %. ### Was heisst «getrennte Ausweisung» konkret? Dass sich aus der Buchhaltung ergibt, welcher Umsatz vor Ort und welcher zum Mitnehmen erzielt wurde — in der Regel über getrennte Kassentasten oder Artikelgruppen. Wie das im Einzelfall auszusehen hat, klärt Ihre Treuhand mit der ESTV. ### Gilt der Sondersatz von 3.8 % auch für unser Restaurant? Nein, sofern Sie nicht beherbergen. Der Sondersatz betrifft die Übernachtung mit Frühstück; separat fakturierte Bewirtung bleibt bei 8.1 %. ### Welcher Satz gilt für einen Beleg von 2023? Die damals geltenden 7.7 / 3.7 / 2.5 %. Ein Satz gilt zum Datum der Leistung, nicht zum Datum der Erfassung — eine Buchhaltung, die alte Belege zu heutigen Sätzen aufrechnet, stimmt weder mit dem Beleg noch mit der Abrechnung überein. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuchung-korrigieren --- # Produktstatus: verfügbar, angekündigt, ausserhalb des Umfangs > Drei Zustände, die nie vermischt werden: was heute funktioniert und sich in der Testphase überprüfen lässt, was ohne Datum angekündigt ist, und was gar nicht geplant ist. Abacus und Banana gehören zur zweiten Kategorie, die Bankanbindung zur dritten. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-30 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Drei Zustände, klar getrennt. **Heute verfügbar**: CSV-Export, ZIP-Export mit Belegen, die Bexio-Schnittstelle, eine generische API, unterstützte Belegerkennung, Nutzung im Handy-Browser, Deutsch, Französisch und Italienisch. **Angekündigt, noch nicht verfügbar**: Abacus und Banana. **Ausserhalb des Umfangs**: Bankanbindung, Verkaufserfassung und die eigentliche Finanzbuchhaltung. **Kurz gefasst** - **Abacus und Banana sind nicht angebunden.** Sie sind als Ziele genannt, ohne Datum — der Weg dorthin führt heute über den CSV-Export. - Die Belegerkennung **schlägt Werte vor** und schreibt nie selbst ins Kassenbuch. - Es gibt **nichts zu installieren**: Neucelle läuft im Browser, auch auf dem Handy. - Eine Internetverbindung ist **nötig** — einen Offline-Modus gibt es nicht. - Verkauft wird heute **nur in der Schweiz**, auch wenn der Unterbau weitere Länder kennt. ## Heute verfügbar **Was sich in der Testphase überprüfen lässt** | Funktion | Stand | Detail | | --- | --- | --- | | CSV-Export | Verfügbar | Eine Zeile pro Buchung, dokumentierte Spalten | | ZIP-Export mit Belegen | Verfügbar | Belege und CSV im selben Archiv, die Zuordnung bleibt erhalten | | Bexio-Schnittstelle | Verfügbar | Übergabe der Ausgaben; das Token liegt verschlüsselt | | Generische Buchhaltungs-API | Verfügbar | Für eigene Konnektoren, wenn kein fertiges Format passt | | Unterstützte Belegerkennung | Verfügbar | Lieferant, Betrag, Datum und Währung als Vorschlag, mit Konfidenzwert | | Duplikaterkennung | Verfügbar | Dateiprüfsumme, Hinweis ohne Blockade | | Deutsch, Französisch, Italienisch | Verfügbar | Oberfläche und Inhalte; redaktionell am dichtesten auf Französisch | > **Zur Belegerkennung eine Präzisierung**, weil das Wort OCR eine automatische Erfassung suggeriert. Das Foto wird gelesen und Werte werden **vorgeschlagen**, mit einem Konfidenzwert; gebucht wird erst, wenn ein Mensch bestätigt. Eine Erkennung, die allein ins Kassenbuch schreibt, erzeugt genau den Fehler, den kein Prüfpfad wieder einfängt. ## Angekündigt, noch nicht verfügbar Abacus und Banana sind Ziele, keine Schnittstellen. Ein Datum wird bewusst nicht genannt: ein angekündigter und verpasster Termin kostet mehr als gar kein Termin. Wer heute mit einem Treuhänder arbeitet, der eines dieser Programme einsetzt, nutzt den CSV-Export — er lässt sich in beide einlesen. **Was es noch nicht gibt** | Thema | Stand | Was heute zu tun ist | | --- | --- | --- | | Abacus | Nicht verfügbar | CSV-Export, von der Treuhand eingelesen | | Banana | Nicht verfügbar | CSV-Export, von der Treuhand eingelesen | | Nationale Buchhaltungsformate (DATEV, FEC) | Nicht verfügbar | CSV-Export — es gibt weder Kontenplan noch Journalnummerierung | > Sollte eine andere Seite, ein Vergleich oder ein Gespräch eine dieser Schnittstellen als verfügbar darstellen, gilt diese Seite. Sie wird zum selben Zeitpunkt nachgeführt wie der Code, der sie wahr macht. ## Auf dem Handy, ohne Installation Neucelle ist eine Web-Anwendung. Sie öffnet sich im Browser eines Handys, eines Tablets oder eines Computers — ohne Installation und ohne App Store. Genau das erlaubt es einer Mitarbeiterin, zwischen zwei Services eine Ausgabe zu erfassen, ohne dass auf ihrem privaten Gerät Software installiert werden muss. - **Keine native App** zum Herunterladen. Die Seite lässt sich auf den Startbildschirm legen und verhält sich dann wie eine App. - **Nichts auf den Geräten des Betriebs zu installieren**: ein aktueller Browser genügt. - **Das Foto des Belegs** entsteht direkt am Handy, im Moment der Zahlung. ## Offline Nein: eine Verbindung ist nötig. Für einen Foodtruck im Freien oder einen Keller ohne Empfang ist das eine echte Einschränkung, und sie wird hier genannt statt umschrieben. Der praktikable Weg ist der, den die betroffenen Betriebe ohnehin gehen: den Beleg im Moment der Zahlung mit der Kamera fotografieren und die Buchung erfassen, sobald wieder Empfang besteht — das Foto trägt den Zeitstempel. ## Was nicht vorgesehen ist **Ausserhalb des Umfangs, und warum** | Thema | Warum | Womit es geht | | --- | --- | --- | | Anbindung an das Bankkonto | Neucelle führt die Barkasse; ein Bankkonto zu lesen verlangt einen Zugriff, der mit diesem Problem nichts zu tun hat | Ein Buchhaltungsprogramm oder eine Kontoaggregation | | Verkaufserfassung | Das ist die Aufgabe einer Registrierkasse und setzt Terminal, Schublade und Z-Bericht voraus | Ein Kassensystem | | Finanzbuchhaltung und Jahresabschluss | Kein Kontenplan, keine doppelte Buchführung, keine Bilanz | Ein Buchhaltungsprogramm oder die Treuhand | | Steuerberatung | Neucelle veröffentlicht belegte Ratgeber, keine Auskünfte zum Einzelfall | Die [ESTV](https://www.estv.admin.ch/de) oder ein Treuhänder | ## Sprachen Die Oberfläche gibt es auf **Deutsch**, **Französisch** und **Italienisch** — den drei Landessprachen, in denen ein Schweizer Betrieb seine Kasse führt. Die redaktionelle Abdeckung ist dagegen nicht symmetrisch: Ratgeber, Glossar und Rechner sind auf Französisch am vollständigsten, während die deutschen und italienischen Seiten das Produkt und den rechtlichen Kern abdecken. Das ist eine Feststellung, kein Gleichheitsversprechen. ## Abgedeckte Länder Neucelle wird **in der Schweiz** verkauft und genutzt. Der technische Unterbau kennt weitere Länder — Sätze, Währung, Datumsformat und lokale Pflichten sind pro Land modelliert statt fest verdrahtet — aber ein modelliertes Land ist kein offenes Land, und offen ist heute nur die Schweiz. ## Wenn die MWST-Sätze ändern Die Schweizer Sätze sind im Produkt datiert, nicht fest verdrahtet. Jeder Satz trägt ein Datum des Inkrafttretens und gegebenenfalls ein Enddatum: eine Ausgabe vom Dezember 2023 wird weiterhin mit 7.7 % aufgeteilt, eine vom Januar 2024 mit 8.1 % — ohne dass etwas umgestellt werden müsste. Eine künftige Änderung kommt zur Tabelle hinzu, statt das Bestehende zu ersetzen, und die vergangenen Buchungen bleiben unangetastet. > Dieselbe Tabelle speist die Aufteilung der Buchungen, den öffentlichen Rechner und die Zahlenbeispiele der Ratgeber. Ein Satz kann deshalb nicht im Produkt richtig und auf der Website falsch sein. **Quellen** - [ESTV — Schweizer Mehrwertsteuersätze](https://www.estv.admin.ch/de) - [Obligationenrecht (SR 220), Art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) **Prüfen statt glauben** — Alles, was oben als verfügbar steht, lässt sich in der Testphase überprüfen — ohne Kreditkarte. [Konto eröffnen](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Ist Neucelle an Abacus oder Banana Buchhaltung angebunden? Nein. Beide sind als Ziele genannt, ohne angekündigtes Datum. Wer heute mit einem Treuhänder arbeitet, der eines dieser Programme einsetzt, nutzt den CSV-Export. ### Liest Neucelle Kassenbelege automatisch aus? Das Foto wird gelesen und Lieferant, Betrag, Datum und Währung werden mit einem Konfidenzwert vorgeschlagen. Es sind Vorschläge: ohne menschliche Bestätigung wird nichts gebucht. ### Lässt sich Neucelle ohne Internetverbindung nutzen? Nein, eine Verbindung ist nötig. An Orten ohne Empfang gilt: den Beleg im Moment der Zahlung fotografieren und die Buchung erfassen, sobald wieder Empfang besteht. ### Muss eine App installiert werden? Nein. Neucelle läuft im Browser, am Handy wie am Computer, und lässt sich ohne App Store auf den Startbildschirm legen. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/sicherheit - https://neucelle.ch/de-ch/funktionen - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie --- # Sicherheit, Hosting und Umgang mit den Daten > Die Daten eines Betriebs sind auf Datenbankebene voneinander getrennt, Schnittstellen-Zugangsdaten liegen AES-256-GCM-verschlüsselt, Passwörter sind mit bcrypt gehasht, und jede sicherheitsrelevante Handlung steht mit Zeitstempel im Audit-Protokoll. Diese Seite sagt auch, was nicht gemacht wird und wo die Daten physisch liegen. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/sicherheit **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-30 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Die Daten jedes Betriebs sind **auf Datenbankebene getrennt**, nicht nur im Code: Row-Level-Security-Regeln verhindern, dass eine Abfrage ihren Betrieb verlässt, selbst wenn die Anwendung einen Fehler macht. Schnittstellen-Zugangsdaten werden vor dem Speichern mit **AES-256-GCM** verschlüsselt, Passwörter mit **bcrypt** gehasht, und jede sicherheitsrelevante Handlung steht mit Zeitstempel im **Audit-Protokoll**. Betrieben wird auf Vercel, mit einer Neon (PostgreSQL)-Datenbank und Vercel Blob für die Belege. **Kurz gefasst** - Die Trennung zwischen Betrieben wird **von der Datenbank durchgesetzt**, nicht bloss von der Anwendung geprüft. - Tokens für Buchhaltungsschnittstellen liegen **verschlüsselt** und werden nach dem Speichern nie mehr an den Browser zurückgegeben. - Eine freigegebene Buchung ist **weder änderbar noch löschbar** — sie wird storniert, und beide Buchungen bleiben stehen. - Die Duplikaterkennung **weist hin**; sie blockiert nie und löscht nie. - Neucelle verbindet sich **nicht** mit dem Bankkonto des Betriebs und liest keine Bankdaten. ## Wo die Daten liegen - **Anwendung : Vercel** — Betrieb und Ausführung der Web-Anwendung. - **Datenbank : Neon (PostgreSQL)** — Aktuelle Region: AWS us-east-1 (USA). - **Belege : Vercel Blob** — Bilder und PDF der Belege, unter einem Pfad je Betrieb. - **Zahlungen : Stripe** — Es werden keine Kreditkartendaten über Neucelle geleitet oder dort gespeichert. > Die Datenbank liegt heute in **AWS us-east-1** (USA). Das ist eine Information, die jede Treuhand kennen muss, bevor sie ein Mandat verbindet — und sie steht deshalb hier und nicht in einem Vertragsanhang. Eine Datenbekanntgabe ins Ausland ist unter Bedingungen zulässig; ob sie im konkreten Fall passt, entscheidet die Treuhand oder die Rechtsberatung des Betriebs, nicht diese Seite. ## Verschlüsselung und Geheimnisse - **Übertragung : TLS** — Alle Verbindungen, auch die zur Datenbank. - **Schnittstellen-Zugangsdaten : AES-256-GCM** — Bexio-Tokens und API-Schlüssel, verschlüsselt vor dem Schreiben. Nie im Klartext protokolliert, nie an den Client zurückgegeben. - **Passwörter : bcrypt, Kostenfaktor 12** — Nie im Klartext gespeichert und nicht umkehrbar. - **Mandantentrennung : Row Level Security** — Jede Abfrage läuft im Kontext eines Betriebs; was darüber hinausgeht, weist die Datenbank ab. Der GCM-Modus ist keine Nebensache: er authentifiziert die Daten zusätzlich zur Verschlüsselung. Ein in der Datenbank verändertes Token wird beim Entschlüsseln abgewiesen, statt stillschweigend verwendet zu werden. ## Datenschutz und revDSG Neucelle verarbeitet Unternehmensdaten — Buchungen, Belege, Mitarbeitende mit Zugang — und wenige Personendaten: Name, E-Mail-Adresse und Rolle der Personen mit einem Konto. Das revidierte Datenschutzgesetz gilt für diese Bearbeitung. - **Datensparsamkeit**: keine Kreditkartendaten, keine Bankdaten, keine Ausweisdokumente. - **Zugriff**: ein Mitglied sieht, was seine Rolle erlaubt; eine Treuhand sieht die Betriebe, die sie ausdrücklich eingeladen haben — jederzeit widerrufbar. - **Nachvollziehbarkeit**: sicherheitsrelevante Handlungen werden protokolliert, womit sich beantworten lässt, wer was gesehen oder geändert hat. - **Portabilität**: die Daten eines Betriebs verlassen das System auf Wunsch als CSV und als ZIP, ohne Zutun des Supports. > Neucelle bezeichnet sich **weder als zertifiziert noch als amtlich anerkannt**: eine solche Zertifizierung wurde nie erteilt, und sie zu behaupten wäre schlicht falsch. Was das Produkt leistet, ist etwas anderes und lässt sich in einer Viertelstunde Testbetrieb prüfen: ein **nachvollziehbares**, **rekonstruierbares** und **prüfungsbereites** Dossier. ## Was das Audit-Protokoll festhält Jeder Eintrag trägt die handelnde Person, den Zeitstempel, das betroffene Objekt und, wo vorhanden, die Begründung. Das Protokoll wird in derselben Transaktion geschrieben wie die Handlung, die es beschreibt: eine Handlung, die gelingt, ohne protokolliert zu werden, ist konstruktionsbedingt unmöglich. **Protokollierte Handlungen** | Bereich | Protokollierte Handlungen | | --- | --- | | Buchungen | Erfassen, Kategorisieren, Freigeben, Annullieren, Stornieren | | Kasse | Abschluss einer Kassenperiode | | Betriebe | Anlegen eines Betriebs | | Team | Einladung, Rollenänderung, Entfernen eines Mitglieds | | Treuhand | Verbinden eines Mandats, Entzug des Zugriffs, Freigabe und Annullierung durch die Treuhand | | Treuhand-Team | Einladung und Entfernen einer Mitarbeiterin des Büros | Dieses Protokoll macht eine Korrektur Monate später lesbar — siehe [Kassenbuch in der Gastronomie](/de-ch/kassenbuch-gastronomie). ## Duplikaterkennung Beim Hochladen eines Belegs wird dessen Prüfsumme mit den bereits im selben Betrieb erfassten verglichen. Eine Übereinstimmung löst einen **Hinweis** an die erfassende Person aus. - Die Erkennung betrifft die **Datei**, Byte für Byte: zwei verschiedene Fotos desselben Belegs werden nicht zusammengeführt. - Sie **weist hin**, ohne je zu blockieren oder zu löschen — ein scheinbares Duplikat kann berechtigt sein, und die Entscheidung bleibt beim Menschen. - Sie wirkt **pro Betrieb**: zwei Betriebe derselben Gruppe kommen sich nicht in die Quere. > Das ist eine Erkennung erster Stufe, und sie wird auch so genannt. Sie fängt den häufigsten Fall — dieselbe Datei zweimal hochgeladen — und nicht den Fall, in dem dieselbe Ausgabe aus zwei verschiedenen Fotos zweimal erfasst wird. Der zweite Fall gehört in die Durchsicht vor dem Abschluss. ## Daten exportieren oder löschen 1. **Buchungen exportieren** — Ein CSV-Export der gewählten Periode, direkt aus der Übersicht. 2. **Belege exportieren** — Ein ZIP mit den Belegen und dem passenden CSV, sodass die Zuordnung zwischen Buchung und Dokument die Übergabe überlebt. 3. **Zugriff entziehen** — Der Entzug des Treuhand-Zugriffs wirkt sofort — siehe [Treuhand](/de-ch/treuhand). 4. **Löschung verlangen** — Die Löschung eines Betriebs wird schriftlich verlangt und erfasst nicht, was gesetzlich zehn Jahre aufbewahrt werden muss. > Die gesetzliche Aufbewahrungsfrist geht einem Löschbegehren vor: Bücher und Belege dürfen vor Ablauf von zehn Jahren nicht vernichtet werden, unabhängig davon, welches System sie hält (Art. 958f OR). **Quellen** - [Obligationenrecht (SR 220), Art. 957a und 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) - [GeBüV (SR 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de) - [Datenschutzgesetz (SR 235.1)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2022/491/de) - [EDÖB — Eidgenössischer Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragter](https://www.edoeb.admin.ch/de) **Das Produkt ansehen statt die Seite** — Audit-Protokoll, Exporte und Zugriffsentzug sind ab dem ersten Testtag sichtbar. [Konto eröffnen](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Wo werden die Daten von Neucelle gespeichert? Die Anwendung läuft auf Vercel, mit einer Neon (PostgreSQL)-Datenbank derzeit in AWS us-east-1 (USA) und Vercel Blob für die Belege. Kreditkartendaten werden nicht gespeichert: Zahlungen laufen über Stripe. ### Wie sind die Schnittstellen-Zugangsdaten geschützt? Sie werden vor dem Schreiben in die Datenbank mit AES-256-GCM verschlüsselt, nie im Klartext protokolliert und nach dem Speichern nie mehr an den Browser zurückgegeben. ### Erfüllt Neucelle das revidierte Datenschutzgesetz? Neucelle verarbeitet wenige Personendaten — Name, E-Mail und Rolle der Konten — und wendet Datensparsamkeit, rollenbasierte Zugriffe, Protokollierung und Portabilität an. Eine Zertifizierung wurde nie erteilt, und das Produkt gibt sich auch nicht als zertifiziert aus. ### Kann Neucelle auf das Bankkonto des Betriebs zugreifen? Nein, und es ist auch nicht vorgesehen. Neucelle führt die Barkasse; es liest keine Bankdaten und verlangt keinen Kontozugriff. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand - https://neucelle.ch/de-ch/funktionen - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie --- # Eine Kassenbuchung korrigieren: Storno und Prüfpfad > Eine freigegebene Buchung ist eine historische Tatsache und wird nicht gelöscht. Korrigiert wird per Storno — einer betragsgleichen Gegenbuchung, die die Wirkung der ersten aufhebt und sie zugleich lesbar lässt — damit der Bestand wieder stimmt, ohne dass die Spur des Fehlers verschwindet. Genau das verlangen Obligationenrecht und GeBüV mit der Nachvollziehbarkeit von Änderungen. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuchung-korrigieren **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-30 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Eine freigegebene Kassenbuchung wird **weder geändert noch gelöscht**. Korrigiert wird per **Storno**: einer Gegenbuchung mit demselben Betrag und umgekehrtem Vorzeichen, die die Wirkung auf den Bestand aufhebt und das Original sichtbar lässt. Danach wird die richtige Buchung erfasst. Das Kassenbuch trägt dann drei Zeilen — den Fehler, seine Aufhebung, die richtige Fassung — und genau diese Abfolge verlangt [Art. 3 GeBüV](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de), wonach jede Änderung nachvollziehbar bleiben muss. **Kurz gefasst** - Eine Buchung zu löschen ist keine Korrektur, sondern ein **Bruch im Prüfpfad** — und er fällt auf, weil eine Nummer in der Folge fehlt. - Eine **noch nicht freigegebene** Buchung lässt sich direkt korrigieren; erst die Freigabe friert sie ein. - Das Storno trägt **dasselbe Valutadatum** wie das Original und das **Tagesdatum** als Erfassungsdatum. - Ein falscher MWST-Satz wird wie ein falscher Betrag behandelt: aufheben und neu erfassen, nie überschreiben. - Ein doppelt erfasster Beleg wird durch Storno **der Dublette** korrigiert, nicht des Originals. ## Warum eine freigegebene Buchung unantastbar ist Das Obligationenrecht verlangt eine **vollständige, wahrheitsgetreue und systematische** Buchführung ([Art. 957a OR](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de)), und die GeBüV ergänzt, dass bei elektronisch geführten Büchern jede Änderung nachvollziehbar bleiben muss. Zusammen ergibt das eine schlichte Konsequenz für die Praxis: die Vergangenheit ist nicht änderbar. Das ist keine Schikane. Eine Kasse, deren Buchungen sich nachträglich überschreiben lassen, beweist nichts: jeder Bestand liesse sich rückwirkend richtig machen, also sagt ein richtiger Bestand nichts mehr aus. Der Wert eines Kassenbuchs hängt vollständig daran, dass man es nicht umschreiben kann. **Was noch änderbar ist und was nicht mehr** | Zustand der Buchung | Mögliche Korrektur | Spur | | --- | --- | --- | | Erfasst, noch nicht freigegeben | Direkte Änderung, oder Annullierung mit Begründung | Die Begründung bleibt erhalten | | Freigegeben | Nur Storno | Alle drei Buchungen bleiben sichtbar | | Freigegeben und bereits exportiert | Storno, und die Treuhand informieren | Der nächste Export trägt die Korrektur | ## Das Vorgehen: aufheben, dann neu erfassen 1. **Die fehlerhafte Buchung bestimmen** — Über Datum, Betrag und Text. Nicht «zum Schauen» öffnen: in einem sauber geführten Kassenbuch ist sie ohnehin nicht editierbar. 2. **Das Storno buchen** — Eine betragsgleiche Gegenbuchung, deren Text die aufgehobene Buchung **und den Grund** nennt. «Korrektur» ist kein Grund; «Betrag 48.50 statt 45.80 erfasst» ist einer. 3. **Die richtige Buchung erfassen** — Mit dem korrekten Wert, dem richtigen Bewegungsdatum und **demselben Beleg** wie das Original — es ist dieselbe tatsächliche Ausgabe. 4. **Den Bestand prüfen** — Nach den drei Buchungen muss der rechnerische Bestand dem entsprechen, was tatsächlich in der Kasse liegt. Wenn nicht, war der Fehler ein anderer als angenommen. > **In Neucelle** wird eine freigegebene Buchung nie bearbeitet oder gelöscht: die Annullierung erzeugt eine Gegenbuchung, beide bleiben im Kassenbuch, und der Vorgang wird im Audit-Protokoll festgehalten — mit der Kennung des Stornos. Eine noch in Durchsicht befindliche Buchung lässt sich dagegen mit Begründung an Ort annullieren. ## Einen falschen MWST-Satz korrigieren Ein falscher Satz ist keine Kleinigkeit: er verändert die abziehbare Vorsteuer und wirkt bis in die Abrechnung hinein. Korrigiert wird er genau wie ein falscher Betrag — aufheben und neu erfassen — denn den Satz einer freigegebenen Buchung zu überschreiben hiesse, eine bereits eingereichte Grundlage umzuschreiben. 1. **Den Satz auf dem Beleg prüfen** — Der Satz stammt vom Lieferantenbeleg, nicht von der Ausgabenkategorie. Ein Beleg kann zwei Sätze zugleich enthalten. 2. **Die ganze Buchung stornieren** — Nicht «die MWST» separat: falsch ist die Buchung, mit Betrag und Satz. 3. **Zum richtigen Satz neu erfassen** — Siehe [MWST in der Gastronomie](/de-ch/mwst-gastronomie) für die Zuordnung des Satzes. 4. **Melden, wenn die Abrechnung weg ist** — Ist die Periode bereits abgerechnet, gehört die Korrektur in eine Berichtigungsabrechnung und wird mit der Treuhand oder der ESTV geregelt — nicht allein im Kassenbuch. > Eine Satzkorrektur für eine bereits abgerechnete Periode ist mit dem Storno nicht erledigt. Das Kassenbuch stimmt wieder; die MWST-Abrechnung wird nach den Regeln der ESTV separat berichtigt. ## Der doppelt erfasste Beleg Derselbe Beleg zweimal erfasst erzeugt eine Ausgabe, die es nie gegeben hat: der rechnerische Bestand sinkt unter den tatsächlichen, und die Vorsteuer ist überhöht. Es ist der häufigste Fehler in Betrieben, in denen mehrere Personen erfassen — und er ist maschinell auffindbar. 1. **Prüfen, ob es wirklich eine Dublette ist** — Gleicher Lieferant, gleicher Betrag, gleiches Datum **und derselbe Beleg**. Zwei Kaffees zu 4.50 am selben Tag sind keine Dublette; zweimal dasselbe Foto schon. 2. **Die zweite Erfassung stornieren** — Die überzählige, nicht das Original — damit der Beleg an der Buchung hängen bleibt, die ihn von Anfang an trägt. 3. **Den Grund festhalten** — «Dublette der Buchung vom 12.03.»: die nächste Durchsicht versteht das Storno, ohne nachforschen zu müssen. **In Neucelle** löst ein Beleg, dessen Dateiprüfsumme im Betrieb bereits vorhanden ist, beim Hochladen einen Hinweis aus. Er weist hin, blockiert nicht und löscht nichts: eine automatisch erkannte Dublette kann berechtigt sein — zwei identische Fotos eines echten Belegs — und die Entscheidung bleibt beim Menschen. Siehe [Sicherheit](/de-ch/sicherheit#duplikate). ## Was der Prüfpfad behält Eine saubere Korrektur hinterlässt mehr Spuren als eine gewöhnliche Erfassung, und das ist gewollt: eine Prüfung sucht keine fehlerfreie Buchhaltung — die gibt es nicht — sondern eine, deren Fehler sichtbar und erklärt sind. - Die ursprüngliche Buchung, **unverändert**, mit Datum, Betrag und Beleg. - Das Storno, mit Begründung und Verweis auf die aufgehobene Buchung. - Die richtige Buchung, mit demselben Beleg wie das Original. - Den Eintrag im Audit-Protokoll: wer korrigiert hat, wann, und an welcher Buchung — siehe [protokollierte Handlungen](/de-ch/sicherheit#protokoll). > Eine Korrektur hinterlässt also immer die Spur der ursprünglichen Buchung. Das ist die Antwort auf die Frage, die jede Nachfolgerin und jede Prüferin stellt: «Was stand vorher da?» **Quellen** - [Obligationenrecht (SR 220), Art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) - [GeBüV (SR 221.431), Art. 3 — Nachvollziehbarkeit](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de) - [ESTV — Eidgenössische Steuerverwaltung](https://www.estv.admin.ch/de) **Korrekturen, die eine Spur hinterlassen** — Storno mit einem Griff, Originalbuchung erhalten, Audit-Protokoll mit Zeitstempel. [Konto eröffnen](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Lässt sich eine freigegebene Kassenbuchung noch ändern? Nein. Eine freigegebene Buchung ist eine historische Tatsache: sie wird per Storno korrigiert — einer betragsgleichen Gegenbuchung — und danach wird die richtige Buchung erfasst. Alle drei bleiben im Kassenbuch sichtbar. ### Wie korrigiert man einen Betrag, ohne die ursprüngliche Buchung zu löschen? Mit einer Gegenbuchung gleichen Betrags, deren Text die aufgehobene Buchung und den Grund nennt, gefolgt von der richtigen Buchung mit demselben Beleg. ### Bleibt die ursprüngliche Buchung nach einer Korrektur sichtbar? Ja, das ist der Sinn des Verfahrens. Das Original bleibt im Kassenbuch, das Storno verweist darauf, und das Audit-Protokoll hält fest, wer wann was korrigiert hat. ### Wie korrigiert man eine Ausgabe mit falschem MWST-Satz? Durch Storno der ganzen Buchung und Neuerfassung zum Satz, der auf dem Lieferantenbeleg steht. Ist die Periode bereits abgerechnet, kommt eine Berichtigung bei der ESTV dazu. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie - https://neucelle.ch/de-ch/sicherheit - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus - https://neucelle.ch/de-ch/mwst-gastronomie --- # Kassenbuch-Software oder Registrierkasse (POS)? > Eine Registrierkasse erfasst die Verkäufe; eine Barkassen-Software erfasst die Ausgaben in bar samt Belegen und führt den Bestand. Beide erzeugen unterschiedliche Dokumente für unterschiedliche Empfänger, und keines ersetzt das andere. Ein Betrieb, der bar verkauft, braucht beide. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-oder-kassensystem **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-30 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Ein **Kassensystem** — die Registrierkasse — erfasst die Verkäufe: es öffnet die Schublade, druckt den Kundenbon und erstellt am Ende des Services den Z-Bericht. Eine **Barkassen-Software** wie Neucelle macht das Umgekehrte: sie erfasst das Bargeld, das *hinausgeht*, mit dem Beleg dazu, und führt den Kassenbestand. In einem Betrieb, der bar verkauft, braucht es beide, und keines erledigt die Arbeit des anderen. **Kurz gefasst** - Das Kassensystem schaut auf die **Einnahmen**, die Barkassen-Software auf **Ausgaben und Bestand**. - Ein **Z-Bericht** ist eine Verkaufszusammenfassung, kein Kassenbuch: ihm fehlen die Ausgaben, die Belege und der Bestand. - Neucelle bindet heute kein Kassensystem an; die Bareinnahme wird als Einnahme erfasst, gestützt auf den Z-Bericht. - Ein Betrieb ohne Barverkauf — auf Rechnung, auf Reservation — kommt allein mit dem Zweiten aus. - Keines von beiden führt die **Finanzbuchhaltung**: das ist ein drittes Handwerk. ## Die Grenze in einem Satz Das Kassensystem beantwortet «wie viel haben wir heute Abend verkauft?». Die Barkassen-Software beantwortet «wo ist das Geld aus der Schublade geblieben, und stimmt der Bestand?». Zwei Fragen, deren Antworten weder dieselbe Quelle noch denselben Empfänger haben. **Kassensystem und Barkassen-Software** | | Registrierkasse / POS | Barkassen-Software | | --- | --- | --- | | Zweck | Verkäufe erfassen | Barausgaben nachführen | | Richtung der Bewegungen | Einnahmen, Verkaufsseite | Vor allem Ausgaben, und die Einlagen in die Kasse | | Erzeugtes Dokument | Kundenbon, Z-Bericht | Kassenbuch, Export für die Treuhand | | Belege | Nein — es stellt sie aus, es sammelt sie nicht | Ja, an jeder Buchung | | Bargeldbestand | Die Schublade des Terminals | Der Kassenbestand, nach jeder Buchung neu berechnet | | Hardware | Terminal, Schublade, Drucker | Keine — ein Browser | | Empfänger | Der Service, dann die Erlösbuchhaltung | Die Treuhand, und eine Prüfung | > Neucelle **ersetzt keine Registrierkasse** und behauptet das auch nicht. Wer Verkäufe erfassen will, sucht ein Kassensystem; wer wissen will, warum die Kasse nie aufgeht, sucht etwas anderes. ## Z-Bericht und Kassenbuch Das ist die teuerste Verwechslung, weil sie den Eindruck erweckt, die Pflicht sei erfüllt, obwohl sie es nicht ist. Ein Z-Bericht ist eine **Zusammenfassung der Verkäufe** einer Periode, erstellt vom Terminal. Ein Kassenbuch ist das **chronologische Verzeichnis der Bargeldbewegungen**, mit Bestand. Beide enthalten nicht dasselbe. **Was jedes enthält** | Element | Z-Bericht | Kassenbuch | | --- | --- | --- | | Summe der Verkäufe der Periode | Ja | Nein — nur was bar hereinkommt | | MWST-Aufteilung auf den Verkäufen | In der Regel ja | Auf den Ausgaben, nicht auf den Verkäufen | | Barausgaben (Einkäufe, Vorschüsse, Privatbezüge) | Nein | Ja | | Belege zu den Ausgaben | Nein | Ja | | Bestand nach jeder Bewegung | Nein | Ja | | Spur der Korrekturen | Je nach Terminal | Ja, per Storno | Ein Z-Bericht ist also ein **Beleg**, der ins Kassenbuch einfliesst — die Buchung «Bareinnahme des Services» stützt sich auf ihn — und kein Ersatz dafür. Siehe [Kassenbuch in der Gastronomie](/de-ch/kassenbuch-gastronomie) und die Pflicht, auf der es beruht ([Art. 957a OR](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de)). ## Wenn bereits ein Kassensystem im Einsatz ist Neucelle bindet heute weder Registrierkassen noch Kassensysteme an, und eine solche Schnittstelle ist auch nicht angekündigt — siehe [Produktstatus](/de-ch/produktstatus). In der Praxis ist das kein Hindernis, weil zwischen den beiden Systemen wenig wandern muss. 1. **Das Kassensystem behält die Verkäufe** — Nichts zu ändern: das Terminal erfasst weiter und erstellt seinen Z-Bericht. 2. **Die Bareinnahme wird zur Einnahme** — Eine Einnahmebuchung pro Service oder pro Tag, gestützt auf den Z-Bericht, der als Beleg dient. 3. **Die Ausgaben leben in Neucelle** — Jede Ausgabe mit ihrem Foto, erfasst im Moment der Zahlung. 4. **Der Bestand wird gezählt** — Eine einzige Prüfung am Ende des Services, auf einem Bestand, der beide Richtungen berücksichtigt. **Welches Werkzeug für welches Problem** | Was Sie tun wollen | Das passende Werkzeug | | --- | --- | | Die Verkäufe des Services erfassen | Eine Registrierkasse oder ein Kassensystem | | Die Barkasse und ihre Belege nachführen | Neucelle | | Nur Belege fotografieren und ablegen | Eine Beleg-Scan-App | | Das Hauptbuch führen und abschliessen | Ein Buchhaltungsprogramm, oder die Treuhand | **Quellen** - [Obligationenrecht (SR 220), Art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) - [GeBüV (SR 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de) **Das Kassensystem kassiert, Neucelle erklärt den Bestand** — Behalten Sie Ihre Registrierkasse. Ergänzen Sie das Verzeichnis, das Ihrer Treuhand fehlt. [Konto eröffnen](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Ersetzt Neucelle eine Registrierkasse? Nein. Eine Registrierkasse erfasst die Verkäufe und druckt die Kundenbons; Neucelle erfasst die Barausgaben mit ihren Belegen und führt den Kassenbestand. Ein Betrieb mit Barverkauf braucht beide. ### Genügt ein Z-Bericht als Kassenbuch? Nein. Ein Z-Bericht fasst die Verkäufe zusammen; ihm fehlen die Barausgaben, die Belege dazu und der Bestand nach jeder Bewegung. Er ist ein Beleg für das Kassenbuch, kein Ersatz. ### Lässt sich Neucelle an mein Kassensystem anbinden? Heute nicht, und eine POS-Schnittstelle ist nicht angekündigt. In der Praxis wird die Bareinnahme des Services als Einnahme erfasst, gestützt auf den Z-Bericht. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie - https://neucelle.ch/de-ch/funktionen - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand-export --- # Wie ein Kassen-Export aussieht, den die Treuhand erhält > Ein vollständiges, frei erfundenes Beispiel eines Monatsexports: die CSV-Datei mit ihren vierzehn Spalten, das ZIP-Archiv, das die Zuordnung zwischen Buchung und Beleg erhält, und die MWST-Übersicht, die sich daraus ergibt. Die gezeigten Spalten sind die, die das Produkt tatsächlich erzeugt. **Quelle :** https://neucelle.ch/de-ch/treuhand-export **Langue :** de-CH **Aktualisiert :** 2026-08-30 **Herausgeber :** Neucelle (https://neucelle.ch) — Software für die Barkasse in der Gastronomie --- > **Kurze Antwort.** Ein Monatsexport der Kasse enthält zwei Dinge: eine **CSV-Datei** mit einer Zeile pro Buchung — Datum, Betrieb, Kasse, Richtung, Status, Lieferant, Kategorie, Betrag, Währung, Netto, MWST, Satz, Text, Beleg vorhanden — und ein **ZIP-Archiv**, das dieselbe CSV plus jeden Beleg enthält, benannt so, dass die Zuordnung zur Buchung erhalten bleibt. Beides lässt sich ohne die erzeugende Software lesen, was die Voraussetzung dafür ist, dass eine Treuhand es dort einliest, wo sie will. **Kurz gefasst** - Die CSV hat **14 Spalten**, getrennt durch Strichpunkte, in UTF-8 mit BOM — das Format, das ein europäisches Excel per Doppelklick korrekt öffnet. - Die Spalte **Typ** trägt den Code (`CASH_IN`, `CASH_OUT`) und keine übersetzte Bezeichnung, damit ein Import-Skript in allen drei Sprachen dasselbe liest. - Im ZIP heisst jeder Beleg **Datum_Kennung** im Ordner `belege/`: die Zuordnung überlebt das Entpacken. - **Annullierungen und Stornos stehen im Export**: ein sauberer Monat ist keiner ohne Korrekturen, sondern einer, in dem die Korrekturen sichtbar sind. - Das Beispiel unten ist **vollständig erfunden** — kein realer Betrieb, kein realer Lieferant, kein realer Betrag. ## Die CSV-Datei, Spalte für Spalte **Die Spalten des Exports, in ihrer Reihenfolge** | Spalte | Inhalt | Warum die Treuhand sie liest | | --- | --- | --- | | Datum | Datum der tatsächlichen Bewegung | Die chronologische Ordnung, auf der der Bestand beruht | | Betrieb | Name des Betriebs | Trennt die Standorte einer Gruppe | | Kasse | Name der Kasse | Eine physische Kasse = ein Bestand; nie zusammengelegt | | Art | `CASH_IN` oder `CASH_OUT` | Die Richtung, als stabiler Code | | Status | Status der Buchung | Unterscheidet freigegeben von annulliert | | Lieferant | Lieferant | Der Dritte, sofern vorhanden | | Kategorie | Ausgabenkategorie | Die erste Sortierung vor der Kontierung | | Betrag | Bruttobetrag | Was die Schublade tatsächlich verlassen oder erreicht hat | | Währung | Währung | CHF bei einer Schweizer Kasse; ausgeschrieben statt vorausgesetzt | | Netto | Nettobetrag | Die Grundlage des Aufwands | | MWST | MWST-Betrag | Die Grundlage der Vorsteuer | | MWST-Satz (%) | Angewandter Satz | Erlaubt Nachrechnen und Kontrolle der Aufteilung | | Beschreibung | Freier Text | Der Grund — was die Buchung in sechs Monaten lesbar macht | | Beleg | Beleg vorhanden | Zeigt sofort, welche Buchungen noch zu ergänzen sind | Der folgende Auszug ist ein vollständiger, erfundener Monat. Er enthält absichtlich eine Dublette mit ihrem Storno sowie einen Privatbezug und eine Bankeinzahlung — die drei Fälle, über die eine Kassenübernahme am häufigsten stolpert. **Auszug — März 2026, Café du Pont (fiktiv)** | Datum | Art | Lieferant | Betrag | MWST | MWST-Satz (%) | Beschreibung | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 2026-03-02 | CASH_IN | — | 500.00 | — | — | Bancomat-Bezug — Kasse aufgefüllt | | 2026-03-04 | CASH_OUT | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Nachschub Bier — Lieferung vom 4. | | 2026-03-09 | CASH_OUT | Marché Rive | 51.30 | 1.30 | 2.6 | Früchte und Gemüse — Markt | | 2026-03-15 | CASH_OUT | Taxi Léman | 32.40 | 2.43 | 8.1 | Fahrt für dringendes Ersatzteil | | 2026-03-18 | CASH_OUT | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Dublette der Buchung vom 04.03. | | 2026-03-18 | CASH_IN | Boissons SA | 108.10 | 8.10 | 8.1 | Storno der Dublette vom 18.03. | | 2026-03-27 | CASH_OUT | — | 200.00 | — | — | Privatbezug — Inhaber | | 2026-03-31 | CASH_OUT | — | 150.00 | — | — | Bareinzahlung auf das Bankkonto | > Die beiden Zeilen vom 18. März zeigen, was eine gute Kassenführung erzeugt: eine doppelte Erfassung wird erkannt, durch eine Gegenbuchung aufgehoben, und beide bleiben sichtbar. Siehe [Kassenbuchung korrigieren](/de-ch/kassenbuchung-korrigieren). ## Das ZIP-Archiv mit den Belegen Die CSV allein sagt, dass ein Beleg existiert; sie enthält ihn nicht. Das ZIP-Archiv löst das, ohne dass die Treuhand in einer Anwendung hin- und herspringen muss. - **Im Wurzelverzeichnis : transactions.csv** — Exakt dieselbe Datei wie der reine CSV-Export. - **Ordner der Belege : belege/** — Eine Datei pro angehängtem Beleg. - **Name jedes Belegs : Datum_Kennung.Endung** — Das Datum der Bewegung, dann die Kennung der Buchung — die Verbindung zur CSV-Zeile. - **Fehlender Beleg : Das Archiv entsteht trotzdem** — Ein unvollständiges Dossier nützt einer Treuhand mehr als ein fehlgeschlagener Export. Die Benennung leistet die ganze Arbeit. Eine Buchung vom 4. März ergibt eine Datei `belege/2026-03-04_.jpg`, und die Kennung findet sich im Mandat wieder: der Beleg bleibt seiner Zeile zuordenbar, auch Monate nach dem Entpacken und auch dann, wenn jemand die Dateien anders sortiert hat. > Genau das geht verloren, wenn Fotos lose per E-Mail geschickt werden: die Bilder überleben, die Verbindung zu den Buchungen nicht — und die Verbindung ist das, wonach eine Prüfung fragt. ## Die MWST-Übersicht des Monats Die Übersicht ergibt sich aus der CSV: es genügt, die Spalten Netto und MWST nach Satz zu gruppieren. Es ist die Tabelle, die eine Treuhand von Hand rekonstruiert, wenn sie einen Schuhkarton erhält — und nicht rekonstruieren muss, wenn sie einen Export erhält. **Vorsteuer auf den Kassenausgaben — März 2026 (fiktiv, nach dem Storno)** | Satz | Netto | MWST | Brutto | | --- | --- | --- | --- | | 8.1 % | 129.97 | 10.53 | 140.50 | | 2.6 % | 50.00 | 1.30 | 51.30 | | Ohne MWST | 350.00 | — | 350.00 | | Total | 529.97 | 11.83 | 541.80 | Die Dublette vom 18. März und ihr Storno heben sich exakt auf und erscheinen deshalb in keiner Zeile der Übersicht — was das erwartete Verhalten ist und was eine Prüfung nachrechnen wird. > Diese Übersicht betrifft die **Kassenausgaben**, also die Vorsteuer. Sie ersetzt die MWST-Abrechnung nicht, die auch den Umsatz umfasst und bei der ESTV eingereicht wird. **Quellen** - [Obligationenrecht (SR 220), Art. 957a und 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/de) - [GeBüV (SR 221.431) — elektronische Aufbewahrung](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/de) **Diesen Export für Ihren eigenen Monat erzeugen** — CSV, ZIP mit Belegen und Übersicht, mit zwei Klicks aus der Übersicht. [Konto eröffnen](https://neucelle.ch/signup) ## Häufige Fragen ### Was enthält der CSV-Export von Neucelle? Eine Zeile pro Buchung und 14 Spalten: Datum, Betrieb, Kasse, Art, Status, Lieferant, Kategorie, Betrag, Währung, Netto, MWST, MWST-Satz (%), Beschreibung, Beleg. Getrennt wird mit Strichpunkt, kodiert in UTF-8 mit BOM, sodass ein europäisches Excel die Datei per Doppelklick korrekt öffnet. ### Was enthält der ZIP-Export mit den Belegen? Die Datei transactions.csv im Wurzelverzeichnis und einen Ordner belege/ mit jedem Beleg, benannt nach dem Datum der Bewegung und der Kennung der Buchung — womit die Verbindung zwischen Beleg und Zeile erhalten bleibt. ### Stehen annullierte Buchungen im Export? Ja, mit ihrem Status, und die Stornos ebenfalls. Ein sauberer Monat ist keiner ohne Korrekturen, sondern einer, in dem die Korrekturen sichtbar und begründet sind. ## Weiterlesen - https://neucelle.ch/de-ch/treuhand - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuchung-korrigieren - https://neucelle.ch/de-ch/produktstatus - https://neucelle.ch/de-ch/kassenbuch-gastronomie --- # Che cosa fa Neucelle della vostra cassa contanti > Neucelle copre l'intero ciclo di una spesa in contanti: registrazione dal telefono con la foto del giustificativo, IVA svizzera separata dal netto, saldo ricalcolato dall'apertura, chiusura con motivo obbligatorio, diritti per esercizio, esportazione CSV o ZIP e un portale dedicato alla fiduciaria. **Fonte :** https://neucelle.ch/it-ch/funzionalita **Langue :** it-CH **Aggiornato :** 2026-08-29 **Editore :** Neucelle (https://neucelle.ch) — software di gestione della cassa contanti per la ristorazione --- > **Risposta breve.** Neucelle copre l'intero ciclo di una spesa in contanti: **registrazione dal telefono con la foto del giustificativo**, **IVA svizzera separata dal netto**, **saldo ricalcolato** dall'apertura, **chiusura** con motivo obbligatorio non appena c'è una differenza, **diritti per esercizio**, e **trasmissione** alla fiduciaria per esportazione o accesso diretto. **In breve** - Una spesa in contanti si registra in meno di un minuto — importo, categoria, IVA, giustificativo, salvato. - Il saldo di cassa non è mai un valore memorizzato: è ricalcolato dal saldo di apertura e dai movimenti convalidati. - Un movimento convalidato non viene mai sovrascritto: una correzione è una nuova registrazione collegata. - Ogni azione sensibile lascia una traccia con data, ora e autore. - La fiduciaria riceve il dossier completo — cifre e giustificativi — in un'esportazione o tramite un accesso dedicato. ## Registrare dove la spesa avviene - Registrazione dal browser del telefono, al banco o dal fornitore — niente da installare. - Foto del giustificativo al momento del pagamento, collegata alla registrazione e non a una cartella separata. - Fornitore ritrovato o creato al volo, categoria assegnata con un gesto. - Aliquota IVA svizzera proposta, netto e imposta separati automaticamente. - Doppioni rilevati sull'impronta esatta del file: segnalati, mai cancellati senza di voi. ## Un saldo che non può mentire Il saldo di cassa non è mai un numero memorizzato e modificabile: è **ricalcolato** a partire dal saldo di apertura e dalla somma dei movimenti convalidati. Non esiste alcun campo in cui correggerlo a mano. - **Saldo : Ricalcolato** — Apertura + Σ movimenti convalidati, a ogni visualizzazione. - **Importi : In centesimi** — Memorizzati in unità minori — mai come numero a virgola mobile. - **Correzione : Registrazione collegata** — Stornare un movimento convalidato ne crea uno nuovo, datato e motivato. - **Tracciabilità : Registro di audit** — Ogni azione sensibile con data e ora. ## L'IVA al momento della registrazione L'aliquota si sceglie sul giustificativo, mentre chi lo tiene in mano ricorda ancora di che cosa si trattava. Netto e imposta sono memorizzati separatamente, non ricostruiti tre mesi dopo da un importo lordo. - **aliquota normale : 8.1 %** — Ristorazione sul posto, bevande alcoliche e la maggior parte di beni e servizi. - **aliquota speciale : 3.8 %** — Alloggio: pernottamento con colazione. Non la ristorazione fatturata separatamente. - **aliquota ridotta : 2.6 %** — Derrate alimentari, bevande analcoliche e vendita da asporto, a condizione che le cifre d'affari siano separate. ## Collaborazione con la fiduciaria - Esportazione CSV che si apre in Excel senza procedura di importazione. - Esportazione ZIP: la stessa tabella più ogni giustificativo come file. - Oppure nessuna esportazione — la fiduciaria riceve un accesso e lavora direttamente nel dossier. - Diritti per dossier: vedere, rivedere, convalidare, esportare — concessi singolarmente e revocabili. **Quattordici giorni, senza carta di credito** — Create l'account, il vostro esercizio e la prima cassa. 14 giorni gratuiti. [Inizia gratuitamente](https://neucelle.ch/signup) **Fonti** - [AFC — aliquote IVA svizzere](https://www.estv.admin.ch/it) - [LIVA (RS 641.20)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2009/615/it) ## Domande frequenti ### Neucelle sostituisce il nostro registratore di cassa? No. Neucelle registra ciò che **esce** dalla cassa — spese in contanti, giustificativi, chiusure — non ciò che pagano i clienti. Il vostro sistema di incasso resta dov'è. ### In quali lingue esiste Neucelle? Italiano, francese e tedesco. Ogni persona del team sceglie la propria, indipendentemente dalle altre. ## Da leggere dopo - https://neucelle.ch/it-ch/prezzi - https://neucelle.ch/it-ch/fiduciarie - https://neucelle.ch/it-ch/stato-prodotto --- # Un prezzo fisso, senza costi nascosti > Due formule: CHF 49.-/mese per un'organizzazione (ristoranti, bar, ristorazione) e CHF 99.-/mese per uno studio fiduciario. Il prezzo non dipende dal numero di esercizi, di utenti né di clienti collegati. 14 giorni di prova gratuita, senza carta di credito. **Fonte :** https://neucelle.ch/it-ch/prezzi **Langue :** it-CH **Aggiornato :** 2026-08-29 **Editore :** Neucelle (https://neucelle.ch) — software di gestione della cassa contanti per la ristorazione --- > **Risposta breve.** Neucelle costa **CHF 49.-/mese per organizzazione** per un ristorante, un bar o qualsiasi esercizio della ristorazione, e **CHF 99.-/mese per studio** per una fiduciaria. Il prezzo non dipende **né dal numero di esercizi, né dal numero di utenti, né dal numero di clienti collegati**. Entrambe le formule iniziano con **14 giorni gratuiti**, senza carta di credito. ## Le due formule - **Neucelle Pro : CHF 49.-/mese** — Per organizzazione — ristoranti, bar, ristorazione. Esercizi e utenti illimitati. - **Neucelle Fiduciaria : CHF 99.-/mese** — Per studio. Clienti collegati illimitati — collegarne uno non costa mai di più. - **Prova : 14 giorni** — Senza carta di credito. Dopo, la registrazione è bloccata e nulla viene cancellato. **Provate prima** — 14 giorni, senza carta di credito, con tutte le funzionalità. [Inizia gratuitamente](https://neucelle.ch/signup) ## Domande frequenti ### Che cosa succede alla fine della prova? La registrazione di nuovi movimenti e le chiusure sono bloccate fino all'abbonamento. Nulla viene cancellato e le esportazioni restano possibili — la vostra contabilità non è ostaggio di un abbonamento. ## Da leggere dopo - https://neucelle.ch/it-ch/funzionalita - https://neucelle.ch/it-ch/fiduciarie - https://neucelle.ch/it-ch/stato-prodotto --- # Il portale fiduciaria: le casse dei vostri clienti, in ordine > Il portale fiduciaria di Neucelle riunisce i dossier di cassa di tutti i vostri clienti: una coda di revisione trasversale, convalida e categorizzazione in blocco, esportazioni CSV e ZIP, e diritti concessi dossier per dossier. CHF 99.-/mese per studio, indipendentemente dal numero di clienti collegati. **Fonte :** https://neucelle.ch/it-ch/fiduciarie **Langue :** it-CH **Aggiornato :** 2026-08-29 **Editore :** Neucelle (https://neucelle.ch) — software di gestione della cassa contanti per la ristorazione --- > **Risposta breve.** Il portale fiduciaria riunisce i dossier di cassa di **tutti i vostri clienti in un unico posto**: una **coda di revisione trasversale**, la **convalida e la categorizzazione in blocco**, **esportazioni** CSV e ZIP pronte da riprendere, e **diritti concessi dossier per dossier** dal cliente stesso. CHF 99.-/mese per studio, indipendentemente dal numero di clienti collegati. ## Che cosa vi costa ore oggi - Una busta di scontrini che arriva a gennaio per il mese di ottobre. - Un foglio di calcolo il cui saldo non torna e che nessuno sa più ricostruire. - Giustificativi che appartengono a una registrazione ma stanno in un'altra cartella. - Un CSV che si apre su una sola colonna perché il separatore non è quello giusto. ## Che cosa oppone il portale 1. **Una coda di lavoro** — Tutto ciò che resta da convalidare, per tutti i clienti, in una lista, dal più vecchio. 2. **Lavoro in blocco** — Convalidate o categorizzate venti movimenti in una volta invece che uno per uno. 3. **Giustificativi al loro posto** — Il giustificativo è collegato alla registrazione e appare durante la revisione. 4. **Esportazioni che si aprono** — Separate da punto e virgola, in UTF-8, nella lingua e con il separatore decimale del vostro Excel. > **Clienti all'estero.** Uno studio ticinese con un cliente a Como è un caso ordinario. Ogni dossier conserva il proprio paese, la propria valuta e le proprie aliquote — voi lo leggete nella vostra lingua, con il denaro del cliente. **Creare un account studio** — 14 giorni gratuiti. I vostri clienti si collegano con un codice che date loro. [Crea lo studio](https://neucelle.ch/signup/firm) **Fonti** - [Codice delle obbligazioni, art. 957 segg.](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/it) ## Domande frequenti ### Ogni cliente in più ci costa qualcosa? No. CHF 99.-/mese per studio, indipendentemente da quanti clienti si collegano. ## Da leggere dopo - https://neucelle.ch/it-ch/prezzi - https://neucelle.ch/it-ch/sicurezza - https://neucelle.ch/it-ch/funzionalita --- # Stato del prodotto: disponibile, annunciato, fuori perimetro > Tre stati che non vengono mai confusi: ciò che funziona oggi e si verifica durante la prova, ciò che è annunciato senza data, e ciò che non è previsto. Abacus e Banana appartengono alla seconda categoria, il collegamento bancario alla terza. **Fonte :** https://neucelle.ch/it-ch/stato-prodotto **Langue :** it-CH **Aggiornato :** 2026-08-30 **Editore :** Neucelle (https://neucelle.ch) — software di gestione della cassa contanti per la ristorazione --- > **Risposta breve.** Tre stati, mai confusi. **Disponibile oggi**: esportazione CSV, esportazione ZIP con i giustificativi, l'integrazione Bexio, un'API generica, la lettura assistita dei giustificativi, l'uso dal browser del telefono, italiano, tedesco e francese. **Annunciato, non ancora disponibile**: Abacus e Banana. **Fuori perimetro**: il collegamento al conto bancario, la registrazione delle vendite e la contabilità generale. **In breve** - **Abacus e Banana non sono integrati.** Sono indicati come obiettivi, senza data: oggi la via è l'esportazione CSV. - La lettura dei giustificativi **propone** dei valori e non scrive mai da sola nel libro cassa. - Non c'è **nulla da installare**: Neucelle è un'applicazione web, utilizzabile dal browser del telefono. - Una connessione a internet è **necessaria**: non esiste una modalità offline. - Neucelle è venduto oggi **solo in Svizzera**, anche se la base tecnica conosce altri paesi. ## Disponibile oggi **Funzioni verificabili durante la prova** | Funzione | Stato | Dettaglio | | --- | --- | --- | | Esportazione CSV | Disponibile | Una riga per registrazione, colonne documentate | | Esportazione ZIP con giustificativi | Disponibile | Giustificativi e CSV nello stesso archivio, legame preservato | | Integrazione Bexio | Disponibile | Trasmissione delle spese; il token è cifrato a riposo | | API contabile generica | Disponibile | Per un connettore proprio, quando non esiste un formato dedicato | | Lettura assistita dei giustificativi | Disponibile | Fornitore, importo, data e valuta proposti, con un indice di affidabilità | | Rilevamento dei duplicati | Disponibile | Impronta del file, avviso senza blocco | | Italiano, tedesco, francese | Disponibile | Interfaccia e contenuti; copertura redazionale più ampia in francese | > **Una precisazione sulla lettura**, perché la parola OCR lascia intendere una registrazione automatica. La foto viene letta e alcuni valori sono **proposti** con un indice di affidabilità; a validare la registrazione è sempre una persona. Una lettura che scrivesse da sola in un libro cassa produrrebbe esattamente l'errore che nessuna pista di controllo recupera. ## Annunciato, non ancora disponibile Abacus e Banana sono obiettivi di integrazione, non integrazioni. Nessuna data viene annunciata, perché una data annunciata e mancata costa più dell'assenza di data. Nel frattempo, un esercizio la cui fiduciaria lavora con uno di questi programmi usa l'esportazione CSV, che si importa in entrambi. **Ciò che non esiste ancora** | Tema | Stato | Cosa fare oggi | | --- | --- | --- | | Abacus | Non disponibile | Esportazione CSV, importata dalla fiduciaria | | Banana | Non disponibile | Esportazione CSV, importata dalla fiduciaria | | Formati contabili nazionali (DATEV, FEC) | Non disponibile | Esportazione CSV — non esistono piano dei conti né numerazione di giornale | > Se una pagina, un venditore o un comparativo presenta una di queste integrazioni come disponibile, fa fede questa pagina. È aggiornata alla stessa data del codice che la rende vera. ## Su telefono, senza installazione Neucelle è un'applicazione web. Si apre nel browser di un telefono, di un tablet o di un computer, senza installare nulla e senza passare da uno store. È ciò che permette a un collaboratore di registrare una spesa fra due servizi senza dover installare un programma sul proprio telefono. - **Nessuna applicazione nativa** da scaricare oggi. La pagina può essere aggiunta alla schermata iniziale e si comporta allora come un'app. - **Nulla da installare sui dispositivi dell'esercizio**: basta un browser aggiornato. - **La foto del giustificativo** si scatta direttamente dal telefono, al momento della spesa. ## Offline No: serve una connessione. Per un food truck all'aperto o una cantina senza rete è un limite reale, e va detto invece che aggirato. La soluzione pratica è quella che gli esercizi interessati già adottano: fotografare il giustificativo al momento della spesa e registrare la scrittura appena la rete torna — la foto conserva l'ora. ## Ciò che non è previsto **Fuori perimetro, e perché** | Tema | Perché | Lo strumento adatto | | --- | --- | --- | | Collegamento al conto bancario | Neucelle tiene la cassa contanti; leggere un conto richiederebbe un accesso estraneo a questo problema | Un programma contabile o un aggregatore bancario | | Registrazione delle vendite | È il mestiere di un registratore di cassa e presuppone terminale, cassetto e rapporto Z | Un sistema di cassa | | Contabilità generale e chiusura d'esercizio | Nessun piano dei conti, nessuna partita doppia, nessun bilancio | Un programma contabile, o la fiduciaria | | Consulenza fiscale | Neucelle pubblica guide con fonti, non pareri | L'[AFC](https://www.estv.admin.ch/it) o una fiduciaria | ## Lingue L'interfaccia esiste in **italiano**, **tedesco** e **francese**, le tre lingue nazionali in cui un esercizio svizzero tiene la propria cassa. La copertura redazionale non è però simmetrica: guide, glossario e strumenti sono più completi in francese, mentre le pagine italiane e tedesche coprono il prodotto e l'essenziale del quadro legale. È una constatazione, non una promessa di equivalenza. ## Paesi coperti Neucelle è venduto e utilizzabile **in Svizzera**. La base tecnica conosce altri paesi — aliquote, valuta, formato della data e obblighi locali sono modellati per paese anziché scritti nel codice — ma un paese modellato non è un paese aperto, e oggi lo è solo la Svizzera. ## Se le aliquote IVA cambiano Le aliquote svizzere sono datate nel prodotto, non fissate una volta per tutte. Ogni aliquota porta una data di entrata in vigore e, se del caso, una data di fine: una spesa di dicembre 2023 viene ancora ripartita al 7.7 %, una di gennaio 2024 all'8.1 %, senza dover riconfigurare nulla. Un cambiamento futuro si aggiunge alla tabella invece di sostituire l'esistente, il che preserva le registrazioni passate. **Fonti** - [AFC — aliquote IVA svizzere](https://www.estv.admin.ch/it) - [Codice delle obbligazioni (RS 220), art. 957a](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/it) **Verificare invece di credere** — Tutto ciò che sopra è indicato come disponibile si prova durante il periodo di prova, senza carta di credito. [Creare un conto](https://neucelle.ch/signup) ## Domande frequenti ### Neucelle è integrato con Abacus o Banana Contabilità? No. Entrambi sono indicati come obiettivi di integrazione, senza data annunciata. Oggi un esercizio la cui fiduciaria lavora con uno di questi programmi usa l'esportazione CSV. ### Neucelle legge automaticamente gli scontrini? La foto viene letta e fornitore, importo, data e valuta sono proposti con un indice di affidabilità. Sono suggerimenti: nulla entra nel libro cassa senza conferma umana. ### Si può usare Neucelle senza connessione a internet? No, serve una connessione. Dove manca la rete, la prassi consigliata è fotografare il giustificativo al momento della spesa e registrare la scrittura appena la connessione torna. ### Bisogna installare un'applicazione? No. Neucelle si apre in un browser, su telefono come su computer, e può essere aggiunto alla schermata iniziale senza passare da uno store. ## Da leggere dopo - https://neucelle.ch/it-ch/sicurezza - https://neucelle.ch/it-ch/funzionalita - https://neucelle.ch/it-ch/fiduciarie --- # Sicurezza, hosting e trattamento dei dati > I dati di ogni organizzazione sono isolati a livello di banca dati, le credenziali delle integrazioni sono cifrate in AES-256-GCM, le password sono sottoposte ad hash con bcrypt, e ogni azione sensibile è iscritta in un registro di controllo con marca temporale. Questa pagina dice anche ciò che non viene fatto e dove i dati sono fisicamente ospitati. **Fonte :** https://neucelle.ch/it-ch/sicurezza **Langue :** it-CH **Aggiornato :** 2026-08-30 **Editore :** Neucelle (https://neucelle.ch) — software di gestione della cassa contanti per la ristorazione --- > **Risposta breve.** I dati di ogni organizzazione sono **isolati a livello di banca dati**, non solo nel codice: le regole di sicurezza a livello di riga impediscono a una query di uscire dalla propria organizzazione anche in caso di errore applicativo. Le credenziali delle integrazioni sono cifrate in **AES-256-GCM** prima di essere memorizzate, le password sono sottoposte ad hash con **bcrypt**, e ogni azione sensibile è iscritta in un **registro di controllo** con marca temporale. L'infrastruttura è Vercel, con una banca dati Neon (PostgreSQL) e Vercel Blob per i giustificativi. **In breve** - L'isolamento fra organizzazioni è **imposto dalla banca dati**, non solo verificato dall'applicazione. - I token delle interfacce contabili sono **cifrati a riposo** e non sono mai restituiti al browser dopo la registrazione. - Una scrittura convalidata **non è modificabile né cancellabile**: si storna, e restano entrambe. - Il rilevamento dei duplicati **segnala**; non blocca e non cancella mai. - Neucelle **non** si collega al conto bancario dell'esercizio e non legge alcun dato bancario. ## Dove sono ospitati i dati - **Applicazione : Vercel** — Hosting ed esecuzione dell'applicazione web. - **Banca dati : Neon (PostgreSQL)** — Regione attuale: AWS us-east-1 (Stati Uniti). - **Giustificativi : Vercel Blob** — Immagini e PDF dei giustificativi, sotto un percorso proprio a ogni organizzazione. - **Pagamenti : Stripe** — Nessun dato di carta di credito transita da Neucelle né vi è memorizzato. > La banca dati è oggi ospitata in **AWS us-east-1** (Stati Uniti). È un'informazione che ogni fiduciaria deve avere prima di collegare un dossier cliente, ed è data qui anziché in un allegato contrattuale. Una comunicazione di dati all'estero è lecita a determinate condizioni; se sia adeguata nel caso concreto lo decide la fiduciaria o la consulenza legale dell'esercizio, non questa pagina. ## Cifratura e segreti - **In transito : TLS** — Tutte le connessioni, comprese quelle verso la banca dati. - **Credenziali delle integrazioni : AES-256-GCM** — Token Bexio e chiavi API, cifrati prima della scrittura. Mai registrati in chiaro, mai restituiti al client. - **Password : bcrypt, costo 12** — Mai memorizzate in chiaro e non reversibili. - **Isolamento dei clienti : Row Level Security** — Ogni query è eseguita nel contesto di un'organizzazione; ciò che eccede è rifiutato dalla banca dati. La modalità GCM non è un dettaglio: autentica il messaggio oltre a cifrarlo, così che un token alterato nella banca dati venga rifiutato alla decifratura invece di essere usato in silenzio. ## Protezione dei dati e nLPD Neucelle tratta dati aziendali — scritture, giustificativi, membri del team — e un numero ridotto di dati personali: nome, indirizzo e-mail e ruolo delle persone che hanno un conto. La nuova legge federale sulla protezione dei dati si applica a questo trattamento. - **Minimizzazione**: nessun dato di carta di credito, nessun dato bancario, nessun documento d'identità. - **Accesso**: un membro vede ciò che il suo ruolo consente; una fiduciaria vede le organizzazioni che l'hanno esplicitamente invitata, e l'accesso è revocabile in ogni momento. - **Tracciabilità**: gli accessi e le azioni sensibili sono registrati, il che permette di rispondere alla domanda «chi ha visto o modificato che cosa». - **Portabilità**: i dati di un'organizzazione escono in CSV e in ZIP su richiesta, senza intervento del supporto. > Neucelle non si presenta **né come certificato né come ufficialmente convalidato**: nessuna certificazione di questo tipo è stata rilasciata, e annunciarla sarebbe falso. Ciò che il prodotto permette è diverso e verificabile in un quarto d'ora di prova: un dossier **tracciabile**, **ricostruibile** e **pronto per un controllo**. ## Cosa registra la pista di controllo Ogni voce riporta l'autore, la marca temporale, l'oggetto interessato e, se del caso, il motivo. Il registro è scritto nella stessa transazione dell'azione che descrive: un'azione che riesce senza essere registrata è impossibile per costruzione. **Azioni iscritte nel registro di controllo** | Ambito | Azioni registrate | | --- | --- | | Scritture | creazione, categorizzazione, convalida, annullamento, storno | | Cassa | chiusura di un periodo di cassa | | Esercizi | creazione di un esercizio | | Team | invito, modifica di ruolo, rimozione di un membro | | Fiduciaria | collegamento di un cliente, revoca dell'accesso, convalida e annullamento da parte della fiduciaria | | Team fiduciaria | invito e rimozione di un collaboratore dello studio | ## Rilevamento dei duplicati All'importazione di un giustificativo, l'impronta del file è confrontata con quelle già registrate nella stessa organizzazione. Una corrispondenza genera un **avviso** alla persona che sta importando. - Il rilevamento riguarda il **file**, byte per byte: due foto diverse dello stesso scontrino non vengono accostate. - **Segnala** senza mai bloccare né cancellare — un duplicato apparente può essere legittimo, e la decisione resta umana. - Agisce **per organizzazione**: due esercizi dello stesso gruppo non si incrociano. ## Esportare o cancellare i propri dati 1. **Esportare le scritture** — Un'esportazione CSV del periodo scelto, dal pannello di controllo. 2. **Esportare i giustificativi** — Uno ZIP con i giustificativi e il CSV corrispondente, così che il legame fra scrittura e documento sopravviva al trasferimento. 3. **Revocare un accesso** — La revoca dell'accesso di una fiduciaria è immediata — vedi [fiduciarie](/it-ch/fiduciarie). 4. **Chiedere la cancellazione** — La cancellazione di un'organizzazione si chiede per iscritto e non riguarda ciò che la legge impone di conservare dieci anni. > Il termine legale di conservazione prevale su una richiesta di cancellazione: libri e giustificativi non possono essere distrutti prima di dieci anni, qualunque sia il sistema che li ospita (art. 958f CO). **Fonti** - [Codice delle obbligazioni (RS 220), art. 957a e 958f](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/27/317_321_377/it) - [Olic (RS 221.431)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2002/216/it) - [Legge sulla protezione dei dati (RS 235.1)](https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2022/491/it) **Vedere il prodotto invece della pagina** — Registro di controllo, esportazioni e revoca dell'accesso sono visibili dal primo giorno di prova. [Creare un conto](https://neucelle.ch/signup) ## Domande frequenti ### Dove sono memorizzati i dati di Neucelle? L'applicazione gira su Vercel, con una banca dati Neon (PostgreSQL) attualmente in AWS us-east-1 (Stati Uniti) e Vercel Blob per i giustificativi. Nessun dato di carta di credito è memorizzato: i pagamenti passano da Stripe. ### Come sono protette le credenziali delle integrazioni? Sono cifrate in AES-256-GCM prima di essere scritte nella banca dati, non sono mai registrate in chiaro e non sono mai restituite al browser dopo la registrazione. ### Neucelle è conforme alla nuova legge sulla protezione dei dati? Neucelle tratta pochi dati personali — nome, e-mail e ruolo dei conti — e applica minimizzazione, controllo degli accessi per ruolo, registrazione e portabilità. Nessuna certificazione è stata rilasciata, e il prodotto non si presenta come certificato. ### Neucelle può collegarsi al conto bancario dell'esercizio? No, e non è previsto. Neucelle tiene la cassa contanti; non legge alcun dato bancario e non chiede alcun accesso a un conto. ## Da leggere dopo - https://neucelle.ch/it-ch/stato-prodotto - https://neucelle.ch/it-ch/fiduciarie - https://neucelle.ch/it-ch/funzionalita --- # Ce que Neucelle fait de vos dépenses en espèces > Neucelle couvre le cycle complet d'une dépense en espèces dans un restaurant : saisie depuis le téléphone avec la photo du justificatif, TVA française séparée du net, solde recalculé depuis l'ouverture, comptage de caisse avec motif obligatoire, droits par établissement, export CSV ou ZIP et portail dédié à votre cabinet comptable. **Source :** https://neucelle.ch/fr-fr/fonctionnalites **Langue :** fr-FR **Mise à jour :** 2026-08-29 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Neucelle couvre le cycle complet d'une dépense en espèces : **saisie depuis le téléphone avec la photo du justificatif**, **TVA française séparée du net**, **solde recalculé** depuis l'ouverture, **comptage de caisse** avec motif obligatoire dès qu'il y a un écart, **droits par établissement**, et **transmission** à votre expert-comptable par export ou par accès direct. **En bref** - Une dépense se saisit en moins d'une minute — montant, catégorie, TVA, justificatif, enregistré. - Le solde n'est jamais un nombre stocké : il est recalculé depuis l'ouverture et les mouvements validés. - Une écriture validée n'est jamais réécrite : une correction est une contre-passation liée. - Chaque action sensible laisse une entrée horodatée dans le journal d'audit. - Le cabinet reçoit le dossier complet — chiffres et justificatifs — en un export ou par un accès dédié. > **Neucelle n'est pas un logiciel d'encaissement.** Neucelle enregistre ce qui **sort** de la caisse — dépenses réglées en espèces, justificatifs, comptages — et jamais ce que paient vos clients. Il ne délivre aucun ticket et n'encaisse rien. Votre logiciel de caisse reste à sa place. ## Saisir la dépense là où elle a lieu - Saisie depuis un navigateur mobile, au comptoir ou chez le fournisseur — rien à installer. - Photo du justificatif prise au moment du paiement, rattachée à l'écriture et non à un dossier séparé. - Fournisseur retrouvé ou créé à la volée, catégorie assignée en un geste. - Taux de TVA français proposé, net et TVA séparés automatiquement. - Doublons détectés par empreinte exacte du fichier : signalés, jamais supprimés sans vous. ## La TVA au moment de la saisie Le taux se choisit sur le justificatif, pendant que la personne qui l'a en main sait encore de quoi il s'agissait. Le net et la TVA sont stockés séparément, donc pas reconstitués trois mois plus tard à partir d'un TTC. - **taux normal : 20 %** — Boissons alcoolisées, produits non alimentaires, et la majorité des biens et services. - **taux intermédiaire : 10 %** — Restauration sur place et produits alimentaires à consommation immédiate. - **taux réduit : 5,5 %** — Produits alimentaires non transformés et denrées vendues pour une consommation différée. - **taux particulier : 2,1 %** — Médicaments remboursables et publications de presse. Rare dans une caisse de restaurant. > Neucelle **propose** un taux et ne le décide pas : la ventilation entre restauration sur place, vente à emporter et boissons alcoolisées appelle des arbitrages qui appartiennent à votre expert-comptable. Le taux retenu est enregistré avec l'écriture et reste modifiable jusqu'à la validation. ## Un solde qui ne peut pas mentir - **Solde : Recalculé** — Ouverture + Σ mouvements validés, à chaque affichage. - **Montants : En centimes** — Stockés en unités mineures — jamais un flottant approximatif. - **Correction : Écriture liée** — Annuler une écriture validée en crée une nouvelle, datée et motivée. - **Conservation : 10 ans** — Les justificatifs restent accessibles et exportables (art. L123-22 C. com.). ## Transmettre au cabinet - Export CSV séparé par points-virgules, décimales à la virgule — le format qu'un Excel français ouvre directement. - Export ZIP : le même tableau plus chaque justificatif en pièce jointe. - Ou aucun export — le cabinet reçoit un accès et travaille directement dans le dossier. - Droits par dossier : voir, revoir, valider, exporter — accordés un par un et révocables. **Quatorze jours, sans carte bancaire** — Créez votre compte, votre établissement et votre première caisse. 14 jours gratuits. [Commencer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) **Sources** - [impots.gouv.fr — taux de TVA](https://www.impots.gouv.fr/professionnel/taux-de-tva) - [CGI, art. 278 et suivants](https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000041465548) ## Questions fréquentes ### Neucelle remplace-t-il mon logiciel de caisse ? Non, et ce n'est pas son rôle. Neucelle enregistre les **sorties** d'espèces — règlements fournisseurs, achats de dépannage, comptages — et n'encaisse rien auprès de vos clients. Les deux outils cohabitent. ### Quels taux de TVA sont proposés ? Les quatre taux métropolitains : 20 %, 10 %, 5,5 %, 2,1 %. Le taux appliqué est enregistré avec l'écriture, à la date du mouvement, et ne change pas rétroactivement si les taux évoluent. ### Les justificatifs sont-ils conservés ? Oui, avec l'écriture à laquelle ils se rattachent, et exportables à tout moment en CSV ou en ZIP. L'article L123-22 du Code de commerce fixe la conservation des pièces justificatives à dix ans. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fr-fr/tarifs - https://neucelle.ch/fr-fr/experts-comptables --- # Un tarif fixe, sans frais cachés > Deux formules : 45,00 €/mois pour une entreprise (restaurants, bars, boulangeries) et 89,00 €/mois pour un cabinet d'expertise comptable. Le prix ne dépend ni du nombre d'établissements, ni du nombre d'utilisateurs, ni du nombre de clients connectés. 14 jours d'essai gratuit, sans carte bancaire. **Source :** https://neucelle.ch/fr-fr/tarifs **Langue :** fr-FR **Mise à jour :** 2026-08-29 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Neucelle coûte **45,00 €/mois par entreprise** pour un restaurant, un bar ou tout commerce de bouche, et **89,00 €/mois par cabinet** pour un expert-comptable. Le prix ne dépend **ni du nombre d'établissements, ni du nombre d'utilisateurs, ni du nombre de clients connectés**. Les deux formules commencent par **14 jours d'essai gratuit**, sans carte bancaire. ## Les deux formules - **Neucelle Pro : 45,00 €/mois** — Par entreprise — restaurants, bars, boulangeries, commerces. Établissements et utilisateurs illimités. - **Neucelle Cabinet : 89,00 €/mois** — Par cabinet. Clients connectés illimités — en connecter un ne coûte jamais davantage. - **Essai : 14 jours** — Sans carte bancaire. Ensuite la saisie est bloquée, rien n'est supprimé. Le tarif est libellé en euros et facturé en euros — ce n'est pas un prix suisse converti au cours du jour, qui changerait tous les matins et donnerait des montants que personne n'affiche. **Essayez d'abord** — 14 jours, sans carte bancaire, avec toutes les fonctionnalités. [Commencer gratuitement](https://neucelle.ch/signup) ## Questions fréquentes ### Payons-nous par établissement ? Non. Une entreprise avec quatre établissements paie le même prix qu'une entreprise avec un seul. ### Que se passe-t-il à la fin de l'essai ? La saisie de nouveaux mouvements et les comptages sont bloqués jusqu'à l'abonnement. Rien n'est supprimé et les exports restent possibles — votre comptabilité n'est pas l'otage d'un abonnement. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fr-fr/fonctionnalites - https://neucelle.ch/fr-fr/experts-comptables --- # Le portail cabinet : les caisses de vos clients, en ordre > Le portail cabinet de Neucelle réunit les dossiers de caisse de tous vos clients : une file de révision inter-clients, la validation et la catégorisation en lot, des exports CSV et ZIP prêts à reprendre, et des droits accordés dossier par dossier. 89,00 €/mois par cabinet, quel que soit le nombre de clients connectés. **Source :** https://neucelle.ch/fr-fr/experts-comptables **Langue :** fr-FR **Mise à jour :** 2026-08-29 **Éditeur :** Neucelle (https://neucelle.ch) — logiciel de gestion de petite caisse pour la restauration --- > **Réponse courte.** Le portail cabinet réunit les dossiers de caisse de **tous vos clients au même endroit** : une **file de révision inter-clients**, la **validation et la catégorisation en lot**, des **exports** CSV et ZIP prêts à reprendre, et des **droits accordés dossier par dossier** par le client lui-même. 89,00 €/mois par cabinet, quel que soit le nombre de clients connectés. ## Ce qui vous coûte des heures aujourd'hui - Une enveloppe de tickets qui arrive en janvier pour le mois d'octobre. - Un tableur dont le solde ne tombe pas juste et que plus personne ne sait reconstituer. - Des justificatifs qui appartiennent à une écriture mais vivent dans un autre dossier. - Un CSV qui s'ouvre sur une seule colonne parce que le séparateur n'est pas le bon. ## Ce que le portail oppose 1. **Une file de travail** — Tout ce qui reste à valider, tous clients confondus, en une liste, du plus ancien au plus récent. 2. **Le travail en lot** — Validez ou catégorisez vingt écritures d'un coup plutôt qu'une par une. 3. **Les justificatifs à leur place** — Le justificatif est rattaché à l'écriture et s'affiche pendant la révision. 4. **Des exports qui s'ouvrent** — Points-virgules, UTF-8, décimales à la virgule — ce que votre Excel attend. ## Des droits que le client accorde Ce n'est pas vous qui demandez l'accès, c'est le client qui l'accorde — avec un code cabinet, dossier par dossier et droit par droit : voir, revoir, valider, exporter. Un accès révoqué n'est jamais supprimé, il est marqué comme révoqué. > **Des clients dans plusieurs pays.** Un cabinet lyonnais avec un client à Genève est un cas ordinaire. Chaque dossier garde son propre pays, sa propre devise et ses propres taux — vous le lisez dans votre langue, avec l'argent du client. **Créer un compte cabinet** — 14 jours gratuits. Vos clients se connectent avec un code que vous leur donnez. [Créer mon cabinet](https://neucelle.ch/signup/firm) **Sources** - [Code de commerce, art. L123-22](https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000006219300) - [LPF, art. L102 B](https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000042160329) ## Questions fréquentes ### Chaque client supplémentaire nous coûte-t-il quelque chose ? Non. 89,00 €/mois par cabinet, quel que soit le nombre de clients connectés. ### Neucelle produit-il un FEC ? Non. Le Fichier des Écritures Comptables suppose un plan de comptes et une numérotation de journal que Neucelle ne tient pas : l'outil enregistre des mouvements de caisse et leurs justificatifs, et les remet en CSV ou en ZIP pour que vous les repreniez dans votre production. ## À lire ensuite - https://neucelle.ch/fr-fr/tarifs - https://neucelle.ch/fr-fr/fonctionnalites